Coltello Global Spelucchino curvo Serie GSF La Serie GSF è composta da spelucchini di varie forme e dimensioni per effettuare tutti quei piccoli lavori su frutta o verdura che richiedono precisione e velocità. Nello specifico questo coltello ha una lama “a becco d’uccello” ovvero curva molto affilata e robusta, comodo da tenere in mano è adatto a lavori di intaglio e di decorazione. Il materiale di cui è composta la lama è sempre il Cromova 18 un acciaio composto da elementi (cromo, molibdeno e vanadio) che consentono di avere un’affilatura durevole nel tempo. Il manico più lungo e più maneggevole è in acciaio pieno ciò rende il coltello bilanciato e stabile durante l’utilizzo, elementi di estrema importanza visto che questo è uno strumento che viene utilizzato a stretto contatto con le dita. La manutenzione del tuo coltello Global Serie GSF Come per tutti i coltelli Global si raccomanda di lavare il coltello sempre a mano con acqua e sapone evitando la lavastoviglie che potrebbe danneggiare il tagliente. Si consiglia di sciacquare immediatamente il coltello nel caso in cui venga a contatto con alimenti acidi (come il pomodoro).
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Grattugia Kai Pure Komachi Grattugia Julienne dotata di lama modello Yabanemonyo che in giapponese significa “piuma”, in acciaio inossidabile SUS304 e costruita con una innovativa tecnica di fototranciatura che rende le lame affilate come un rasoio. In questo modo la pressione che dovrai esercitare sugli alimenti è davvero minima il che implica un minor sforzo ed evita che gli alimenti vengano schiacciati o deformati conservandone gli aromi. La comoda impugnatura è in materiale sintetico e antiscivolo che la rende adatta anche ad essere lavata in lavastoviglie.
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Coltello spelucchino Kyocera Gen Coltello con lama in polvere di zirconia, un materiale di origine naturale da cui si ottiene una ceramica di alta qualità utilizzata anche nell’industria aerospaziale e automobilistica, piccola ma affilatissima estremamente resistente e adatta a lavorare frutta e verdura. La sua lama in ceramica è destinata a durare a lungo, infatti a differenza dei coltelli in acciaio non perde facilmente il filo e non si arrugginisce, inoltre non trasferisce gli odori da un alimento all’altro conservandone i differenti gusti. Il manico in materiale plastico ABS è studiato appositamente per garantire il massimo comfort durante il taglio adattandosi perfettamente alla mano rendendo il coltello leggero e stabile. La manutenzione del tuo coltello spelucchino Gen La ceramica è resistente alla lavastoviglie ma potrebbe accadere che durante il lavaggio il coltello venga a contatto con altri oggetti che potrebbero danneggiarne la lama, per questo noi di kitchenoo consigliamo di lavare il coltello sempre a mano con semplice acqua e sapone. E’ importante anche riporlo in un cassetto lontano da altri oggetti oppure utilizzare un apposito proteggi lama per tenerlo al sicuro. La lama rimane affilata a lungo ma nel caso in cui si dovesse riaffilare è importante utilizzare un affilatore diamantato. Si consiglia inoltre di non utilizzare il coltello su alimenti troppo duri ed evitare di utilizzarlo su ossa che potrebbero scheggiarne la lama.
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Stampo Jubilee Bundt Pan Nordic Ware Forma raffinata che ricorda quella di un diamante, dotata di molte sfaccettature che sono adatte a raccogliere una colata di deliziosa glassa per dare un effetto scenico al tuo dolce! Il rivestimento antiaderente ti facilita nel momento in cui devi sformare il tuo dolce mentre l’alluminio pressofuso di cui è composto assicura una cottura uniforme. Consigli per il corretto utilizzo dello stampo Si consiglia di spennellare bene lo stampo con burro o spray da forno contenente farina, versare l’impasto per ¾ dello stampo per evitare che trabocchi durante la cottura. Lavare sempre a mano lo stampo con acqua e sapone evitando spugne o detersivi aggressivi.
