Il ferro è un ottimo conduttore di calore e questo ne garantisce una cottura ottimale della focaccia. Misura della teglia da bordo a bordo. La misura della teglia non è presa dal fondo, ma sempre considerando.
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Prodotti artigianali PUGLIESI. Valori nutrizionali per 100 gr di focaccia -3 FOCACCE BARESI AL POMODORO FRESCO CON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA(FORNO A LEGNA)DA 500 GR CAD.1;. Ingredienti: farina di semola di grano duro,acqua,sale,lievito madre,pomodoro fresco,lievito di birra,olive baresane,origano,olio extra vergine di oliva.
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