Stampo Anniversary Bundtlette Nordic Ware Con questo stampo farai un figurone con i tuoi ospiti perché potrai sfornare dolci dalla forma perfetta come in pasticceria, potrai anche divertirti a decorarli con zucchero a velo oppure, per avere un effetto ancora più scenico, con una colata di glassa a specchio! Lo stampo è realizzato in alluminio pressofuso con un rivestimento antiaderente, ed è dotato di maniglie che rendono più facile il sollevamento e il capovolgimento. Consigli per il corretto utilizzo dello stampo Per un corretto utilizzo si consiglia di spennellare bene lo stampo con burro, e poi versare l’impasto per ¾ dello stampo per evitare che trabocchi durante la cottura. Per il lavaggio è sufficiente lavare sempre a mano con acqua e sapone evitando spugne o detersivi aggressivi.
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Adatti a Tutte le Macchine Sottovuoto: I nostri sacchetti sottovuoto per congelatore sono compatibili con qualsiasi macchina sottovuoto e sono compatibili con tutte le macchine sottovuoto con larghezza superiore a 20 cm.
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Palettino professionale in alluminio Clementi Un accessorio fondamentale da utilizzare durante la cottura della pizza, per fare in modo che il calore venga distribuito in modo uniforme ed avere una cottura perfetta. Il palettino è realizzato in Italia, è completamente in alluminio ed è dotato di manico dorato. Compatibile con tutti i forni.
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Il KitchenBrothers Sous Vide Cooker viene fornito con un libro di cucina che include 5 deliziose ricette per l'ispirazione, 15 sacchetti sottovuoto riutilizzabili, una pompa a vuoto, 2 clip sigillanti e 2 morsetti.
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Termometro laser a infrarossi TFA RAY Questo termometro laser a infrarossi TFA RAY TF 31.1136.20 è uno strumento versatile ideale per gli alimenti perché conforme alla HAACP, può essere utilizzato per rilevare la temperatura di camere di cottura di forni a legna, elettrici o a gas oppure per le pietre refrattarie. Facile da utilizzare perché basterà puntarlo per avviare il raggio laser utile per individuare il punto da misurare, premere il pulsante ed attendere qualche secondo per visualizzare la temperatura sul display, in questo modo non dovrai toccare la superficie. Può misurare temperature anche molto elevate infatti il suo raggio di rilevazione va da -50°C a +500°C, dopo 8 secondi di non utilizzo si spegne automaticamente e può essere riattivato premendo il pulsante di misurazione. E’ alimentato da due batteria AAA non incluse.
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Adatti a Tutte le Macchine Sottovuoto: I nostri sacchetti sottovuoto per congelatore sono compatibili con qualsiasi macchina sottovuoto e sono compatibili con tutte le macchine sottovuoto con larghezza superiore a 20 cm.
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Macchina sottovuoto Berkel MiniVac Il sistema di confezionamento sottovuoto consente di conservare più a lungo i cibi in modo che ogni giorno è possibile consumare prodotti freschi, impedendo che aria o umidità possano deteriorarli velocemente. Grazie al suo design moderno si adatta perfettamente alla tua cucina, il suo display facile e intuitivo è impermeabile e presenta led luminosi, la sua struttura in ABS di color silver e rosso Berkel la protegge da graffi e urti. La macchina è dotata di una vaschetta che raccoglie i liquidi in eccesso, mentre la parte inferiore è completamente smontabile e lavabile in lavastoviglie. Il MiniVac di Berkel è l’accessorio che completa perfettamente l’affettatrice, infatti una volta tagliati i cibi puoi conservarli subito sottovuoto aumentandone la durata e la freschezza, ma non solo perché potrai anche procedere con la cottura sottovuoto in forno a vapore o ad acqua (max. di 90°C per 72h). Nella confezione è compreso il tubo per sottovuoto adatto ai contenitori Berkel.
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Laica SVC200. Forno ad acqua per cottura Sous Vide. Il Sous Vide è un sistema di cottura semplice e preciso, utilizzato nei migliori ristoranti, per raggiungere sempre risultati perfetti. Componenti prodotto: forno ad acqua, griglia sous vide, agitatore con griglia protettiva, sacchetti speciali per cottura, manuale d’istruzione.
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Stampo Bundt Bavaria Nordic Ware Per concludere una cena o un pranzo al meglio di solito si aspetta il dolce, e con questo stampo Nordic Ware non si può sbagliare: grazie ai suoi motivi geometrici e puliti, il dolce diventerà il vero protagonista della tavola! Realizzato in alluminio pressofuso, risulta particolarmente robusto e resistente, mentre il rivestimento antiaderente di cui è dotato ne facilita il distacco dopo il raffreddamento del dolce. Consigli per il corretto utilizzo dello stampo Per un corretto utilizzo si consiglia di spennellare bene lo stampo con burro, e poi versare l’impasto per ¾ dello stampo per evitare che trabocchi durante la cottura. Si raccomanda di lavare lo stampo sempre a mano con un detergente neutro, evitando la lavastoviglie.
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Capacità: 6,9 litri. Materiale: ABS.
