Coltello Miyabi Santoku 4000FC Ormai il Santoku è uno dei coltelli più diffusi nelle cucina occidentali proprio per la sua versatilità che lo mettono sullo stesso livello di un coltello da chef in grado di tagliare alla perfezione ogni tipo di ingrediente. Non a caso in Giappone viene chiamato il coltello dalle tre virtù, la sua lama in acciaio FC61 con doppia tempra di ghiaccio lo rende resistente anche se sottoposto a forti sollecitazioni. Il bordo della lama è rifinito come le antiche spade giapponesi e contribuisce a rendere il filo affilato e durevole nel tempo, oltre a donare al coltello un’estetica di pregio. L’impugnatura in legno pakka marrone dalla forma ottagonale, si adatta perfettamente al palmo dando la possibilità di lavorare a lungo senza appesantire la mano, nella parte centrale è presente il perno a mosaico tipico del marchio Miyabi. Come tutti i coltelli di elevata fattura, si consiglia il lavaggio a mano e con detersivi poco aggressivi avendo cura di asciugare correttamente la lama che deve essere riposta lontano da altri oggetti metallici per non usurare il tagliente.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Copertura forno pizza Ooni Volt 12 Realizzata con materiali di qualità, questa copertura è studiata per avvolgere alla perfezione il tuo forno pizza infatti è dotata di bordo elasticizzato e di cinghie regolabili. Nella parte anteriore è dotata di un pannello rigido per proteggere la finestra in vetro del forno e di una tasca portaoggetti posteriore incorporata.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Crepiera Woll Diamond Lite Qualità tutta made in Germany per questa padella con la quale potrai far lavorare la fantasia cucinando crepes dolci o salate dorate alla perfezione grazie al suo rivestimento antiaderente in alluminio fuso a mano con bordo rinforzato. La sua superficie è anche estremamente robusta e resistente ai tagli e ai graffi, inoltre permette un’ottima distribuzione del calore senza pericolo che si deformi al contatto con alte temperature. Il pratico manico removibile consente di risparmiare spazio, mentre il rivestimento diamantato la rende resistente anche in forno fino a 250°C.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Set macina spezie elettrico Zwilling Enfinigy Design pulito e dall’aspetto moderno per questi due macinini dotati di lama in ceramica che consente di macinare sale, pepe o spezie in modo fine o grossolano a seconda delle tue esigenze grazie al semplice tocco di un pulsante. La ceramica è un materiale particolarmente duro e resistente che non si usura nel tempo e consente agli ingredienti di sprigionare al meglio i loro aromi. Il motore potente alimentato da batteria ricaricabile agli ioni di litio consente un utilizzo prolungato prima di procedere con la ricarica, mentre la “finestra” trasparente permette di controllare il livello di riempimento delle spezie. Dotato di luce LED che si accende automaticamente ad ogni utilizzo e che risulta particolarmente comoda per vedere quante spezie sono già state macinate quando si lavora in ambienti bui oppure si utilizzano pentole profonde.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello Victorinox da disosso Swibo Coltello di semplice fattura ma estremamente maneggevole amato sia dai professionisti, perché adatto ad essere utilizzato per molto tempo senza affaticare la mano, che dai cuochi amatoriali per via della sua leggerezza. La sua lama curva e stretta è anche semi-flessibile e quindi adatta a separare la pelle dalle ossa con un solo movimento grazie anche alla qualità dell’affilatura e al manico in poliammide antiscivolo. L’igiene viene mantenuta in modo impeccabile perché nell’assemblaggio non ci sono micropori o fessure per cui difficilmente rimarranno residui di cibo. Se si vuole mantenere più a lungo l’affilatura sarebbe bene lavarlo sempre a mano altrimenti può essere lavato anche nelle lavastoviglie industriali senza problemi.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello Yaxell Santoku Serie Super Gou Nucleo forgiato in acciaio SG2 ricoperto da ben 161 strati di acciaio damasco che rendono la lama resistente alla corrosione ed estremamente robusta con una durezza Rockwell di 63, ti consente di ottenere il meglio dai tuoi ingredienti grazie al tagliente super affilato. Il Santoku altro non è che l’equivalente del nostro coltello da cuoco occidentale, in Giappone infatti viene utilizzato per tagliare alla perfezione carne, pesce o verdure. L’impugnatura è composta da una combinazione di tessuto e resina detto Micarta, un materiale che rende il manico resistente all’umidità, al calore e consente di avere una buona presa anche con mani bagnate. La sua forma arrotondata garantisce una perfetta adattabilità al palmo della mano, mentre il colore rosso intenso le rende un oggetto ricercato ed esteticamente raffinato. La manutenzione del tuo coltello Yaxell Serie Super Gou Come sempre, noi di kitchenoo, raccomandiamo di lavare il coltello solo ed esclusivamente a mano evitando i lavaggi in lavastoviglie che con il tempo andrebbero a danneggiare i materiali di cui è composto.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Custodia Felco in cuoio a cono con clip a molla Questa custodia è realizzata in cuoio extra spesso resistente ma allo stesso tempo leggero, ciò la rende perfetta per affrontare i tuoi lavori in giardino. L’apertura presente sul fondo impedisce la formazione di sporco ed umidità, mentre la pratica clip presente sul retro consente di poterla comodamente agganciare alla cintura oppure alla tasca così i tuoi attrezzi Felco saranno sempre al sicuro e alla tua portata.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello Miyabi Gyutoh 5000FCD Un coltello con una lama che consente di effettuare senza sforzo ogni tipo di lavorazione su verdure anche di grandi dimensioni, tagli di carne o di pesce, grazie al nucleo centrale composto in acciaio FC61 su cui sono sovrapposti ben 48 strati di acciaio damascato per rendere la lama resistente e affilata come un rasoio. Ma i trattamenti non sono finiti qui, perché la lama viene poi temprata a ghiaccio ed affilata, riaffilata e lucidata a mano con una tecnica detta Honbazuke che gli conferisce un bordo di taglio simile ad una katana. Anche l’impugnatura contribuisce a rendere il coltello bilanciato e maneggevole, realizzato in legno pakka nero, è costruito con forma a D che lo fa adattare perfettamente al palmo della mano ma senza affaticarla. I dettagli presenti sul manico come il perno a mosaico, il fondo con l’incisione del logo Miyabi e le incantevoli sfumature naturali del legno lo rendono una vera e propria opera d’arte giapponese. Si raccomanda di lavare il coltello solo a mano dopo ogni utilizzo e avere cura di asciugarlo adeguatamente prima di riporlo, per quanto riguarda l’affilatura utilizzare solo pietra.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina