Coltello Santoku Miyabi 5000 MCD 67 18 cm Coltello ideale per cuochi esigenti che sono alla ricerca di una lama eccellente, dal design ricercato e realizzato con materiali di altissimo pregio. La lama Cryodor, come tutta la serie 5000 MCD 67 di Miyabi, è composta da un nucleo in acciaio MC66 indurito tramite una speciale procedura, tempra a ghiaccio, che ne garantisce estrema durezza. Avvolto da 132 strati esterni di acciaio che formano l'esclusivo design damascato floreale sulla lama. Il tagliente della lama è creato utilizzando il tradizionale metodo di affilatura Honbazuke, dal bordo liscio ed estremamente affilato, che conferisce al coltello un aspetto sorprendente nonostante i suoi 18 cm di lunghezza. Raffinato manico a forma di "D" in acero nero con splendide marcature naturali, che offre una presa ben bilanciata e confortevole. Il meraviglioso perno a mosaico posto al centro del manico ne esalta ulteriormente le finiture. Noi di kitchenoo raccomandiamo di lavare unicamente a mano e affilare a pietra cercando di evitare l'uso di taglieri in vetro, ceramica o pietra.
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Set completo Wusthof Classic White Questo set completo rispecchia la dotazione di base che dovrebbe avere ogni cucina, e che ti permetterà di lavorare tutti gli alimenti perché avrai una lama per ogni preparazione. La linea è quella Classic di Wusthof ma in una veste ancora più moderna ed elegante che non passerà inosservata, il raffinato manico dal colore perlato in materiale sintetico POM è igienico e sostenibile ed è fissato con tre rivetti. Le lame sono tutte in acciaio al carbonio X50CrMoV15 forgiate da un unico pezzo di acciaio, l’affilatura avviene tramite la tecnologia PEtec quindi attraverso una procedura computerizzata messa a punto da Wusthof, in questo modo ogni coltello ha il suo angolo di affilatura. Il ceppo è esternamente realizzato in legno di faggio laccato bianco, mentre l’inserto è in legno di quercia lasciato al naturale per un effetto moderno e dal design minimalista.
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Coltello Wusthof Classic Spelucchino Solitamente uno spelucchino ha una lama che va dai 7 ai 9 cm, in questo caso Wusthof propone un coltello con lama da ben 10 cm che risulta molto utile nel lavorare frutta o verdura di dimensioni maggiori. La lama simmetrica in acciaio X50CrMov15 come tutti i coltelli di questa linea, è affilata con la procedura PEtec ovvero una tecnica che prevede l’affilatura laser a V, questo rende il coltello affilato come un rasoio. L’impugnatura composta da un unico blocco di acciaio insieme alla lama, è rivestita esternamente da materiale sintetico che rende il coltello resistente al calore e all’umidità tipici dell’ambiente in cui si cucina. Adatto sia a destrimani che mancini.
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Kit pasto nomade Monbento e Opinel Picnic+ Dall’unione dei due brand francesi sinonimo di alta qualità nasce il nuovo kit Pasto Nomade: la combinazione perfetta per i tuoi pasti all’aria aperta e in ufficio. Il kit è composto da due lunch box da 500 ml ciascuna a firma Monbento e un set Picnic+ di Opinel costituito da tre posate e un tovagliolo, utilizzabili anche come astuccio porta posate. Nel complesso il kit è dotato di un design unico e particolare che ricorda il profilo delle montagne mentre i colori, antracite e senape, donano al set un look moderno, adatto sia per la vita in città sia per le esperienze in mezzo alla natura. Le lunch box Monbento del kit Pasto Nomade Il contributo di Monbento a questo kit Pasto Nomado prevede la dotazione di due lunch box impilabili dalla capacità di 500 ml ciascuna, per una capacità totale di un litro. I contenitori sono dotati di chiusura ermetica, garantendo la sicurezza di un pasto conservato con tutte le accortezze, senza incidenti come spiacevoli aperture in borsa. Le lunch box sono inoltre realizzate in una speciale formulazione in silicone, elastan e PBT che le rende non solo resistenti, ma anche utilizzabili in microonde e congelatore, nonché comodamente lavabili in lavastoviglie. Le lunch box sono realizzate senza bisfenolo A (BPA), risultando sicure per la salute. Gli strumenti Opinel Picnic+ Opinel completa il set Pasto Nudo con comodi strumenti da picnic. Il primo è il coltello N°8 di Opinel, uno strumento in acciaio inox impreziosito da una particolare decorazione sul manico effettuata con la tecnica della sublimazione. Le posate sono invece costituite da due inserti di forchetta a cucchiaio che possono essere applicati sul manico in modo intercambiabile. Per fissare gli inserti sul manico occorre mettere il coltello in posizione chiusa, aprire la ghiera e fissare la forchetta o il cucchiaio nei piccoli interstizi. Una volta effettuata questa procedura, basterà chiudere la ghiera per iniziare a consumare il tuo pasto nomade fuori casa!
