Coltello da pane e arrosto Kyocera Gen Questo coltello in ceramica è caratterizzato da una lama microdentata da 18 cm che risulta ideale non solo per tagliare pane, torte dolci o salate ma anche la carne. La lama risulta molto resistente e particolarmente affilata adatta a tagliare in modo netto e preciso, inoltre la ceramica non arrugginisce, non altera il gusto dei cibi e non trasferisce gli odori da un alimento all’altro. Il manico è in materiale plastico ABS ben sagomato che rende il coltello comodo e leggero da utilizzare. Nonostante la lama super affilata si consiglia di non utilizzarla su prodotti congelati oppure su alimenti troppo duri, evitando di utilizzarlo come leva. La manutenzione del tuo coltello Se utilizzato con le dovute maniere il coltello dura in eterno: anche se può essere lavato in lavastoviglie per evitare urti accidentali, si consiglia di procedere con il lavaggio a mano dopo ogni utilizzo. Dopo il lavaggio è bene riporlo in un apposito ceppo oppure proteggerlo con un copri lama disponibile nel nostro sito kitchenoo. Per la riaffilatura si consiglia di utilizzare un affilatore diamantato.
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Stampo 75th Anniversary Braided Loaf Nordic Ware Un incredibile gioco di intrecci da cui emerge armonia e continuità per questo stampo che ti permetterà di portare a tavola un dolce degno di un ristorante stellato! I materiali con cui è costruito garantiscono una cottura omogenea e il rivestimento antiaderente consente di sformare il dolce senza pericolo che si attacchi allo stampo. Lo stampo è stato pensato per celebrare il 75° anniversario dell’azienda produttrice Nordic Ware, la sua forma sinuosa ti permetterà di stupire tutti a tavola! Consigli per il corretto utilizzo dello stampo La cosa più importante è quella di lavare lo stampo solo a mano con acqua e sapone senza utilizzare spugne o detersivi abrasivi. Prima di versare l’impasto, che deve essere riempito per ¾ in modo da evitare che trabocchi durante la cottura, è bene spennellare lo stampo con burro, olio e farina o dello spray da forno (contenente farina)
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Wusthof Classic Coltello Spelucchino curvo Il Coltello spelucchino curvo Wusthof Classic è il non plus ultra per sbucciare o pelare frutta e verdura dalla forma rotonda (come mele o patate). Non solo: chiamato anche coltello Tournier per via della sua lama a becco d’uccello, questo strumento è ideale anche per piccoli lavori di intaglio, da utilizzare come decorazione in frutta e verdura. La qualità della lama di questo spelucchino curvo permette di ottenere tagli precisi e netti mentre si sbucciano gli alimenti, conservando non solo il loro sapore e la consistenza, ma soprattutto vitamine e minerali, che si trovano racchiusi appena al di sotto della buccia. Con la giusta manualità, e un po’ di pratica, sarà possibile rimuovere la buccia semplicemente ruotando l’alimento, ottenendo così una striscia continua da gettare o conservare per altre preparazioni. L’impugnatura del coltello curvo è piuttosto classica e realizzata in materiale sintetico con la presenza di tre ribattini: questa scelta consente al coltello di essere leggero e ben bilanciato, adatto pertanto sia a destrimani che a mancini. I vantaggi del coltello curvo firmato Wusthof Classic Il coltello spelucchino curvo della serie Wusthof Classic incarna tutti i vantaggi di una delle serie più acclamate nel mondo della ristorazione professionale. La lama simmetrica è infatti realizzata in acciaio X50CrMov15, un acciaio al carbonio con aggiunta di cromo, molibdeno e vanadio. Questo materiale, unito a una caratteristica di durezza di 58 HRC, rende questo modello di coltello curvo estremamente affilato e resistente all’usura, all’utilizzo frequente e alla corrosione. Un altro motivo per cui scegliere il coltello curvo Wusthof Classic è la facilità di pulizia. Grazie al suo manico in materiale sintetico, lo spelucchino è facile e pratico da pulire: sarà sufficiente sciacquarlo sotto l’acqua corrente e asciugarlo con un panno morbido per riporlo definitivamente in sicurezza prima del successivo utilizzo.
