Frullatore ad immersione Bamix Barbeque Il brand svizzero ha creato un frullatore ad immersione i cui accessori si adattano perfettamente ad ogni appassionato di barbeque, dotato di due velocità azionabili grazie agli appositi tasti rivestiti in gomma antiscivolo. Come tutti i Bamix è provvisto di impugnatura invertita, che consente di attivare i tasti con il pollice mentre le altre quattro dita stringono saldamente il frullatore, inoltre il cavo a spirale può arrivare fino a 160 cm garantendoti libertà di movimento durante le preparazioni. Struttura solida e composta da un unico blocco, che va braccio al potente motore privo di vibrazioni che funziona a corrente alternata, in questo modo può sostenere preparazioni prolungate fino a 5 minuti senza che si surriscaldi. Grazie al centraggio d’innesto, tutti gli accessori di lavoro sono pronti velocemente e possono essere cambiati in un batter d’occhio. Uno strumento di lavoro perfetto per sminuzzare e macinare alimenti sia secchi che umidi come erbe aromatiche, noci, spezie, pane, formaggio o cereali e creare ottime salse d’accompagnamento per le tue grigliate!
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Coltello Kasumi Tora Spelucchino Strumento che viene spesso sottovalutato ma che risulta estremamente importante perché permette di pelare, sbucciare e sminuzzare frutta e verdura e quindi è importante che sia di buona qualità e sempre affilato. Kasumi ha studiato una linea di coltelli che, pur rimanendo in un prezzo contenuto, garantisce un alto livello di prestazioni. Nello specifico questo spelucchino è dotato di lama in acciaio DSR1K6, una lega formata da carbonio, molibdeno e vanadio che è tipica delle lame giapponesi e che garantisce buone prestazioni di taglio e un’affilatura che dura a lungo. Il manico, dalla forma ovale, è composto da legno di Magnolia trattato poi con resina di colore nero per renderlo resistente all’umidità e al calore. Adatto sia a destri che mancini. Nel complesso il coltello è leggero e confortevole per cui è adatto ad essere tenuto in mano anche per un tempo prolungato senza affaticare la mano. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Tora Dal momento che è un coltello che durante l’utilizzo è spesso a contatto con le dita, è bene che sia sempre affilato per evitare di forzare troppo durante il taglio e rischiare di farsi male. Per quanto riguarda il lavaggio si consiglia sempre quello a mano, evitando la lavastoviglie che potrebbe compromettere i materiali di costruzione del coltello.
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Coltello Global Cuoco Serie G Questo coltello è il fratello maggiore del G-02 con lama più lunga e quindi adatta al taglio di alimenti di più grandi dimensioni, è il tipico coltello da Chef ideale per ogni alimento. L’acciaio della lama è sempre in Cromova 18 con aggiunta di molibdeno e vanadio per rendere il filo durevole nel tempo, più affilato e in grado di garantirti tagli eccellenti e precisi. L’impugnatura, leggermente più cilindrica rispetto al fratello minore G-02, è in acciaio inox riempita con della sabbia per garantire leggerezza e stabilità durante il taglio senza affaticare la mano. I forellini presenti nel manico contribuiscono ad evitare che la mano possa scivolare durante il taglio e avere sempre una presa sicura anche con mani bagnate o umide. L’assenza di giunture determina una maggiore igiene del coltello perché impedisce al cibo di lasciare residui e quindi impedisce la formazione batterica. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Un coltello di qualità come questo non teme la lavastoviglie, ma il suo utilizzo è sconsigliato perché con le alte temperature di rischia di rovinarne il tagliente. Per questo è meglio prediligere il lavaggio a mano con semplice acqua e sapone.
