"Uffa, non è giusto! Per una volta che posso vincere un viaggio in Australia, mi proibiscono severamente tutto. Ma io ci voglio andare per forza dai tenerisssssimi koala e dalle mie cugine. Per farlo, però, ho bisogno del tappo vincente del concorso della koala-cola. E siccome la cola fa mostruosamente male, la mamma non ne vuole comprare neanche una bottiglia. Per fortuna Sharon mi porterà con sé quando vincerà. Insieme ce la faremo di sicuro. Anche a costo di incantare ogni singolo tappo con il mio flauto. Parola di didgeridoo!". Una nuova esilarante (dis)avventura di Carlotta e Sharon. Per capire che, a volte, per vivere le avventure più incredibili non servono super distanze, ma amici super. Età di lettura: da 8 anni.
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Una guida per scoprire tutto il bello e il buono della città di Sorrento e della Costiera Sorrentina, da vivere a tutto tondo e tutto l'anno, scoprendo luoghi da sogno, famosi nel mondo, da un punto di vista inedito: da Castellammare di Stabia a Massa Lubrense, con località come Nerano, Marina del Cantone e Sant'Agata Sui Due Golfi, passando per Vico Equense, Piano di Sorrento, Sant'Agnello e Meta, insieme alle affascinanti realtà interne di Pimonte e Agerola. Il viaggio nella bellezza inizia grazie a itinerari tematici, interviste a testimonial d'eccezione e centinaia di consigli su dove mangiare, comprare e dormire. Ecco, quindi, le passeggiate sorrentine alla scoperta di artigiani, musei, negozi, spiagge e chiese della città; ma anche il capitolo sui sentieri naturalistici da percorrere a piedi; quello su eventi e festival che animano il territorio; e gli itinerari culturali, tra i luoghi della storia e dell'archeologia e sulle orme dei grandi della musica, dell'arte, del cinema e della letteratura che amano e hanno amato la capitale della Penisola Sorrentina e i suoi dintorni. Ma non solo, perché se il capitolo dedicato ai volti del territorio racconta le storie delle personalità cittadine, tra fondazioni, associazioni e realtà imprenditoriali virtuose, gli itinerari d'autore svelano i luoghi della Costiera frequentati dai personaggi del mondo della cultura, dello sport e dello spettacolo. I consigli enogastronomici permettono poi di arricchire i propri itinerari turistici ed esperienziali con la scoperta delle eccellenze ristorative di uno dei territori più gourmet al mondo, insieme agli itinerari del gusto, che raccontano i prodotti d'eccellenza, da impiegare anche nella preparazione delle ricette dei migliori chef della zona, raccolte in una sezione ad hoc. Il racconto delle insegne dello shopping, quindi, conduce il lettore tra artigiani storici e negozi innovativi. Il capitolo dedicato ad hotel, b&b e dimore di charme affianca infine quello dei produttori di vino, con le storie di straordinari viticoltori eroici.
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Osservare le stelle nel cuore di Parigi, un bistrot che non cambia dagli anni '50, dormire negli hotel più affascinanti della capitale, una giornata a Montmartre senza folle di turisti, il ristorante di un artista culinario, visitare i musei di notte, comprare la migliore baguette di Parigi, la passeggiata più romantica della città, dove baciarsi a Parigi, perdersi in una biblioteca segreta, passare la notte a pregare nella basilica del Sacro Cuore, una boutique molto raffinata... Le guide "30 esperienze" sono un nuovo approccio all'arte del viaggio, con indirizzi segreti ed esperienze indimenticabili. Ogni luogo scelto è la promessa di un momento eccezionale, per tutti i gusti e tutte le tasche.
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Dal dicembre del 2000 Verona è iscritta nella Lista del Patrimonio Mondiale UNESCO. La città dell'Arena e degli innamorati si distingue per la sua ricchezza storica e architettonica apprezzabile anche ben oltre il maestoso anfiteatro romano e il balcone di Giulietta che ne rimangono tuttavia i monumenti di più ampio richiamo popolare. Curiosità e passo lento sono i migliori alleati per esplorare la città apprezzandone i tratti unici che le sono valsi l'iscrizione nella World Heritage List. La sua struttura urbana e architettonica è frutto di uno sviluppo ininterrotto durato duemila anni, dai tempi del primo municipio romano al Regno d'Italia, che ha visto integrarsi uno dopo l'altro elementi artistici di diverse epoche. Attraverso itinerari, interviste, curiosità e consigli su dove mangiare, dormire e comprare la nuova Guida di Repubblica porta il lettore alla scoperta di un volto inedito di Verona.
