Macchina sottovuoto Berkel MiniVac Il sistema di confezionamento sottovuoto consente di conservare più a lungo i cibi in modo che ogni giorno è possibile consumare prodotti freschi, impedendo che aria o umidità possano deteriorarli velocemente. Grazie al suo design moderno si adatta perfettamente alla tua cucina, il suo display facile e intuitivo è impermeabile e presenta led luminosi, la sua struttura in ABS di color silver e rosso Berkel la protegge da graffi e urti. La macchina è dotata di una vaschetta che raccoglie i liquidi in eccesso, mentre la parte inferiore è completamente smontabile e lavabile in lavastoviglie. Il MiniVac di Berkel è l’accessorio che completa perfettamente l’affettatrice, infatti una volta tagliati i cibi puoi conservarli subito sottovuoto aumentandone la durata e la freschezza, ma non solo perché potrai anche procedere con la cottura sottovuoto in forno a vapore o ad acqua (max. di 90°C per 72h). Nella confezione è compreso il tubo per sottovuoto adatto ai contenitori Berkel.
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Palettino professionale in alluminio Clementi Un accessorio fondamentale da utilizzare durante la cottura della pizza, per fare in modo che il calore venga distribuito in modo uniforme ed avere una cottura perfetta. Il palettino è realizzato in Italia, è completamente in alluminio ed è dotato di manico dorato. Compatibile con tutti i forni.
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Kit forno pizza elettrico Volt 12 + pala forata + giro pizza Ooni Fatti conquistare dal nuovo forno pizza elettrico Volt 12 che ti farà sfornare pizze da professionista direttamente a casa tua, semplicemente collegandolo alla presa elettrica. Le sue dimensioni compatte fanno si che il forno si adatti perfettamente ad ogni piano di lavoro della tua cucina, inoltre durante una pizza e l’altra puoi attivare la funzione Boost in modo da avere la pietra sempre alla giusta temperatura. Dal triplo vetro borosilicato potrai tenere sempre sotto controllo le tue pizze, mentre con le tre manopole potrai impostare la temperatura, il tempo e il bilanciamento del calore. La due pale previste nel kit saranno indispensabili per cuocere alla perfezione le pizze ed arrivare ad una qualità come quelle di un vero professionista.
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Coltello Kai Deba Seki Magoroku Shoso Tipica lama utilizzata in Giappone per la lavorazione del pesce, può essere utilizzato sia come una piccola mannaia, dato lo spessore della lama, per tagliare le teste dei pesci in modo netto, ma anche come coltello per sfilettare grazie alla parte anteriore della lama. L’acciaio di cui è composto è il 5Cr15MoV, la lama subisce un processo di affilatura a lenta velocità, in modo da ridurre l’attrito del filo con gli alimenti ed assicurare un taglio pulito e preciso su ogni alimento. L’impugnatura dalla forma ellittica simmetrica è in acciaio inox 18-8 e il motivo a rombi, oltre ad avere un gusto estetico, è anche funzionale perché funge da antiscivolo garantendo una presa salda durante l’utilizzo.
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Sega Felco 602 pieghevole da potatura lama da 16 cm Un attrezzo studiato per venire incontro alle esigenze dei professionisti del settore ma che si adatta perfettamente anche ai principianti che vogliono tenere curato il proprio giardino perché dotato di un’impugnatura ergonomica e antiscivolo che si adatta sia a destri che a mancini. L’impugnatura infatti è arrotondata ed è soft touch, infatti si adatta perfettamente al palmo e permette alla mano di restare sempre in posizione corretta. La lame, realizzata in acciaio al cromo, ha una forma concava e presenta dei denti con geometria ottimizzata per migliorare la precisione del taglio e rimuovere i trucioli di legno senza ostacolare il taglio. La sua affilatura consente di tagliare senza problemi rami piccoli o grandi ed è facilmente sostituibile in caso di usura, presenta inoltre un blocco per garantire un trasporto sicuro e riporre l’attrezzo in sicurezza. Il fondo del manico presenta un foro dal quale è possibile far passare una cinghia o una clip per una maggiore comodità di utilizzo.