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Coltello Global orientale da Cuoco Serie G Questo coltello ha una forma particolare della lama, la sua curva verso l’alto infatti è di ispirazione orientale che permette durante il taglio di oscillare sul tagliere come una specie di mezzaluna. Per il resto è adatto a tagliare carne, pesce o verdure come un classico coltello da Chef, grazie alla lama forgiata in acciaio Cromova 18 con aggiunta di molibdeno e vanadio che rendono la lama affilata e con il filo che dura a lungo nel tempo. Il manico costruito in acciaio inox è vuoto e riempito con sabbia, questo lo rende particolarmente leggero e bilanciato adatto anche ad un uso prolungato senza affaticare la mano. I forellini presenti sull’impugnatura permettono di avere una presa salda e sicura in ogni situazione anche con mani umide o bagnate. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Il coltello risulta costruito con materiali di alta qualità robusti e resistenti, il manico contribuisce all’igiene del coltello perché impedisce ai residui di cibo di rimanere nell’intercapedine. Si consiglia in ogni caso di lavare sempre a mano il coltello con semplice acqua e sapone per evitare che le alte temperature della lavastoviglie possano danneggiare il filo della lama.
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Set Wine Game Peugeot Grazie a questo set la degustazione del vino diventerà un vero e proprio gioco e un’esperienza unica! Il set è composto da un cavatappi da sommelier Clavelin dotato di taglia capsule che, grazie al suo sistema brevettato è in grado di aprire una bottiglia con un solo movimento. Dopo aver stappato la bottiglia puoi utilizzare la Clef du Vin un vero e proprio strumento di misura per regolare l’equilibrio del vino in base a tuoi gusti e determinare l’evoluzione futura del vino. Questa “chiave” è il risultato di una ricerca di 10 anni da parte di Peugeot e funziona in questo modo: ogni secondo di contatto con il vino corrisponde ad un anno di invecchiamento, se dopo diversi contatti il vino mantiene le sue caratteristiche allora potrà invecchiare, se invece perde le sue caratteristiche dopo uno o due secondi di contatto non ha potenziale di invecchiamento. In questo modo sarai sempre certo di conoscere il potenziale dei tuoi vini.
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Coltello Kasumi Damascus Nakiri Nonostante la forma della sua lama possa far pensare ad una piccola mannaia, questo coltello dallo stile tipicamente giapponese è molto leggero ed è adatto alla lavorazione di verdure ed ortaggi e permette di effettuare ogni tipo di taglio (julienne, brunoise, a rondelle, ecc). La lama è infatti composta da un nucleo in VG10 ad alto tenore di carbonio su cui sono ribattuti 32 strati di acciaio damasco per rendere il coltello resistente alla corrosione ed estremamente affilato. L’impugnatura rotonda è costruita in legno multistrato nero garantisce una presa salda in ogni situazione anche con mani umide o bagnate. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Damascus Questi coltelli di qualità e soprattutto con il manico in legno si raccomanda di evitare l’uso della lavastoviglie ma prediligere solo il lavaggio a mano con detersivi neutri. Una volta asciutto si raccomanda di riporlo lontano da altri oggetti metallici oppure di utilizzare un ceppo portacoltelli.
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Friggitrice ad aria Instant Vortex 4L Puoi mantenere uno stile di vita sano grazie a questo prodotto dotato di 4 programmi preimpostati che ti permetteranno di friggere, cuocere, arrostire e riscaldare con il 95% di olio in meno. Dotata di tecnologia EvenCrisp che permette la circolazione dell’aria calda intorno al cibo mantenendo una cottura uniforme e croccante senza aggiunta di olio. Il display touchscreen è facile e intuitivo da utilizzare, potrai infatti scegliere fra i diversi programmi: controllare il tempo e la temperatura, mentre la funzione Alert ti garantisce sempre una cottura uniforme. Design moderno e compatto si adatta perfettamente ad ogni cucina, composta da plastica e metallo e facile da pulire perché il cestello è lavabile anche in lavastoviglie.
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Barra per sottovuoto Vesta Barra per sottovuoto automatica dal design moderno e compatto per soddisfare tutte le esigenze di cottura o di conservazione degli alimenti. Risulta più silenziosa rispetto ad altri prodotti presenti sul mercato ed è facile e intuitiva da utilizzare perché è dotata di pannello touch screen dal quale è possibile selezionare impostazioni manuali o automatiche a seconda delle tue esigenze. I rotoli per sottovuoto sono contenuti nel vano incorporato, mentre con il taglierino puoi facilmente tagliare i sacchetti di qualsiasi misura. Il sensore di pressione incorporato sigillerà in automatico le buste e, nel caso di ingredienti liquidi, vi è una fessura apposita che ne impedisce l’ingresso nell’apparecchio.
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