Sonda IRIS GrillEye confezione da 2 pezzi Quando si cucina la carne passare da un cibo poco cotto ad uno troppo cotto è una questione di secondi, per questo la sonda Iris (compatibile con GrillEye Max) ti aiuta nella rilevazione della temperatura per cuocere le tue bistecche alla perfezione e secondo il punto di cottura desiderato. La sua misurazione è istantanea, sono infatti necessari una manciata di secondi per visualizzare la temperatura nel tuo GrillEye Max, ma non solo perché la confezione comprende anche due clip ambientali con le quali puoi misurare la temperatura della griglia o dell’affumicatore. Ideale per: barbecue, affumicatore, forno, piano cottura della cucina, frigoriferi e freezer (no cucine ad induzione).
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Set 3 coltelli Kai Seki Magoroku Redwood Questo set è composto da lame che non possono mancare nella tua cucina perché perfette per lavorare al meglio ogni ingrediente, che sia carne, pesce, verdura o frutta nessun alimento avrà più segreti! L’acciaio di cui sono composti è l’1K6, un acciaio al carbonio che mantiene nel tempo l’affilatura, mentre l’impugnatura è in legno pakka, una combinazione di legno e resina che la rende resistente al calore a ll’umidità.
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Coltello Kasumi Utility 15 cm serie Kuro Coltello realizzato a mano in Seki seguendo la stessa tecnica utilizzata per la costruzione delle spade giapponesi, presenta infatti un nucleo in acciaio AUS8 con molibdeno e vanadio, su cui sono ribattuti 32 strati di acciaio damasco. La superficie della lama è martellata, ciò diminuisce l’attrito con il cibo aiutando gli alimenti a distaccarsi durante l’utilizzo migliorando la precisione del taglio. L’impugnatura realizzata in legno laminato di colore nero, presenta una forma ottagonale simile a quella delle spade giapponesi e si adatta perfettamente alla mano rendendo il coltello idoneo sia per aspiranti cuochi che per i professionisti perché facile leggero e facile da maneggiare. Per il corretto utilizzo si consiglia di non lavare il coltello in lavastoviglie ma solo a mano evitando l’utilizzo di detergenti troppo aggressivi, avendo cura di asciugarlo bene prima di riporlo.
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Cube Set S 6 pezzi Zwilling Fresh & Save Grazie a questo innovativo sistema di Zwilling conservare il cibo e mantenerlo fresco più a lungo sarà un gioco da ragazzi! I contenitori, realizzati in un materiale trasparente simile al vetro, sono dotati di coperchio con chiusura ermetica, in questo modo gli alimenti saranno protetti da umidità e parassiti, sono inoltre lavabili in lavastoviglie, quindi facili da pulire. Con l’inserto 4 in 1 compreso nel kit potrai facilmente misurare gli alimenti, infatti è dotato di un dosatore con 3 misure: 5 ml (cucchiaino da tè), 15 ml (cucchiaino da caffè) e punta di coltello. Le etichette e l’apposito pennarello, ti aiuteranno a fare ordine: potrai infatti applicarle sui contenitori e scansionarle con lo smartphone che aprirà in automatico l’app Zwilling, così avrai sempre sotto controllo le tue scorte! Il set è compatibile con la pompa sottovuoto Zwilling (Non Inclusa).
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Coltello Kai Yanagiba Seki Magoroku Shoso La particolare conformazione della lama dotata di spessori differenti (la parte superiore è più spessa rispetto a quella da taglio più sottile) consente uno scorrimento migliore sulle carni del pesce e permette di lavorare con la massima precisione. La lama è realizzata in acciaio inox 5Cr15MoV secondo una procedura che prevede un lento processo di affilatura che la rende particolarmente robusta e resistente alla corrosione. Il manico è costruito in acciaio 18-8, ha una forma ellittica e presenta una lavorazione a rombi che gli dona non solo carattere da un punto di vista estetico ma consente anche di mantenere una presa più sicura durante l’utilizzo.