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Coltello Kasumi Damascus Cuoco Gyuto Coltello di produzione giapponese con lama il cui nucleo è in VG10, un acciaio con alta percentuale di carbonio, mentre esternamente sono ribattuti 32 strati di acciaio damasco. La percentuale di carbonio rende la lama affilata più a lungo e dotata di una durezza eccellente in modo da avere sempre tagli netti e precisi, il che è fondamentale in un coltello da Chef utilizzato per ogni tipo di preparazione. Il manico dalla forma arrotondata è costruito in legno multistrato di colore nero che conferisce al coltello una linea elegante e semplice in puro stile nipponico. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Damascus Quando si ha che fare con un coltello di questo livello è bene fare attenzione alla sua conservazione, per questo noi di kitchenoo raccomandiamo di lavarlo solo ed esclusivamente a mano evitando i lavaggi in lavastoviglie che vanno a danneggiare i materiali di cui è composto. Una volta asciugato correttamente è bene riporlo lontano dal contatto con altri oggetti metallici che potrebbero rovinarne il tagliente oppure inserirlo in un apposito ceppo portacoltelli.
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Coltello per funghi Opinel N°08 Ami trascorrere il tuo tempo libero a caccia di funghi? Oppure conosci qualcuno che ama farlo? Allora non hai dubbi: il regalo (o l’auto regalo) perfetto è questo coltello da funghi Opinel! Si tratta dell’accessorio perfetto per raccogliere i funghi, amato e apprezzato da tutti gli amanti della micologia. Il coltello N°08 di Opinel vanta infatti una lama curva da 8 cm in che facilita il taglio dei funghi, mentre la dentata posteriore consente di pulire il fungo dai residui di terra, grattandoli delicatamente. La spazzola del coltello funghi Opinel è composta da setole naturali che riescono a pulire il fungo senza danneggiarlo. La lama è invece composta da acciaio inox, per una lama robusta e resistente alla corrosione e ai segni del tempo, mentre il manico è in faggio naturale, successivamente verniciato per tenerlo al sicuro da sporco e umidità. Il manico è così particolare da rendere questo coltello un vero pezzo di design! Dotato del celebre sistema di sicurezza Virobloc che ha rende indispensabile e sicuro ogni coltello Opinel (e non solo il coltello da fungo), lo strumento presenta un anello posto tra la lama e il manico che permette di bloccare la lama sia in posizione aperta che chiusa. Così non rischierai di ferirti durante le tue scampagnate a caccia di funghi!
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Coltello Global Cuoco alveolato Serie G Uno dei coltelli che non deve mancare in cucina è proprio quello da Chef o Cuoco perché è adatto al taglio di carne, pesce o verdure, uno strumento tuttofare indispensabile e versatile. Questo modello in particolare presenta sulla lama degli alveoli che facilitano il distacco dei cibi dalla lama facilitandone lo scorrimento, in questo modo i tagli saranno più netti e precisi. L’acciaio utilizzato è il Cromova 18 in cui è presente una lega di molibdeno e vanadio che rende la lama affilata, durevole nel tempo e garantisce tagli senza sforzo. L’impugnatura in acciaio inox è riempita con della sabbia per rendere il coltello bilanciato e stabile durante il taglio, i forellini presenti aiutano a renderlo leggero e ad avere una presa salda in ogni situazione. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Tra la lama e il manico non sono presenti giunzioni quindi il coltello è estremamente igienico visto che non rimangono residui di cibo, per questo noi di kitchenoo consigliamo di lavarlo solo a mano con acqua e sapone evitando di utilizzare la lavastoviglie perché le alte temperature potrebbero danneggiare il tagliente.
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Coltello Global da arrosto Serie G Dalla tradizione giapponese arriva la serie G di Global perfetta per l’uso quotidiano perché le sue lame sono forgiate con acciaio Cromova 18 una lega che contiene Molibdeno e Vanadio due elementi che rendono il filo della lama tagliente ed affilato a lungo. In particolare questo coltello con la sua lama lunga e sottile è ideale per tagliare fettine di prosciutto oppure per tagliare arrosti o carni cotte di grandi dimensioni garantendo fettine dai bordi uniformi. L’impugnatura è in acciaio inox vuoto e riempito con della sabbia per ottenere un perfetto bilanciamento durante il taglio, è igienico perché non lascia residui di cibo, e i forellini presenti sul manico garantiscono una presa salda anche con mani bagnate. Una peculiarità di questi coltelli è che grazie alla loro costruzione sono più leggeri rispetto ad altri in commercio quindi adatti ad essere utilizzati per diverso tempo senza affaticare la mano. E’ possibile abbinare questo coltello con il forchettone da cucina G-13 per avere un set completo da arrosto o da grigliata da regalare o da regalarsi. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Si sconsiglia l’uso della lavastoviglie perché le alte temperature potrebbero danneggiare il tagliente del coltello, sarebbe quindi meglio prediligere un lavaggio a mano con detersivi neutri asciugando poi il coltello con un panno morbido.
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