T-shirt Caputo Farina Nuova Taglia M - COLORE Bianca
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Indicata per torte, dolci e panettoni SACCO DA 25 KG. '. 0' AG MANITOBA - 25 KG Prodotta dai migliori grani di forza con alto valore proteico. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.
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La "Saccorosso" Caputo è caratterizzata da un glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione. La combinazione di glutine elastico e amido soffice favorisce la formazione di impasti ben idratati e leggeri, con una lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaioli.
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Farina Caputo Nuvola Da 1x5kg Pizza SuperImpasti Leggeri Soffice Cornicione Alto. La condizione Nuovo. Spedito con Altro corriere 24 ore.
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Ragione sociale: FromItaly 2.0 srl. Isole della Grecia. Canarie (Spagna). Non spediamo in Piu' compri, piu' risparmi! Soddisfiamo il proverbio "chi cerca, trova": tutto cio' che desideri dai prodotti del territorio italiano ai grandi classici (esatto! ).
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Specifiche Tecniche La Nuvola Super è una farina di tipo 0, con un contenuto proteico del 13,50%. I valori di panificazione sono indicati con un W di 320/340 e un'elasticità P/L di 0,50/0,60, riflettendo la sua forte capacità di sviluppo e tenuta durante la cottura.
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