Coltello da pane Due Cigni linea 1896 22,5 cm Anche se spesso viene sottovalutato, il coltello da pane deve far parte della dotazione degli strumenti da cucina per affrontare al meglio il taglio di pane o pagnotte. Grazie alla sua lama seghettata infatti, con un semplice movimento, è possibile ottenere fette di pane dalla crosta croccante senza schiacciare la mollica all’interno, ma sopratutto mantenendo la forma del pane intatta. Risulta essenziale anche in altre situazioni perché è adatto anche al taglio di tutti i prodotti da forno dolci o salati, oppure per tagliare torte che dovranno essere poi farcite. La qualità della lama è elevata, forgiata in acciaio 4116, è resistente all’usura e alla corrosione, mentre il manico in legno di Noce, consente un’impugnatura comoda ed ergonomica.
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Frullatore Vitamix XL 5,6 L e 2 L Questo frullatore è stato concepito per agevolare il lavoro dei professionisti e fare in modo di preparare più porzioni nello stesso momento (fino a 24!), riducendo i tempi di preparazione e migliorando l’efficienza. Il suo boccale da 5,6 litri è estremamente capiente e permette di realizzare molteplici porzioni, mentre il gruppo lame consente di miscelare ingredienti caldo o freddo di qualsiasi consistenza nel minor tempo, grazie al potente motore da 4,2 CV. Il boccale è inoltre dotato di beccuccio per versare facilmente le preparazioni e di un coperchio con tappo amovibile per agevolare l’aggiunta di ingredienti ed aggiustarne la consistenza e il sapore istantaneamente. Il frullatore è una vera e propria macchina tuttofare perfetta per le cucine di ristoranti e bar, progettata per migliorare l’efficienza del personale e arricchire i menù! Nella confezione sono compresi due boccali, uno da 5,6 litri e uno da 2 litri, un pestello, gruppo lame e coperchio.
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Teglia da forno Crisp Nordic Ware Con questa teglia appositamente studiata per la cottura in forno, potrai cuocere pancetta, carne o frutta secca, ma anche crocchette e patatine che sembreranno fritte perché rimarranno croccanti! La teglia è realizzata in alluminio puro e acciaio al carbonio ed è dotata di una griglia che permette di far defluire il grasso in eccesso, così i tuoi cibi verranno cotti alla perfezione e risulteranno Crispy!
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Porta ingrendienti Alfa Forni pizza topping Il porta ingredienti Alfa Forni, è un pratico accessorio progettato per migliorare l’organizzazione e la comodità durante la preparazione delle pizze. Posizionalo vicino al tuo forno, e avrai una postazione attrezzata con gli ingredienti necessari per la creazione delle pizze. Grazie al suo design funzionale e alla sua facilità d’uso, il porta ingredienti sarà un accessorio essenziale per ottimizzare lo spazio di lavoro durante la preparazione delle tue pizze. Per la pulizia struttura basta utilizzare una spugna morbida con acqua calda e una minima quantità di detersivo neutro, mentre le vaschette sono lavabili anche in lavastoviglie.
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Stampo da forno Honey Hive Nordic Ware Se ami fare i dolci e stupire i tuoi ospiti questo è lo stampo da forno che fa per te, perché dotato di una forma particolare che rappresenta un nido d’api naturale, per stupire grandi e piccini! Lo stampo è realizzato in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente, ciò permette di sformare facilmente il dolce senza rovinarlo, mentre la sua forma si presta anche ad essere decorata o glassata, per un dolce dall’effetto wow! Consigli per un corretto utilizzo dello stampo Si consiglia di spennellare bene lo stampo con burro, e poi versare l’impasto per ¾ dello stampo per evitare che trabocchi durante la cottura. Per il lavaggio è sufficiente lavare sempre a mano con acqua e sapone evitando spugne o detersivi aggressivi.
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Forno pizza a gas Ooni Koda 2 Max Nuovo arrivo in casa Ooni, il forno Koda 2 Max, il forno che accontenta anche i cuochi più esigenti perché dotato di una delle superfici di cottura più ampie (ben 61 cm!), in questo modo sarà possibile cuocere più pietanze contemporaneamente! Grazie alle due pietre refrattarie infatti potrai cuocere sia le pizze che altri alimenti, perché il calore viene distribuito in modo uniforme, inoltre attraverso il lettore della temperatura, puoi scegliere tu quando infornare o cuocere i tuoi piatti. Il forno è dotato della G2 ovvero la Gas Technology brevettata da Ooni, che riproduce una fiamma conica, in questo modo il calore si espande per tutto il forno ottenendo una maggior efficienza energetica, riducendo i consumi. N.B.: Regolatore del gas e tubo NON INCLUSI nella confezione. Il forno si utilizza solo con gas GPL (no gas naturale o metano). Il forno rispetta lo standard di pressione previsto per l’Italia che è di 30 mbar.
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Touch & Go Advance 2 Vitamix Una macchina potente e performante progettata per fornire risultati uniformi ed omogenei in modo semplice e veloce a tutti gli operatori di caffè, bar o gelaterie. I suoi 6 pulsanti preimpostati le bevande più comuni e i suoi 20 diversi programmi di miscelazione, sono ottimizzati per ottenere risultati perfetti che permettono di miscelare ogni tipo di bevanda con il semplice tocco di un pulsante. Ogni programma è pensato per avere i giusti tempi e la corretta velocità di miscelazione per produrre bevande perfettamente omogene. Il blender è dotato di un involucro trasparente Twist-and-lock che può essere inserito una volta che è in funzione per insonorizzare, riducendo il rumore e facendoti continuare il tuo lavoro senza dar fastidio ai clienti. Dotato di comandi elettronici touch pad per semplificare il funzionamento, è provvisto di contenitore Advance di serie da 0,9 litri realizzato in policarbonato (privo di BPA) trasparente con coperchio e beccuccio antigoccia per versare le bevande in modo eccellente senza sbavature. Il contenitore è dotato di coperchio con tappo che può essere rimosso anche mentre stai frullando per aggiungere ingredienti e perfezionare le tue ricette, mentre il gruppo lame smussato a due punte in combinazione con la forma triangolare del boccale permette di formare un vortice per una migliore miscelazione.
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Bistecchiera Woll Titan Best Se cerchi strumenti per la tua cucina affidabili e di qualità, non puoi che affidarti al marchio Woll che da oltre 40 anni produce padelle indistruttibili! La bistecchiera Titan Best realizzata in alluminio fuso forgiato a mano, presenta un bordo rinforzato e un rivestimento antiaderente ultra duro con veri cristalli di diamante incorporati. La sua costruzione la rende estremamente resistente ai graffi, e ad alta conducibilità termica così potrai cuocere riducendo i consumi e con pochi grassi perché il cibo non si attacca! Inoltre è dotata di manico removibile utile per la sua pulizia ma soprattutto perché la padella può andare anche in forno fino a 250°C.
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