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Cozziera Ovale Staub 25 cm in ghisa: L'Eccellenza per i Tuoi Frutti di Mare La Cozziera ovale Staub 25 cm nera rappresenta l'eccellenza della cucina francese applicata ai frutti di mare. Questa pentola specialistica in ghisa smaltata è progettata non solo per una cottura tecnica perfetta, ma anche per trasformare il servizio a tavola in un'esperienza gourmet. La forma ovale e compatta è studiata appositamente per la preparazione di cozze, vongole e zuppe di pesce. Il design iconico a forma di cozza stilizzata rende questa pentola un elemento d'arredo per la tavola, ideale per servire le pietanze calde direttamente dal fornello. ealizzata in Francia, la ghisa di Staub garantisce una ritenzione del calore ineguagliabile e una distribuzione uniforme, mentre lo smalto nero opaco interno è ultra-resistente ai graffi e alle alte temperature, favorendo una cottura che preserva tutto l'aroma e il sapore del mare. Uno dei punti di forza di questa cozziera è il colino rimovibile in acciaio inossidabile integrato, infatti questo accessorio permette di versare il liquido di cottura o la salsa senza far cadere i molluschi, facilitando la preparazione di sauté e impepate. Il coperchio pesante sigilla l'umidità all'interno per una cottura al vapore impeccabile. Una volta in tavola, il coperchio può essere capovolto e utilizzato come pratico contenitore per i gusci vuoti, mantenendo la tavola pulita ed ordinata. La cozziera Staub è compatibile con tutte le fonti di calore, inclusa l'induzione. È inoltre resistente al calore del forno fino a 260°C, permettendo di ultimare cotture o gratinature veloci. Con una lunghezza di 25 cm e una capacità di 2 litri, è la dimensione perfetta per una porzione abbondante o per condividere un antipasto di mare in due o tre persone.
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Cucchiaio per riso in silicone Staub 22 cm – 40503-110-0 Il cucchiaio per riso in silicone Staub da 22 cm (cod. 40503-110-0) è l’accessorio ideale per servire riso, risotti e cereali con precisione ed eleganza. Progettato dal prestigioso marchio Staub, sinonimo di qualità e design professionale, questo utensile unisce funzionalità, resistenza e stile in un unico prodotto. Realizzato in silicone alimentare di alta qualità, il cucchiaio è antiaderente, flessibile e delicato sulle superfici, perfetto per l’utilizzo con pentole, casseruole e cocotte in ghisa, antiaderenti o smaltate, senza rischio di graffi. La particolare texture del cucchiaio evita che il riso si attacchi, facilitando il servizio e garantendo porzioni ben separate. Il manico ergonomico assicura una presa comoda e sicura anche durante l’uso prolungato, mentre la lunghezza di 22 cm lo rende pratico e maneggevole sia in cucina che direttamente in tavola. Il cucchiaio per riso Staub è resistente al calore, facile da pulire e lavabile in lavastoviglie, rendendolo un utensile indispensabile per l’uso quotidiano.
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Suncraft AMS01: Precisione Millimetrica e Versatilità 3-in-1 in Acciaio Giapponese La mandolina Suncraft AMS01 rappresenta la scelta definitiva per chi cerca precisione professionale e versatilità in cucina, eleva la preparazione di frutta e verdura a un livello superiore, garantendo tagli uniformi, puliti e sicuri. La sua lama fissa in acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio, affilata con un'angolazione ottimizzata per uno scorrimento senza sforzo. A differenza delle comuni mandoline economiche, la qualità del materiale garantisce un'affilatura duratura e resistenza alla corrosione. Grazie alle sue regolazioni offre un controllo totale sul taglio, infatti tramite un intuitivo quadrante posteriore, è possibile selezionare con precisione 15 diverse impostazioni di spessore, da 0,4 mm a 6,0 mm. Oltre alla funzione di affettatura standard, la Suncraft AMS01 è un utensile multifunzione che include due lame aggiuntive per tagli a julienne da 2 e 6 mm di spessore.
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