Forno pizza Maestro 40 Questo forno da esterno costruito interamente in Italia è realizzato in acciaio con uno spessore maggiore, inoltre la sua volta perfettamente rotonda, è saldata in continuo e la forma a cupola garantisce una uniforme distribuzione del calore. Il bruciatore a gas è posizionato sul fondo (e non sul lato) in questo modo il calore si distribuisce in poco tempo e, grazie al design esclusivo, l’uscita dei fumi impedisce al calore di fuoriuscire in questo modo c’è un minor consumo di gas. Il forno Maestro 40 è il più compatto della famiglia ma ha comunque un’ampia area di cottura rispetto ad altri prodotti della sua categoria, la sua costruzione è completamente in acciaio inox e acciaio verniciato. Inoltre è dotato di canna fumaria, cappello antipioggia, termometro analogico integrato e porta in acciaio con maniglia antiscottatura, mentre il batti fiamma al suo interno consente di avere un’ottima distribuzione del calore. Questo forno raggiunge la temperatura di utilizzo in soli 20 minuti ed è in grado di farti sfornare una pizza in soli 60 secondi, ma non solo perché cuoce perfettamente anche carne, pesce, verdure e pane! Facile da utilizzare e trasportabile, viene venduto completamente montato dagli artigiani produttori. Prodotto vincitore del Red Dot Design Award 2022!
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Coltello Kai Tim Mälzer Kamagata Questo coltello dalla forma particolare in realtà è simile ad un Nakiri, infatti la sua lama larga con affilatura simmetrica è adatta al taglio di tutti i vegetali anche di grandi dimensioni, ma si comporta bene con carne e pesce. La lama è in acciaio 4116 ed è a “forma di falce” da qui prende il nome la serie Kamagata le cui lame hanno una percentuale di cromo, molibdeno e vanadio elementi che permettono di ottenere tagli netti e precisi su ogni alimento. Il manico è costruito in materiale sintetico POM che si stringe verso la lama per garantirti una presa salda anche con mani umide o bagnate, inoltre alla base dell’impugnatura è presente la testa del toro incisa in acciaio che rappresenta il simbolo dello Chef tedesco Tim Malzer. Adatto sia a destrimani che mancini. La manutenzione del tuo coltello Tim Mälzer Kamagata La cosa più importante per non usurare il tagliente del coltello è quella di risciacquarlo sempre e solo a mano dopo ogni utilizzo evitando l’utilizzo della lavastoviglie. Per l’affilatura utilizzare solo pietre ceramiche come da tradizione giapponese.
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Set Opinel Facette Ardoise 4 coltelli da tavola microdentati Un set composto da 4 coltelli made in France dall’aspetto elegante e raffinato che andrà ad arredare la tua tavola con gusto. La lama di ogni coltello è microdentata e realizzata in un unico blocco di acciaio inox martensitico, ovvero un acciaio ottimizzato per avere un’eccellente resistenza alla corrosione ed in grado di conservare il tagliente nel tempo. Il manico invece è realizzato con un eco-materiale chiamato VittEr, cioè un composto di carta compressa che rende il coltello adatto ai lavaggi in lavastoviglie.
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Padella Wok Ballarini Alba 30 cm Grazie alla qualità di questa padella potrai cucinare al meglio diverse pietanze come le classiche verdure, ma potrai anche friggere, affumicare, scottare o cuocere a vapore. Il suo rivestimento antiaderente rinforzato al Titanio KERAVIS TI-X la rende resistente ai graffi e alle abrasioni e grazie al fondo Radiant garantisce un’ottima distribuzione del calore su ogni tipo di piano cottura compreso quello ad induzione. Il manico comodo ed ergonomico dalla forma a V è in acciaio inox ed è resistente al calore, infatti può essere messo in forno fino a 250°C.
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Coltello Victorinox per pesce Swibo Coltello con lama flessibile a scimitarra della linea Swibo, concepita per i professionisti perché dotati di manici dai colori brillanti facilmente riconoscibili ma soprattutto sagomati e realizzati con un materiale antiscivolo che offre una presa salda anche con mani bagnate o con i guanti. La lama è in acciaio inossidabile con percentuale di carbonio che ne determina una facile riaffilatura, e consente di filettare il pesce in modo semplice senza pericolo di rovinarne la carne. L’assenza di micro pori o fessure tra il manico e la lama ne fanno uno strumento particolarmente igienico perché in questo modo il cibo non può lasciare residui. Il coltello è sterilizzabile e lavabile in lavastoviglie.