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Bistecchiera in ghisa 2 manici Ooni Questo accessorio diventerà indispensabile per preparare ogni tipo di pietanza nel tuo forno Ooni perché dotata di doppia faccia: in base al tipo di alimento puoi scegliere se utilizzare il lato liscio della piastra oppure girarla e utilizzarla come bistecchiera così da lasciare sulla carne i segni della griglia. Un prodotto versatile dotato di due maniglie removibili progettate per mettere nel forno la bistecchiera e portarla direttamente sulla tavola con i cibi ancora fumanti, poggiandola sulla pratica base in acciaio inox. Semplice da pulire perché come tutti i prodotti in ghisa sarà sufficiente lavarla a mano assicurandosi di non riporla umida ma di averla asciugata adeguatamente.
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Lunch Box Heatsbox Style+ Con questo pratico set di vaschette interne potrai preparare pasti e organizzare la tua settimana al meglio risparmiando tempo e denaro! Queste pratiche vaschette in acciaio sono dotate di divisorio e comodo coperchio per essere pronte all’uso in qualsiasi momento della giornata.
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Coltello Kasumi Tora da Cuoco Il brand giapponese di coltelli Kasumi ha studiato una linea di utensili dal prezzo contenuto che garantiscono una qualità elevata: la lama infatti è forgiata nel pregiato acciaio DSR1K6, una combinazione di elementi come cromo e molibdeno che la rende non solo molto affilata, ma anche incredibilmente duratura nel tempo. In particolare, kitchenoo ha selezionato per te il coltello Kasumi Tora da cuoco, un modello versatile adatto sia alla cucina professionale sia a quella di casa. L’affilatura simmetrica della lama rende questo coltello giapponese molto vicino alle prestazioni del classico coltello trinciante da chef, a cui si aggiungono altri plus ineccepibili, tra cui il meraviglioso manico in legno di magnolia dalla forma ovale: questo design garantisce una piacevole sensazione durante l’utilizzo. Inoltre, il legno è stato combinato con una resina epossidica che lo rende impermeabile e resistente al calore, per una maggiore resistenza agli “incidenti” della vita passata in cucina. La linea è semplice e sobria e il coltello è estremamente leggero: questo lo rende maneggevole e adatto ad essere impugnato in modo continuativo senza appesantire la mano. Questo è un elemento importantissimo dato che può essere utilizzato per lavorare ogni alimento! La manutenzione dei coltelli Kasumi I coltelli Kasumi, tra cui questo modello Tora, sono molto resistenti. Tuttavia, per poter garantire intatte le loro prestazioni nel tempo, devono essere trattati con le dovute accortezze. Con i coltelli di qualità e, soprattutto, con il manico in legno, si raccomanda sempre di evitare l’uso della lavastoviglie e di prediligere piuttosto il lavaggio a mano con detersivi neutri che non corrodono i materiali. Una volta asciugati, i coltelli Kasumi vanno tenuti al riparo da urti, ad esempio sistemando gli strumenti in un apposito cassetto o, meglio ancora, un portacoltelli. Per quanto riguarda il filo della lama, è importante rifinirlo periodicamente con un acciaino, così da ravvivare le prestazioni performanti del coltello da cuoco Tora Kasumi. Farlo sarà semplicissimo con la vasta collezione di accessori per coltelli di kitchenoo!
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Set 5 coltelli Kai Seki Magoroku Redwood Grazie a questo set potrai completare la tua dotazione di base in cucina per poter lavorare ogni ingrediente e preparare ogni tipo di portata, dal taglio di frutta e verdura e quello di carne o pesce che potrai anche sfilettare grazie allo Yanagiba. Lame di qualità giapponese in acciaio 1K6 e manico in legno pakka, una combinazione di legno di sequoia e resina, che lo rende resistente al calore e all’umidità mentre la forma a castagna lo rende maneggevole ed ergonomico. Il set comprende: - 1 coltello Spelucchino MGR-0100P con lama da 10 cm - 1 coltello Universale MGR-0150U con lama da 15 cm - 1 coltello Santoku MGR-0170S con lama da 17 cm - 1 coltello Cuoco MGR-0200C con lama da 20 cm - 1 coltello Yanagiba MGR-0210Y con lama da 21 cm
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Coltello Opinel N°115 Opinel ha studiato appositamente questa linea di piccoli coltelli chiamandola Les Essentiels proprio perché sono utili nella cucina di tutti giorni e resistenti ad un uso intensivo e quotidiano. Questo pela verdure è l’ideale per sbucciare patate o verdure, la sua lama in acciaio inox è robusta e resistente alla corrosione perché costruita con l’aggiunta di cromo. Il manico è in faggio naturale verniciato per fare in modo che sia protetto da sporco, umidità e acqua.
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