Coltello Victorinox da disosso Swibo Coltello di semplice fattura ma estremamente maneggevole amato sia dai professionisti, perché adatto ad essere utilizzato per molto tempo senza affaticare la mano, che dai cuochi amatoriali per via della sua leggerezza. La sua lama curva e stretta è anche semi-flessibile e quindi adatta a separare la pelle dalle ossa con un solo movimento grazie anche alla qualità dell’affilatura e al manico in poliammide antiscivolo. L’igiene viene mantenuta in modo impeccabile perché nell’assemblaggio non ci sono micropori o fessure per cui difficilmente rimarranno residui di cibo. Se si vuole mantenere più a lungo l’affilatura sarebbe bene lavarlo sempre a mano altrimenti può essere lavato anche nelle lavastoviglie industriali senza problemi.
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Set 4 coltelli Due Cigni Coquus Lo stile di questi coltelli realizzati a Maniago ha conquistato il Red Dot Design Award 2022, ed è facile capire il perché: lame forgiate in acciaio di elevata qualità e manici arrotondati in legno di quercia affumicato li rendono non solo raffinati ma anche funzionali ed estremamente taglienti. Kitchenoo consiglia questo set a tutti coloro che si dilettano in cucina e vogliono farlo come un vero Chef, grazie a queste lame potrai infatti lavorare ogni tipo di alimento con tagli netti e precisi.
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Set 2 coltelli Miyabi serie 5000FCD Questi due coltelli della serie 5000FCD di Miyabi ti consentiranno di lavorare ogni ingrediente grazie alla lama versatile del Santoku con la quale poter tagliare ogni ingrediente, mentre grazie al coltello Sujihiki è possibile ottenere ottimi filetti di pesce oppure tagliare la carne. Le loro lame sono composte da un nucleo in acciaio FC61 su cui sono ribattuti 48 strati di acciaio damasco, che subiscono poi una tempra a ghiaccio per renderle resistenti alla corrosione e garantire una lunga tenuta del filo. L’impugnatura è studiata per rendere i coltelli leggero e maneggevole e donare una sensazione di comfort immediata, realizzato in legno pakka nero risulta anche di piacevole gusto estetico grazie alle sfumature in perfetto contrasto con la lavorazione della lama.
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Pietra per affilare Kasumi Grana 240/1000 Quando si utilizzano i coltelli in cucina è bene controllare che le loro condizioni siano sempre perfette, facendo attenzione alla loro affilatura, un coltello non ben affilato è pericoloso perché si corre il rischio di tagliarsi durante l’utilizzo rischiando di dover esercitare troppa pressione sugli alimenti per una buona riuscita del taglio. Tutto questo si può evitare utilizzando i giusti accessori per una corretta affilatura, questa pietra a doppia grana infatti consente di: ravvivare il filo di quei coltelli che hanno una lama poco consumata e necessitano solo di un ritocco per tornare alla originaria precisione di taglio (grana 1000), oppure di procedere con un vero e proprio lavoro di affilatura con la granularità 240 se la lama è molto usurata per poi utilizzare la grana più fine per l’affilatura.
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Tagliere in bambù e copri cassetta per impasto Ooni Un accessorio utile e versatile, realizzato in bambù sostenibile e certificato adatto sia a preparare l’impasto della tua pizza, tagliare i condimenti o semplicemente per servirla ancora fumante appena tolta dal forno. Ma non solo perché questo tagliere è perfetto per fungere da coperchio che può essere saldamente fissato sulle cassette per l’impasto Ooni. Facile da pulire perché dotato di una superficie liscia e facile da trasportare perché molto leggero diventerà indispensabile per le tue preparazioni!
