Coltello Swiss Modern Wood Victorinox Fedelissimo aiutante in cucina, questo compatto coltello da chef di Victorinox grazie alla sua lama sottile e appuntita, taglierà senza il minimo sforzo e con massima precisione tutti i tipi di alimenti. Particolarmente indicato per i compiti minuziosi dove si richiede massima precisione, come sbucciare o tagliare a cubetti. Impugnatura ergonomica in legno di noce, dal design raffinato minimalista e contemporaneo. Tutto ciò senza mai perdere di vista la massima praticità ed efficienza. La manutenzione del tuo coltello Non lavare in lavastoviglie
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Coltello Kai Shun Classic La lama corta, con affilatura simmetrica, è forgiata con 32 strati di acciaio Damasco il cui nucleo è in VG-MAX con durezza di 61 HRC, un acciaio particolarmente duro ma che risulta stabile, resistente ed elastico. Questa tipologia di lama a forma di “becco” è ideale per eseguire decorazioni o guarnizioni su frutta e verdura, l’eccellente qualità dell’acciaio fa il resto garantendo tagli netti e precisi con poco sforzo. Il manico è in legno pakka nero (un misto di legno e resina) e mantiene la forma a castagna come da tradizione giapponese, questo oltre a rendere il coltello bello dal punto di vista estetico è anche un elemento funzionale perché rende l’impugnatura resistente al calore e all’umidità. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic La manutenzione più importante è quella di non mettere il coltello in lavastoviglie per nessun motivo e quindi di lavarlo solo a mano con detergenti neutri asciugandolo con un panno morbido e tenendolo lontano da altri oggetti di metallo.
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Carbonella Lotus Grill 2,5 Kg La tipologia di legno e la dimensione dei pezzi è stata selezionata da Lotus Grill in modo da ottenere ottimi risultati di cottura ma soprattutto poco fumo. Ma non solo, il brand è attento anche all’ambiente infatti questa carbonella di faggio Lotus Grill è prodotta da legname proveniente dell’Europa (e quindi nessuna deforestazione tropicale) in cui avviene anche la sua lavorazione. Ci saranno anche bassi consumi perché questa carbonella fa si che ci sia un’alta resa di calore e un’accensione più rapida. Carbonella di faggio Lotus Grill Per il barbecue a carbonella, Lotus Grill propone il carbone di faggio dall'alto contenuto in carbonio. Questa sua caratteristica conferisce alla carbonella di faggio Lotus Grill un elevato potere calorifico utile a farla accendere più velocemente e bruciare più a lungo. La carbonella di faggio Lotus Grill è inoltre 100% naturale e costituita dall'utilizzo di fonti di energia locali. Carbonella Lotus Grill: per un barbecue migliore La carbonella Lotus Grill è un prodotto di qualità che offre impareggiabili esperienze di barbecue. I veri intenditori di questo tipo di cottura, e i più attenti ai prodotti naturali, sanno apprezzare i tantissimi vantaggi nell'utilizzare la carbonella Lotus Grill che offre un gusto unico alla cottura, rendendo inoltre rapida l'accensione e mantenendo il calore più a lungo. Se non disponibile la carbonella Lotus Grill verrà spedita la confezione da 2 Kg di carbonella Enko specifica per i barbecue Lotus Grill.
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Coltello Kai Seki Magoroku Redwood Lama con forma “a foglia di salice” questa è la traduzione dal giapponese della parola Yanagiba, la sua lama allungata, sottile ed affusolata è ideale per ottenere filetti di pesce oppure per preparare piatti a base di sushi. Tutto questo è possibile grazie alla qualità della lama in acciaio al carbonio 1K6 con durezza di 58 HRC, un acciaio resistente e che mantiene il filo nel tempo, inoltre l’affilatura asimmetrica riduce l’attrito tra la lama e gli alimenti aumentando la precisione nel taglio. L’impugnatura è in legno pakka (un composto di resina e legno) di sequoia un legno particolarmente oleoso che lo rende resistente all’acqua, inoltre la forma a castagna garantisce una presa sicura in tutte le situazioni. Il collarino che collega la lama al manico è in materiale plastico nero lucido e dona un tocco di modernità al coltello. Il manico è adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Redwood Il manico è già resistente al calore e all’umidità, quindi basterà oliarlo periodicamente con oli naturali (di camelia oppure oli vegetali neutri) per mantenerlo sempre vivo e lucido. Evitare la lavastoviglie è un altro accorgimento da adottare poiché questi coltelli vanno lavati solo a mano e con un detergente neutro riponendolo in un ceppo per coltelli o applicando un proteggi lama.
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Coltello Kai Seki Magoroku Composite L’aspetto è simile ad una piccola mannaia ma l’utilizzo è completamente differente, infatti non è indicato per tagliare ossa ma tutti i tipi di verdure ed ortaggi da cui è possibile ottenere fette molto sottili e precise. Combinazione di acciai di alta qualità fanno di questo coltello un eccellente alleato in cucina che può fare le veci di un coltello trinciante, la parte superiore della lama (dall’affilatura simmetrica) è in acciaio SUS420J2 mentre il filo è in acciaio VG-MAX duro e resistente alla corrosione. Questi due acciai sono separati da una linea sottile ma ben visibile in rame che attraversa tutta la lama e che dona al coltello un aspetto elegante e di pregio. L’impugnatura, che si adatta sia a destri che mancini, è in legno pakka chiaro, con forma a castagna, formato da legno e resina che lo rendono resistente all’ambiente di lavoro in cucina dove si può creare umidità e calore. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Composite L’aspetto fondamentale è quello di lavare sempre il coltello a mano per una corretta manutenzione e di asciugarlo con un panno morbido riponendolo lontano da altri oggeti di metallo. E’ importante anche che si utilizzi solo su materiali non troppo duri preferendo taglieri di legno o di materiali sintetici di media durezza. Per mantenere il manico sempre lucido si consiglia di oliarlo di tanto in tanto con olio di camelia o vegetale.
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Pelapatate curvo Victorinox Un piccolo accessorio dalle grandi prestazioni perché la sua lama consente di sbucciare frutta o verdura portando via lo strato più sottile lasciando l’alimento il più integro possibile. Dotato di lama in acciaio inossidabile con struttura girevole a lama singola, accanto ad essa c’è un piccolo foro in materiale sintetico adatto alla rimozione delle parti indesiderate. L’intera struttura è in materiale sintetico ed è quindi adatto al lavaggio in lavastoviglie.
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Coltello Kai Seki Magoroku KK Lama e design che rispecchiano la tradizione giapponese per questa serie di coltelli che prevede solo due modelli con due diverse lunghezze ma entrambi perfetti per la preparazione del pesce. Resistente acciaio inossidabile al carbonio rende questo coltello robusto ed estremamente affilato, la lama è completamente attraversata da una linea morbida come un’onda che separa la parte lucida da quella satinata. Presenta una svasatura che lo rende adatto solo a destrimani. Il manico costruito con legno pakka nero opaco, un composto di legna e resina che lo rende impermeabile e resistente, ha una particolare forma ottagonale che lo rende adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku KK Evitare in qualsiasi caso il lavaggio in lavastoviglie per non usurare la qualità del tagliente e procedere solo con il lavaggio a mano evitando detersivi aggressivi.
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