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Set Opinel Picnic + Opinel propone una piccola ma grande novità per gli amanti della vita all’aria aperta: si tratta di un comodo set picnic di posate composto da cucchiaio, forchetta e coltello e da un pratico astuccio in microfibra utilizzabile anche tovagliolo o come custodia per riporre gli strumenti e pulirli una volta utilizzati. Le del set Picnic + di Opinel sono degli inserti realizzati in acciaio inox che possono essere inseriti all’interno del manico del coltello N°8. Il kit così composto è adatto per tutti i pasti all'aperto, che si tratti di un picnic, un campeggio, una scampagnata, ma può essere utilizzato anche per i pasti rapidi in ufficio, offrendo il top della funzionalità! Tutti gli strumenti del set Picnic + Il set Picnic + è stato progettato da Opinel in collaborazione con il designer Franck Fontana, ed è pensato appositamente per essere smart e ridurre al minimo gli spazi. Il kit è infatti dotato di diversi elementi intercambiabili che, una volta montati, possono essere utilizzati come posate: un coltello N°08, dotato di ghiera con doppia sicurezza Virobloc per bloccare la lama senza pericolo per la salute; due inserti di forchetta e cucchiaio, da fissare sul manico del N°08 un astuccio-tovagliolo in microfibra per riporre e pulire gli articoli. Per fissare gli strumenti al manico occorre mettere il coltello in posizione chiusa, aprire la ghiera e fissare la forchetta oppure il cucchiaio nei piccoli interstizi. Una volta fatta questa procedura basterà chiudere di nuovo la ghiera et voilà: potrai consumare il tuo pasto comodamente!
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Coltello Kai Yanagiba Seki Magoroku Shoso La particolare conformazione della lama dotata di spessori differenti (la parte superiore è più spessa rispetto a quella da taglio più sottile) consente uno scorrimento migliore sulle carni del pesce e permette di lavorare con la massima precisione. La lama è realizzata in acciaio inox 5Cr15MoV secondo una procedura che prevede un lento processo di affilatura che la rende particolarmente robusta e resistente alla corrosione. Il manico è costruito in acciaio 18-8, ha una forma ellittica e presenta una lavorazione a rombi che gli dona non solo carattere da un punto di vista estetico ma consente anche di mantenere una presa più sicura durante l’utilizzo.
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Coltello Kai Yanagiba Seki Magoroku Shoso La conformazione della lama dotata di spessori differenti (la parte superiore è più spessa rispetto a quella da taglio più sottile) garantisce uno scorrimento migliore sulle carni del pesce e consente di lavorare con la massima precisione. La lama è forgiata in acciaio inox 5Cr15MoV con una procedura che prevede un lento processo di affilatura per renderla particolarmente robusta e resistente alla corrosione. Il manico è in acciaio 18-8, con forma ellittica e una lavorazione a rombi che gli dona non solo carattere da un punto di vista estetico ma consente anche di mantenere una presa più sicura durante l’utilizzo.
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Coltello Kai Shun Premier Tim Mälzer Tantō Limited Edition Per celebrare il 15° anniversario della collaborazione tra KAI e Tim Mälzer hanno deciso di realizzare l'eccezionale coltello Tanto TDM-1785, limitato a 6.666 pezzi in tutto il mondo. La tradizionale spada giapponese Tantō (短刀) è caratterizzata da un dorso della lama dritto e da un filo tagliente ideale per tagliare verdure (di grandi dimensioni), sbucciare pezzi di carne, sfilettare il pesce e molto altro ancora. La finitura martellata della lama è una caratteristiche ormai inconfondibile della serie Shun Premier Tim Mälzer. Inoltre, ad impreziosire la lama troviamo l'esclusivo logo "15 The Legend" che decora la lama del tanto proprio vicino alla firma di Tim Mälzer. Ogni coltello ha un seriale inciso sul rinforzo del manico, cosi da rendendolo un pezzo unico da collezione. Per questo magnifico design, il TDM-1785 si è aggiudicato il premio internazionale per il design premium German Design Award 2025.
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