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Coltello Swibo da disosso Il brand svizzero Victorinox ha studiato un’apposita linea di coltelli dedicati ai professionisti della ristorazione e della macelleria, con lame affilate e manici in materiale antiscivolo che consentono di poter lavorare a lungo senza affaticare la mano. La linea include l'innovativo coltello Swibo, uno strumento da disosso ispirato alle forme del coltello da macellaio, ideale per trattare la carne. In particolare, questo coltello ha una lama larga e dritta ben affilata che consente di effettuare lavori di disosso su carne rossa e pollame con movimenti netti, senza rischio di rovinare le carni durante la lavorazione. La lama affilata riesce infatti a insinuarsi con facilità all’interno dei tagli da lavorare, consentendo di trattare ogni tipo di materia prima con estrema agilità. Il coltello Swibo ha una splendida impugnatura sagomata dal colore brillante in poliammide, un materiale che rende il manico antiscivolo; inoltre, l’assenza di micro pori o fessure tra la lama e il manico impedisce ai residui di cibo di insinuarsi, mantenendo la perfetta igiene dello strumento. Agli incredibili plus di questa lama Victorinox si aggiunge anche il fatto che il coltello è lavabile in lavastoviglie anche se, per mantenere più a lungo l’affilatura, si consiglia di lavarlo a mano con semplice acqua e sapone. Il coltello risulta inoltre sterilizzabile fino a 120°C!
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Set completo forno pizza Ooni Koda 16 + accessori Ooni Questo set di kitchenoo è pensato per offrirti tutto quello che ti serve per trasformarti in un vero pizzaiolo e stupire i tuoi amici! Il kit è composto dal forno pizza Ooni a gas Koda 16, un modello dotato di un innovativo bruciatore a L che permette di cuocere la pizza girandola una volta sola. Come tutti i forni Ooni, Koda 16 consente di raggiungere la temperatura di 500°C in soli 20 minuti: il clima ideale per sfornare una pizza croccante fuori e morbida dentro, proprio come quella di un pizzaiolo professionista! Nel set sono comprese anche due pale, una per il giro pizza e l’altra forata in alluminio, utilissime per preparare e cuocere pizze in modo perfetto, ottenendo una cottura sempre uniforme con la massima praticità e maneggevolezza. Grazie all'apposita copertura traspirante in dotazione, dopo l’utilizzo potrai mettere al sicuro il tuo forno Ooni, pronto per essere di nuovo sfoderato alla pizzata successiva! Tutti i vantaggi di cuocere la pizza con il forno Ooni Koda 16 Ooni da più di 10 anni “sforna” modelli per pizza che non hanno nulla da invidiare ai grandi forni da pizzeria. Nonostante si tratti di un forno per pizza a gas, infatti, Ooni Koda 16 garantisce gli stessi risultati della tradizionale cottura a legna, prestandosi splendidamente anche ad altri piatti e preparazioni, come ad esempio lievitati, carne, verdure e pesce. Non c’è limite alla tua creatività in cucina grazie ai plus unici di Ooni! Bruciatore a L: l’innovativo bruciatore consente di girare la pizza una sola volta, garantendo una cottura uniforme su tutta la superficie, per un effetto finale sorprendente, fragrante e unico! Area di cottura extra-large: la base in pietra del forno Ooni è capace di accogliere ampie pizze di circa 40 cm di diametro, ma anche arrosti di carne, filoni di pane e molto altro ancora. Facilità di regolazione e cottura: la semplice accensione istantanea, unita all’apposita manopola di controllo, permette di ottenere facilmente la temperatura che desideri per la cottura dei tuoi piatti.
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Spazzola per pulizia forno Ooni Pratico accessorio per pulire in modo efficace e preciso il tuo forno Ooni composto da un comodo manico in legno e da un raschietto dotato di setole in acciaio inox utile per spazzolare via la farina in eccesso e raschiare i residui di cibo che si formano durante la cottura.
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