Ausilio per l'affilatura Kai Per affilare in modo efficace coltelli con lama simmetrica sarà sufficiente utilizzare questo ausilio e posizionarlo sul dorso della lama (che deve avere un’altezza di almeno 3,5 cm), in questo modo avrai automaticamente l’angolo perfetto e potrai procedere con l’affilatura sulla pietra. Procedimento per l’utilizzo dell’ausilio: - Posiziona il coltello con il dorso della lama rivolto verso il basso - Fai scorrere l’ausilio lungo il dorso del coltello, inclinandolo verso l’alto fino a che non si adatta al dorso - Per mantenere l’angolo corretto di affilatura, tenere saldamente l’ausilio con le dita sulla superficie della pietra
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Multicooker Instant Pot Pro Crisp&Air Fryer 8L Questa innovativa multicooker ti farà dimenticare le padelle sporche in cucina perché sostituisce 11 apparecchi in 1, potrai infatti sperimentare diverse tipologie di cottura senza sporcare o mettere in disordine! Questa versione infatti può essere sia pentola che friggitrice ad aria: per passare da una all’altra modalità sarà sufficiente sostituire i coperchi in dotazione aumentando le possibilità di cottura. Le cotture infatti risulteranno più sane e leggere perché si utilizza una minor quantità di olio per preparare patatine fritte, verdure in pastella o ali di pollo croccanti e gustose! Grazie alla sua capacità è possibile preparare fino ad 8 porzioni quindi è adatta per famiglie numerose oppure per preparare i pasti in un solo giorno che poi conserverai per il resto della settimana risparmiando tempo! Il coperchio a tenuta avanzata, grazie alla tecnologia di diffusione del vapore, attenua il rumore e l’intensità del rilascio del vapore in questo modo eviterai gli schizzi sul piano di lavoro, mentre il flusso d’aria EvenCrisp garantisce più croccantezza nella frittura con il 95% in meno di olio. Il display LCD, dotato di lettere e numeri in grassetto, è intuitivo e pratico da utilizzare, mentre con la pratica manopola si può impostare manualmente il tempo e la temperatura a seconda della cottura. Il multicooker, come tutte le instant pot, è composto da una pentola interna in acciaio inox con fondo rinforzato e maniglie in silicone che può essere utilizzata su tutti i fornelli compresi quelli ad induzione.
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Forbici da cucina Kai La combinazione di una lama stretta e una lama larga, rendono questa forbice solida e offre tagli di precisione e nitidezza. Le forbici da cucina Kai sono funzionali e facili da smontare per pulire o affilare. Realizzate in acciaio inox inossidabile con spessore di 3 mm, da un lato del bordo presenta micro seghettature per evitare che il materiale che stai tentando di tagliare scivoli via mentre provi a tagliarlo. I grandi manici in polimero sono progettati per facilitarne l'ergonomia e la presa, in questo modo potrai tagliare con il massimo confort e sicurezza. Possono anche essere lavate in lavastoviglie.
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Coltello ceramica Kyocera Chowa Santoku16 cm Questa nuova serie di coltelli è stata chiamata “Chowa” che in giapponese significa: ricerca dell’armonia, un concetto che deriva dalla combinazione della tradizione artigianale giapponese e del know-how tecnico dell’azienda. Il risultato è un coltello dall’aspetto armonioso e moderno con lama prodotta in ceramica zirconia Z212, indurita e sottoposta ad una notevole pressione per renderla resistente all’usura e con un’affilatura che dura il doppio rispetto agli coltelli in ceramica presenti in commercio. Il manico soft-touch è ispirato al tradizionale martello giapponese, rimane morbido al tatto ed estremamente ergonomico, studiato per adattarsi perfettamente alla mano rendendo più semplice il taglio dei cibi. La ceramica solitamente, è un materiale particolarmente igienico, infatti impedisce ai sapori di passare da un cibo all’altro e, aspetto ancora più importante, non arrugginisce! La manutenzione del tuo coltello in ceramica Il coltello è resistente ai lavaggi in lavastoviglie, ma si consiglia comunque di lavarlo a mano se possibile in modo da preservarne l’affilatura. Inoltre per un corretto utilizzo, le lame in ceramica non devo essere utilizzate su alimenti troppo duri oppure congelati per evitare rotture.
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Coltello Zwilling Pro da Cuoco 18 cm Per tagliare qualsiasi tipo di ingrediente, lo strumento più versatile è sicuramente il coltello da Chef, infatti in cucina non sono sufficienti solo cibi freschi ma anche di coltelli di qualità. Questo coltello da cuoco vanta un’eccezionale qualità, infatti la sua lama è realizzata in acciaio FRIODUR, un particolare trattamento che garantisce resistenza alla corrosione e precisione nei tagli sia su alimenti duri che morbidi. Tra il manico e la lama non ci sono giunzioni perché il coltello è composto da un unico pezzo di acciaio, questo contribuisce a renderlo estremamente bilanciato ed adatto anche ad un uso prolungato senza affaticare la mano.
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Tagliere artigianale in legno di olivo TA006 Realizzato completamente in legno di olivo, questo tagliere di fattura artigianale è dotato di bellissime venature naturali che renderanno particolare la tua esperienza di gusto! Perfetto sia per tagliare ma soprattutto per servire gli alimenti direttamente sulla tavola, questo tagliere è dotato di piedini di gomma antiscivolo per mantenerlo immobile durante l’utilizzo. Il tagliere è trattato con olio minerale certificato per alimenti.
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Coltello ceramica Kyocera Kizuna Utility 11cm Lama ultra affilata perfetta per lavorare tutti quegli ingredienti per cui un coltello da chef risulterebbe troppo ingombrante, la sua lama in ceramica è particolarmente igienica in cucina perché impedisce ai sapori e agli odori di passare da un cibo all’altro e non arrugginisce. La serie Kizuna, termine giapponese che significa “legame”, è concepita per stabilire proprio un legame emotivo con chi possiede i coltelli e che rappresenta la pura perfezione. La lama in ceramica è prodotta utilizzando la tecnologia HIP che la sottopone alla notevole pressione di 20.000 t/m2, per renderla estremamente affilata e resistente, mentre il motivo ad onde è studiato per ricordare i giardini di sabbia nipponici. L’impugnatura, confortevole ed ergonomica, è realizzata in legno pakka di colore nero e presenta dei rivetti in acciaio inox che ne aumentano l’eleganza. La manutenzione del tuo coltello in ceramica Si consiglia di lavare il coltello sempre a mano, infatti seppur resistente alla lavastoviglie potrebbe danneggiarsi durante il lavaggio urtando gli altri utensili. Si raccomanda di non utilizzarlo su alimenti che hanno consistenze troppo dure, cibi congelati oppure su carne contenente ossa.
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Affettatartufi Monaco+ acciaio inox Boska Comoda e pratica da utilizzare e completamente in acciaio inox questa affetta formaggio ti consente di tagliare formaggi molto duri come il parmigiano ma anche funghi, tartufi e altre verdure. Il suo manico piatto è appositamente studiato per garantire una presa extra salda, ed è in acciaio inox in questo modo può essere anche lavato in lavastoviglie. E’ possibile regolare la lama in modo da decidere lo spessore di taglio, così potrai creare gustose scaglie per condire i tuoi piatti!
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