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Schiaccia Aglio Oxo L’aglio è uno degli ingredienti fondamentali in molte ricette della nostra cucina, ma spesso sbucciarlo o schiacciarlo è un’operazione noiosa, che porta via tempo… e che lascia cattivo odore sulle mani! Grazie a questo comodo schiaccia aglio di Oxo, potrai schiacciare comodamente più spicchi d’aglio in una sola volta. Dotato di maniglie in gomma antiscivolo e struttura girevole in acciaio inox, lo strumento può essere usato comodamente come spremiaglio: il pratico schema a fori permette infatti di togliere la buccia dai tuoi spicchi e lasciar fuoriuscire solo il morbido ripieno dell’aglio, già pronto per essere aggiunto alle tue ricette, che sia un semplice soffritto o una deliziosa salsa cremosa all’aglio. Non c’è bisogno di esercitare molta forza: lo strumento è progettato appositamente per rendere più semplice e veloce l’operazione, rilasciando l’aglio schiacciato direttamente nella padella, senza rimanere bloccato nella pressa. La buona notizia è che puoi usarlo anche con più di uno spicchio: la struttura capiente della tramoggia consente infatti di lavorare più materia prima in contemporanea, garantendo operazioni ancora più semplici e veloci! La giusta manutenzione del tuo strumento schiaccia aglio Lo schiaccia aglio di Oxo, oltre a essere pratico e semplicissimo da usare, è semplice anche nella pulizia: la sua struttura girevole facilita infatti lo svuotamento dei residui degli spicchi, rendendo la normale manutenzione un gioco da ragazzi! Per lavarlo puoi semplicemente inserire il tuo spremiaglio in lavastoviglie, oppure sciacquarlo sotto l’acqua corrente con un po’ di detersivo per i piatti e poi asciugarlo immediatamente. Se ben mantenuto nel tempo, lo strumento di Oxo si dimostrerà un tuo prezioso alleato in cucina… per sempre!
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Coltello Opinel Spelucchino Les Forges 1890 Uno dei coltelli che non può mancare in cucina perché adatto a fare quei piccoli lavoretti su frutta e verdura in modo preciso e senza particolare sforzo. La lama è in X50CrMoV15 forgiata in un unico blocco di acciaio in questo modo è perfettamente bilanciato e non affatica la mano durante l’utilizzo, inoltre mantiene nel tempo l’affilatura ed è resistente all’usura e alla corrosione. L’impugnatura che presenta la stessa forma dei classici coltelli tascabili di Opinel ha una presa salda e comoda ed è realizzata in legno di faggio stabilizzato per essere impermeabile. Il coltello è proposto in un cofanetto che contiene anche un proteggi lama in pelle color marrone.
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Barbecue PBX Pit Barrel Cooker a carbone Grazie a questo strumento potrai cuocere la carne senza troppi pensieri e goderti le tue feste in famiglia perché il tuo Pit Barrel penserà a tutto! Infatti, questo “bidone” è dotato di un foro per l’ingresso dell’aria, un cesto per il carbone estraibile, due ferri in cui appendere i ganci, e ovviamente una griglia e un coperchio. Non necessita di termometro perché la sua temperatura all’interno si auto stabilizza, grazie al sistema di cottura “all around hit dynamics” il cibo verrà cotto in maniera uniforme, infatti i flussi dell’aria riscaldata dal carbone creano una spirale che consente la cottura perfetta della carne che acquisirà anche gli odori dell’affumicatura. Il Pit Barrel è dotato di pratiche maniglie laterali così potrai posizionarlo ovunque e con poco sforzo, mentre la sua intera struttura è realizzata in acciaio porcellanato e smaltato ed è resistente alle alte temperature. La sua capienza è tale da permettere di cuocere contemporaneamente più tipologie di carne che saranno cotte tutte alla perfezione, oppure è possibile togliere il coperchio e aggiungere la griglia per cuocere qualsiasi altro cibo come hamburger, pesce, verdure o pizza! La sua carta vincente è sicuramente la semplicità di utilizzo, infatti sarà sufficiente accendere il carbone, appendere la carne e chiudere il coperchio perché il Pit Barrel farà il resto!
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