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Forno pizza Alfa Forni Moderno Portable gas rosso antico Non bisogna farsi ingannare dalle sue dimensioni compatte, che tra l’altro consentono di trasportarlo ovunque, perché in realtà il forno Moderno Portable è un vero concentrato di tecnologia. I ricercatori Alfa hanno infatti sviluppato il sistema Heat Genius che consente di cuocere i condimenti a una temperatura e l’impasto ad un’altra, in questo modo la pizza risulta sempre fragrante e cotta alla perfezione. Con questo sistema infatti, il calore viene rilasciato dalla pietra refrattaria in modo lento e irradiato uniformemente attraverso le pareti curve del forno, così i condimenti cuociono più velocemente e l’impasto diventa croccante ma senza bruciare! Il forno raggiunge i 500°C in tempi rapidi (riducendo i consumi!) e permette di sfornare una pizza in stile napoletano in soli 90 secondi, questo perché presenta un tris tecnologico che prevede nello specifico: - Mattone refrattario HeatKeeper: prodotto in Italia, consente di assorbire e mantenere il calore molto meglio rispetto alle pietre in ceramica o a pietra lavica di altri forni, per pizze croccanti e soffici! - Isolante DoubleDown Ceramic Superwool: una fibra ceramica che consente una resistenza al calore doppia e garantisce al forno una perfetta tenuta della temperatura in cottura, in questo modo le parti laterali non si scaldano eccessivamente e potrai sfornare pizze con soli 0,5 kg di combustibile l’ora. - Full Effect Full Circulation Flue System: è un sistema che permette di ottimizzare la circolazione dell’aria calda dentro la camera di cottura in modo “around and down”, per cuocere in modo ottimale sia la base che i condimenti della pizza. La sua struttura esterna è realizzata in lega di acciaio inox a basso contenuto di ferro per aumentare la sua resistenza alla corrosione, al calore e agli agenti atmosferici, mentre la parete interna è realizzata in acciaio inossidabile 441 con titanio per sopportare lo stress termico.
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Termometro Wi-Fi GrillEye Termometro dotato di tecnologia che ti consente di collegarlo allo smartphone (compatibile con iOS e Android) tramite la rete Wi-Fi, in questo modo avrai un raggio di azione illimitato e potrai goderti al tua grigliata in giardino con i tuoi amici e familiari perché sarà lui a dirti quando il cibo è cotto a puntino. Le sue 8 porte per sonde garantiscono il controllo per 8 cotture contemporaneamente, così ogni tuo ospite avrà la cottura della carne desiderata. Dotato di funzione “Session”, è in grado di registrare ogni passo (un preset di temperatura o un timer) in modo da seguire la ricetta alla perfezione senza saltare passaggi. La sua struttura, con supporto magnetico, può ruotare di 360 °C, è robusta e progettata per resistere alle cadute, ed è alimentata da una batteria ricaricabile USB. In dotazione sono presenti: il cavo si ricarica usb, 2 sonde per la carne con custodia (Iris instant & ultra) e 2 clip per temperatura ambiente (Ambient Clip), la temperatura della griglia infatti può variare in base all’ambiente circostante per questo è bene conoscere anche la temperatura dell’ambiente. Ideale per: barbecue, affumicatore, forno, piano cottura della cucina, frigoriferi e freezer.
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Sigillatura sottovuoto rapida: dotata della tecnologia Globefish che funziona ad alta velocità, la macchina per il sottovuoto Bonsenkitchen può sottovuoto 30 sacchetti in soli 15 minuti, facendoti risparmiare tempo quando hai a che fare con grandi quantità di cibo.
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Cube starter set per sottovuoto Zwilling Fresh & Save 6 Con il nuovo set per sottovuoto di Zwilling conservare i cibi ed averli sempre freschi sarà ancora più semplice! I contenitori con la loro chiusura ermetica, sono appositamente studiati per mantenere i cibi ed evitare la formazione di umidità o di parassiti, grazie alla pompa sottovuoto è possibile mantenere gli alimenti freschi fino a cinque volte più a lungo rispetto ai tradizionali metodi senza il sottovuoto. Inoltre i contenitori sono realizzati con un materiale trasparente, simile al vetro, e ti consentono di avere sempre sotto controllo la quantità dei tuoi alimenti conservati. Nel set sono inoltre comprese delle etichette NCF riscrivibili che potrai applicare ai contenitori scrivendo il nome dell’ingrediente, così sarà comodo se li conserverai nel cassetto, altrimenti potrai impilarli e metterli uno sopra l’altro. Grazie all’app, con cui scansionare le etichette, potrai monitorare le scorte e tenere sempre sotto controllo il livello del riempimento, potrai anche essere avvisato delle date di scadenza degli alimenti, in modo da diminuire gli sprechi. Il set comprende anche un inserto 4 in 1 per misurare gli ingredienti grazie all’apposito dosatore con 3 misure: 5 ml (cucchiaino da tè), 15 ml (cucchiaino da caffè) e punta di coltello.
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Incluso: 20 sacchetti sottovuoto (15x25cm) e 20 sacchetti sottovuoto (20x30cm), 1 tubo di aspirazione esterno, un manuale operativo (incluso tedesco, inglese, francese, spagnolo, italiano). Informazioni Sui Sacchetti Sottovuoto Bonsenkitchen.
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