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Farina Caputo & Pizzuti. Farina Caputo "Classica"kg 5 per tutti gli usi. Farina Caputo. Farina Petra Molino Quaglia. Farina Selezione Casillo. Prodotta dal Molino Caputo dove si selezionano da SEMPRE i grani migliori e si miscelano secondo i principi dell'antica arte molitoria.
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SHELF LIFE.
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N° 10 Confezioni di Farina Caputo Rossa "00" Cuoco "Lunga Lievitazione" 1 kg. Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione. Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaioli. Ideale per la classica pizza napoletana. Peso: 10 Kg TIPO FARINA: 00 PROTEINE: 13,00% SHELF LIFE: 12 mesi PANIFICAZIONE: W 300/320 ELASTICITÀ: P/L 0,50/0,60
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Per impasti soffici che, conservano leggerezza e sapore dopo la cottura.
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Grembiule Molino Mulino Farina Caputo Pizza Italy Apron Schurze.
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