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Forno pizza a gas Witt Etna Rotante 2.0 Graphite Con la sua struttura solida e moderna in acciaio smaltato e alluminio, il forno pizza a gas Witt Etna Rotante 2.0 ti permette di cuocere pizze extra-large dall’incredibile diametro di 40,5 cm. E non si tratta dell’unico vantaggio. Il bruciatore a U e il piatto girevole ti consentono di sfornare pizze cotte alla perfezione, con bordi croccanti e un impasto morbido e fragrante, senza nessun bisogno di utilizzo della pala. La cottura della tua pizza, infatti, avviene in modo uniforme grazie al piatto rotante integrato al forno, che farà ruotare l’impasto direttamente sulla base, così da ottenere un risultato fantastico (e senza fatica). A completare il tutto, Il forno Etna Rotante 2.0 presenta una nuova cappa in acciaio inox e un'accensione dei bruciatori migliorata, per un’esperienza sempre più da pro della pizza! Forno Witt Etna rotante, perché sceglierlo per la tua pizza Ci sono tanti motivi per iniziare a mettere in pratica le tue abilità da pizzaiolo con il forno a gas Etna Rotante 2.0 di Witt! Velocità di riscaldamento: In meno di 15 minuti raggiunge la temperatura di 500°C grazie al doppio isolamento! Ridotto consumo di gas: oltre al rapido riscaldamento, l’isolamento permette di ridurre i consumi di gas, facendo cuocere le tue pizze da ristorante in meno di un minuto. Risultati eccellenti: se sogni una pizza come quella della pizzeria, il forno Witt Etna Rotante è ciò che fa per te! Il piatto girevole e il bruciatore a U consentono una cottura rapida, ad altissime temperature e, soprattutto, costante su tutto il perimetro del tuo impasto, contribuendo a dare vita a un piatto gourmet da veri intenditori. Inizia subito il divertimento: scegli uno dei migliori forni pizza di sempre su kitchenoo!
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Coltello Opinel N°12 seghettato Un coltello con lama pieghevole seghettata da 12 cm perfetto da utilizzare in cucina oppure da portare con sé durante un picnic oppure al mare, in montagna ideale per tagliare pane e per cucinare in modo efficiente anche all’aria aperta. La sua lama in acciaio inox è dotata come tutti gli Opinel, del sistema di doppia sicura Virobloc che consente di bloccare la lama grazie ad una ghiera sia in posizione aperta che chiusa.
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Kit forno pizza Koda 16 Ooni + Custodia Ooni + Pala in legno Ti piacerebbe preparare una pizza perfetta in soli 60 secondi? Con Ooni forno pizza Koda 16 a gas potrai finalmente farlo! Si tratta di uno strumento pratico e semplice da utilizzare: grazie all'innovativo bruciatore a L, basterà un solo giro di pizza per una cottura equa e ben distribuita su tutta la superficie. Per non parlare dell’area di cottura extra-large, ideale per infornare pizze fino a 40 cm di diametro, ma anche filoni di pane, piatti di carne, pesce e persino verdure! Dovrai solo regolare la manopola posteriore per controllare la temperatura, che raggiunge l’impressionante punto massimo di 500°C. Incluso nel kit forno pizza Ooni Koda 16 troverai anche una pala in bambù, che ti consente di poter preparare, infornare e servire i cibi direttamente su di essa evitando di sporcare altri accessori: la sua superficie liscia favorisce lo scorrimento della pizza nel forno e impedisce all’impasto di attaccarsi. Un vero must per il pizzaiolo provetto! Infine, quando avrai finito di utilizzare il forno pizza, potrai richiudere tutto grazie al comodo telo di copertura, traspirante ed elasticizzato, utilissimo per conservare o trasportare il tuo forno al meglio e in massima sicurezza. I plus del forno a gas Ooni Koda 16 Il forno pizza Ooni rappresenta la soluzione perfetta per chi desidera un forno a gas che replichi in tutto e per tutto il gusto della pizza tradizionale cotta nel forno a legna del ristorante. Tra i suoi plus distintivi troviamo infatti: Alte temperature: questo modello di forno pizza Ooni garantisce il raggiungimento di una temperatura di 500° C in appena 20 minuti; Velocità: oltre ai ridotti tempi di accensione e raggiungimento della temperatura, il forno Koda 16 permette di cuocere una perfetta pizza con cornicione in appena un minuto; Cottura diretta: proprio come nei forni tradizionali, la pizza ottenuta con forno Koda 16 Ooni garantisce ottima croccantezza e impasto morbide e fragrante, grazie allo sfruttamento del calore del fuoco e alle eccellenti proprietà di cottura della base in pietra refrattaria.
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