Coltello Gyuto Due Cigni Pratiko3 22 cm – Mod. 2C 3002 Il Gyuto Due Cigni Pratiko3 da 22 cm è un coltello da cucina di ispirazione giapponese progettato per offrire massima versatilità, precisione e comfort nell’uso quotidiano e professionale. Pensato per chef, ristoratori e appassionati di cucina esigenti, è lo strumento ideale per affrontare con sicurezza la maggior parte delle lavorazioni in cucina. La lama da 22 cm, lunga e affusolata, consente tagli fluidi e controllati su carne, pesce e verdure, risultando perfetta sia per il taglio a fettine sottili sia per lavorazioni più energiche. La forma Gyuto garantisce un eccellente equilibrio tra potenza e maneggevolezza, rendendolo un vero coltello “tuttofare”. Realizzato in acciaio inossidabile Sandvik 12C27 di qualità professionale, il coltello assicura buona tenuta del filo, resistenza alla corrosione e facilità di affilatura, caratteristiche fondamentali in un contesto di lavoro intensivo. Il manico ergonomico in G10 nero della linea Pratiko3, è studiato per offrire una presa salda e confortevole, riduce l’affaticamento anche dopo un utilizzo prolungato. La sua struttura robusta e antiscivolo lo rende adatto a ritmi elevati e a un uso continuativo in cucina. Affidabile, funzionale e curato nei dettagli, il Gyuto Due Cigni Pratiko3 rappresenta una scelta eccellente per chi cerca prestazioni professionali, durata nel tempo e qualità italiana.
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Staub Cocotte Carciofo: Dove l'Arte Francese Incontra la Perfezione in Cucina La Cocotte carciofo Staub da 22 cm color basilico è un'opera d'arte funzionale, un utensile da cucina in ghisa smaltata rinomato per le sue eccezionali prestazioni nella cottura lenta e il suo design unico, ideale per chi cerca risultati culinari professionali e un'estetica raffinata La ghisa è un materiale che eccelle nell'accumulare e distribuire il calore in modo lento e uniforme, garantendo una cottura a basso consumo energetico. Una volta calda, mantiene la temperatura a lungo, permettendo ai piatti di cuocere nel proprio sugo e di rimanere caldi a tavola. L'innovativo coperchio ha una struttura interna a gocce (chiamate "picots" o "rainforest effect") che raccoglie il vapore e lo distribuisce uniformemente sugli alimenti. Questo sistema a condensazione assicura risultati succosi e teneri, preservando gli aromi e le qualità nutrizionali del cibo. L'interno è rivestito con uno speciale smalto nero opaco testurizzato che favorisce una doratura e una caramellizzazione eccezionali, migliorando il sapore dei piatti brasati e arrostiti. Può essere utilizzata su tutti i piani cottura, inclusa l'induzione, il forno e il grill, offrendo la massima flessibilità in cucina. Si può usare per rosolare carni, stufare verdure, preparare risotti o zuppe cremose. La sua forma realistica di carciofo e la brillante finitura smaltata nel colore verde basilico, è pensata per passare elegantemente e senza sforzo direttamente dal forno alla tavola, fungendo da splendido centrotavola decorativo.
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Domina le Verdure: con la precisione del Nakiri Suncraft Ginsan da 17 cm Il coltello Nakiri Suncraft Senzo Retro GS-06 è un eccellente coltello da verdura giapponese che unisce l'antica maestria artigianale di Seki City con materiali di alta qualità per prestazioni professionali. Strumento specificamente progettato per tagliare, sminuzzare e tritare con precisione verdure, frutta ed erbe. La sua lama alta e piatta permette un movimento di taglio verticale efficiente, ideale per creare fette sottili e cubetti perfetti. La lama da 17cm è realizzata in pregiato acciaio inossidabile giapponese Ginsan, noto per la sua eccezionale capacità di taglio e facilità di manutenzione, offrendo prestazioni simili all'acciaio al carbonio ma con un'ottima resistenza alla corrosione. La superficie della lama presenta una finitura martellata tradizionale "Nashiji", che non è solo esteticamente gradevole con il suo look retrò, ma crea anche micro-cavità d'aria che aiutano a prevenire che il cibo si attacchi durante il taglio. Il manico ottagonale è realizzato in legno di wengé naturale, un materiale robusto e durevole che offre una presa comoda e un controllo ottimale per tagli di precisione. Noi di kitchenoo ti consigliamo di lavare sempre il coltello a mano subito dopo l'uso con acqua tiepida e un detergente neutro ed asciugare immediatamente e accuratamente la lama e il manico con un panno morbido per prevenire macchie, corrosione e danni al legno.
