Spelucchino Zwilling Pro 8 cm Lo spelucchino è un coltello dalle piccole dimensioni e dalla lama piuttosto corta che risulta particolarmente adatto alla lavorazione di frutta e verdura, per tagliare, sbucciare, pelare o creare guarnizioni. In questo caso la sua lama, corta ed appuntita, è realizzata in acciaio con tempra criogenica FRIODUR che la rende particolarmente dura e resistente alla corrosione, il manico invece è realizzato con materiale sintetico fissato da tre rivetti. Non essendoci giunzioni tra la lama e il manico, il coltello in generale risulta ben bilanciato e questo fa si che lo strumento sia pratico, maneggevole e adatto all’uso quotidiano.
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Teglia per muffins Woll Let’s Bake! La linea Lets’ Bake! di Woll è riservata alla produzione di stampi da forno con un’elevata qualità: non a caso l’azienda li garantisce per 10 anni! Questo vale anche per la teglia per 12 muffins. Questa teglia muffin è realizzata con un rivestimento antiaderente ad elevate prestazioni. Nulla si attacca (così non dovrai più spennellare con troppo burro od olio); e scoprirai che persino rimuovere i muffin dopo la cottura sarà facilissimo! In più, la polvere di diamante la rende resistente alle abrasioni e agli acidi, mentre le pratiche maniglie rivestite in silicone garantiscono una presa salda, evitando le scottature. Decisamente lo strumento giusto per divertirti con cotture al forno sempre diverse… e sempre buonissime! La manutenzione della tua teglia per muffin Per il primo utilizzo, consigliamo di lavare la teglia per muffins Woll a mano e di asciugarla in modo adeguato. Invece, dopo la cottura, è bene lasciarla raffreddare completamente prima di procedere con il lavaggio, che può avvenire anche in lavastoviglie. Evitare il contatto con acqua fredda quando lo stampo è caldo è fondamentale per non compromettere le prestazioni della tua teglia muffin, mi raccomando! Seguendo queste semplici indicazioni, avrai la certezza di una teglia per muffins sempre al top della forma: una compagna di cucina che ti aiuterà per sempre e con ogni tipo di ricetta.
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Set sottovuoto Zwilling Fresh & Save 7 pezzi Set composto da pompa per sottovuoto, due contenitori in plastica e 4 sacchetti di diverse dimensioni per la conservazione dei tuoi alimenti. Che sia carne, pesce, verdura o frutta potrai averli sempre a disposizione mantenendone tutti i nutrienti e le vitamine, ma potrai utilizzare il sottovuoto anche per la cottura sous-vide a bassa temperatura oppure per sigillare la carne ed ottenere una marinatura perfetta in 30 minuti! La pompa è senza fili e il suo funzionamento è davvero semplice, basterà infatti appoggiarla sopra la valvola (dei sacchetti oppure dei contenitori) e premere il pulsante. A questo punto inizierà a crearsi il sottovuoto e quando sarà sufficiente la pompa si arresterà in automatico.
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Mannarina Victorinox Fibrox Nonostante l’aspetto imponente tipico di una mannaia è estremamente leggera grazie al manico in fibrox, un materiale simile alla plastica che rende l’impugnatura antiscivolo e molto maneggevole. La sua lama larga, spessa e molto affilata è perfetta per tagliare carne che presenta ossa (come le costolette) oppure verdure dalla buccia coriacea e di grandi dimensioni. Questo strumento è studiato per i professionisti del settore come macellai oppure chef anche perché può essere lavato senza problemi in lavastoviglie ed è anche igienico, infatti l’assenza di fessure tra la lama e il manico impedisce che si formino residui di cibo.
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Set 2 coltelli Kai Shun Classic Queste due lame dovrebbero far parte della dotazione base di un provetto Chef perché consentono di poter preparare carne, pesce o verdure al meglio. La lama è forgiata in acciaio VG-MAX rivestito con 32 strati di damasco che, oltre a rendere i coltelli vere e proprie opere d’arte, li rende resistenti alla corrosione e all’usura. Il manico è confortevole e lo si percepisce appena lo si impugna, la combinazione di resina e legno fa si che sia refrattario al calore e all’umidità.
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Coltello Dick Pink Spirit Spelucchino Lama corta ma ben affilata per questo spelucchino che ti permetterà di lavorare con facilità sia frutta che verdura ma anche erbe aromatiche oppure funghi e cipolle. La qualità dell’acciaio è sempre elevata, infatti la composizione ad alto tenore di carbonio in combinazione con elementi con il cromo e il molibdeno rendono la lama robusta, resistente e facile da riaffilare. Il manico sarà quello che farà distinguere il coltello per il colore rosa acceso ma non solo perché l’impugnatura rotonda è talmente comoda che si adatta perfettamente alla mano rendendo il taglio molto più semplice senza affaticare la mano. La manutenzione del tuo coltello Dick Pink Spirit Come sempre, la raccomandazione più importante è quella di lavare il coltello sempre a mano dopo l’utilizzo evitando i lavaggi in lavastoviglie e avendo cura di asciugarlo al meglio prima di riporlo.
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Coltello Miyabi Shotoh 5000FCD La lama di questo coltello è realizzata in acciaio damascato con 48 strati e presenta un nucleo centrale in acciaio FC61, mentre il bordo a katana presenta una lavorazione Honbazuke in tre fasi che lo rende affilato come un rasoio. Nello specifico il coltello è adatto a lavorare diversi ingredienti come frutta e verdura ma anche a disossare piccoli tagli di carne o pulire piccoli pesci. Il manico, realizzato in legno pakka nero, si adatta perfettamente alla mano e presenta i classici dettagli che caratterizzano i coltelli Miyabi a partire dal logo inciso sul fondo e dal disegno a mosaico presente al centro dell’impugnatura. Per mantenere al meglio il coltello si consiglia di lavarlo a mano dopo ogni utilizzo e di asciugarlo adeguatamente prima di riporlo.
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Coltello Kasumi Utility 14 cm serie Kuro Coltello multiuso perfetto per tritare, affettare e sminuzzare ogni tipo di ingrediente, inoltre grazie alla sua punta affilata è adatto anche per disossare la carne. La lama forgiata con nucleo in acciaio AUS8 contenente molibdeno e vanadio è particolarmente resistente, i 32 strati di acciaio damasco contribuiscono a rendere la lama affilata e robusta, mentre la superficie martellata consente al cibo di staccarsi facilmente durante il taglio. L’impugnatura realizzata secondo lo stile delle spade giapponesi con forma ottagonale, è in legno laminato di colore nero ed offre una sensazione di comfort non appena lo si impugna e si adatta perfettamente alla mano risultando bilanciato e maneggevole. Per far si che il coltello mantenga il filo più a lungo si sconsiglia il lavaggio in lavastoviglie, prediligendo quello a mano con detergenti neutri e poco aggressivi.
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