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Coltello Petty Suncraft Senzo Finest 13 cm Il coltello da cucina Petty Suncraft Finest 13 cm rappresenta un connubio perfetto tra eleganza e funzionalità. Ideale per le attività più delicate e precise in cucina, questo coltello ti permette di tagliare, sfilettare e rifinire con estrema facilità. Grazie alla lama da 13 cm, si distingue per la sua capacità di adattarsi a molteplici preparazioni, rendendolo uno strumento indispensabile per chef professionisti e appassionati di cucina. Realizzato in Giappone, il Petty Suncraft Finest combina tradizione e innovazione. La lama è realizzata con un innovativo acciaio in polvere ad alta velocità e di altissima qualità SPG STRIX®, rivestita da due strati di acciaio inossidabile più morbido, che la rendono estremamente affilata, garantendo un taglio netto e preciso in ogni circostanza. L'impugnatura ergonomica, progettata con cura, assicura il massimo comfort e una presa stabile, anche durante lunghe sessioni in cucina. Quest'attenzione ai dettagli rende il coltello perfettamente bilanciato e semplice da maneggiare, ideale sia per mani esperte che per chi sta scoprendo le meraviglie della cucina. Affettare verdura, frutta, carne o pesce non è mai stato così semplice. Il coltello Suncraft Finest Petty offre risultati professionali con la minima fatica. La sua versatilità lo rende la scelta giusta per lavori di precisione come la sfilettatura o il pelare alimenti intricati. Il design sobrio ed elegante del Petty Suncraft Finest 13 cm ZB-02 lo rende perfetto per completare qualsiasi set di coltelli da cucina. È stato progettato non solo per garantire performance elevate, ma anche per resistere al tempo. Scegli il coltello da cucina Petty Suncraft Finest per portare un tocco di qualità giapponese e funzionalità impeccabile nella tua cucina. Eleva la tua esperienza culinaria con uno strumento che unisce estetica, praticità e precisione senza eguali.
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Coltello Gyutoh Miyabi Iki 20 cm Il coltello Gyutoh Miyabi Iki è la scelta ideale per professionisti e appassionati di cucina che cercano precisione, durata e design raffinato. Perfettamente bilanciato e dalle dimensioni ottimali, questo coltello è progettato per garantire tagli precisi e incredibilmente fluidi con ogni utilizzo. Realizzato con acciaio di alta qualità, combina tecnologie moderne e tradizione giapponese, il Coltello Gyutoh Miyabi Iki da 20 cm vanta una lama incredibilmente affilata e resistente. La lama a 49 strati presenta un esclusivo motivo damascato "Moonlight" ed è realizzata con un'anima in acciaio al carburo MC66 ultra-duro (circa 66 HRC), temprata a ghiaccio con processo CRYODUR® per un'affilatura e una durata eccezionali. Un altro punto di forza del coltello Miyabi Iki è il suo manico ergonomico. Costruito per fornire una presa confortevole e sicura, il manico contribuisce a ridurre la fatica anche durante l'utilizzo prolungato. Il design curato nei minimi dettagli è un omaggio alla tradizione giapponese e dona un tocco raffinato e unico che si distingue nel mondo degli utensili da cucina. Con intarsi eleganti e finitura premium, è una vera opera d’arte che ti farà sentire un maestro chef. Il Gyutoh Miyabi Iki è adatto per una vasta gamma di preparazioni culinariem infatti è ideale per tagliare carne, pesce, verdure e frutta, questo coltello offre prestazioni precise e affidabili, sia per gli usi quotidiani che per preparazioni gourmet. La sua lama affilata permette di mantenere integrità e freschezza degli alimenti, fondamentale per gli chef più esigenti.
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Set 2 padelle GreenPan Copenhagen 20 e 28 cm Scopri l'eccellenza in cucina con il Set 2 Padelle GreenPan Copenhagen 20 e 28 cm, perfetto per chi cerca una soluzione versatile, duratura e rispettosa dell'ambiente, queste padelle sono progettate per rendere la tua esperienza culinaria più intuitiva e piacevole. Con dimensioni ideali per soddisfare diverse esigenze, il set è concepito per offrire prestazioni ottimali e un design sofisticato che si adatta a ogni tipo di cucina. Le padelle GreenPan Copenhagen sono realizzate con materiali all'avanguardia e, naturalmente, privi di sostanze nocive come PFAS e PFOA. Il rivestimento antiaderente in ceramica Thermolon™ garantisce una cottura uniforme e previene l'aderenza del cibo, riducendo la necessità di oli o grassi aggiuntivi. Sia la padella da 20 cm che quella da 28 cm sono progettate per durare nel tempo, resistendo a graffi e usura, il che le rende un investimento intelligente per chi vuole cucinare in modo sano e consapevole. Caratterizzate da un design elegante e raffinato, le padelle Copenhagen si adattano sia alle cucine moderne che tradizionali. Le impugnature ergonomiche assicurano una presa sicura e comoda durante l'uso, mentre le dimensioni contenute ne facilitano l'utilizzo su qualsiasi piano cottura, inclusi quelli a induzione. Questo set di padelle è ideale per cucinare tutto, dalle verdure saltate alle carni dorate, passando per salse e piatti unici che richiedono precisione nel controllo della temperatura. Il set comprende: Padella da 20 cm Padella da 28 cm
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Coltello da cuoco Zwilling Spectrum 20 cm Il coltello da cuoco Spectrum di Zwilling con lama da 20 cm realizzata in acciaio RCF con il 50% in meno di emissioni di CO₂, che garantisce durata senza sacrificare l'affilatura, porterà equilibrio e precisione in cucina! Le lame dei coltelli della serie Spectrum sono realizzate in acciaio Sigmaforge forgiato, con un trattamento FRIODUR dopo la forgiatura e poi induriti dal ghiaccio raffreddandoli a -70 gradi. Questa lavorazione perfette di mantenere l'affilatura nel tempo e proteggerli al tempo stesso dalla ruggine. Il manico dal design moderno ed ergonomico è in Micarta antiscivolo, resistente all'umidità e offre sicurezza e controllo ad ogni tipo di taglio. La linea Spectrum di Zwilling unisce la qualità della forgiatura tedesca a un'eleganza senza tempo, creando una serie di coltelli estremamente bilanciati con prestazioni elevate per ogni tipo di preparazione.
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