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Quando Sam si sveglia, la giornata sembra così grigia, fredda e noiosa da far venir voglia di restarsene a casa... ma il nonno gli fa cambiare idea, e così escono per sbrigare qualche commissione: comprare un nuovo paio di occhiali, leggere certi libri in biblioteca, e infine passare in ferramenta... cosa avrà in mente il nonno? Ma una cosa meravigliosa, naturalmente: costruire uno slittino! Ed ecco che, armati del loro nuovo mezzo, i due escono per una delle loro avventure. Sulle tracce di un cagnolino smarrito, si godono le meraviglie della neve, finché non trovano il fuggitivo in ottima compagnia: è diventato amico di un branco di husky! Il terzo, magico episodio della quadrilogia che fa seguito agli acclamati libri della serie stagionale di Sam Usher, con il piccolo Sam e l'adorato nonno che in ogni capitolo incontrano affascinanti specie animali e imparano preziose lezioni sul mondo naturale. Età di lettura: da 4 anni.
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La tendenza oggi certamente più diffusa è la scelta di consumare meno carne, ma, di pari passo, di consumarne di più buona, più ricercata, non più la mitica fettina di fesa... La carne che un ristorante acquista però è troppo spesso, per comodità e pigrizia, corrispondente a tagli conosciuti, pratici, di facile gestione e soprattutto di facile vendita. Un esempio? Il filetto. In questo libro di filetto non si parlerà proprio, o quasi... Per un motivo, soprattutto. Il classico filetto, soprattutto se acquistato già porzionato e sottovuoto, aperto dal sacchetto e messo in padella, ha costi alti che incideranno sul food cost, minando la redditività della cucina e obbligando a vendere a prezzi alti, quindi meno. Questo testo insegna invece ad acquistare "bene" la carne, lavorarla altrettanto bene e cuocerla ancora meglio dal momento che ogni taglio, in funzione di tante cose, soprattutto quanti grassi e quanti tessuti connettivali, ha tecniche di cottura che lo esaltano e altre che lo penalizzano. Ma con un occhio più che attento al food cost. Due sono gli obiettivi di questo testo: far aprire gli occhi su tutti i tagli di carne che - con un giusto approccio tecnico - possono migliorare le proprie caratteristiche e che verranno utili per confezionare piatti di qualità, anche quelle considerate carni meno nobili perché, a patto di conoscere le procedure corrette, possono nobilitare le loro caratteristiche e di conseguenza il lavoro del cuoco; avvicinarsi con il giusto approccio all'acquisto di grosse parti anatomiche, da sezionare poi al ristorante. O nel peggiore dei casi ? soprattutto per chi si ostina a comprare i pezzi già sezionati ? per conoscere meglio cosa il nostro fornitore ci sta portando: siamo sempre che ciò che ci viene consegnato è ciò che avevamo ordinato? La soluzione potrebbe essere quella di acquistare una mezzana e di chiedere al macellaio di porzionarla secondo le proprie necessità per poi conservare i vari tagli nel classico sottovuoto. Un volume molto utile, tecnico ma facile da consultare, nato delle esperienze e della competenza di Alberto Citterio, maturate in ben 20 anni e più di vita in cucina, dalle top cucine gourmet a quelle che producono con numeri interessanti. Un volume ricco di informazioni didattiche, ricettazioni classiche, innovative, nazionali, internazionali ed autoriali, per 70 tagli di carne tra vitello, manzo e altre tipologie più o meno noti. E non ultimo, le indicazioni per una corretta gestione e shelf life di tutti i tagli di carne nel tempo massimo di 20 giorni.
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Innumerevoli marchi globali, inclusi Rolex, BMW, Louis Vuitton, e i New York Yankees, usano ancora loghi progettati oltre un secolo fa. Eppure non è mai stata pubblicata una monografia dedicata alle origini del logo design. Nella seconda metà del XX secolo, il marchio commerciale ha sostituito simboli tradizionali quali lo stemma di famiglia come simbolo promozionale e identificativo per le aziende. All'inizio, si ricorreva spesso allo stile figurativo per poi passare gradualmente ai segni astratti che sono diventati presenze costanti della nostra quotidianità. L'autore Jens Müller, descritto come "logo detective" dalla rivista Wired, ha esaminato i registri storici dei marchi, gli archivi delle compagnie internazionali, e le prime pubblicazioni dedicate alla grafica per presentare più di 6000 loghi progettati tra il 1870 e il 1940. Questa impareggiabile collezione ripercorre gli sviluppi dei moderni marchi registrati e porta alla luce progetti dimenticati e prime versioni di loghi famosi. Il catalogo è suddiviso in quattro categorie grafiche: "Figurative," "Form," "Effect," e "Typographical." Ogni capitolo è ulteriormente diviso in sottocapitoli sulla base di elementi fondamentali della grafica come cerchio, linea, sovrapposizione e contorno, così da offrire una nuova prospettiva sui principi grafici ancora oggi rilevanti. Oltre a un'ampia sezione di immagini, il libro comprende un'introduzione di Jens Müller sulla storia del marchio registrato nonché una riproduzione della prima esauriente analisi del moderno logo aziendale: il saggio illustrato Wahrzeichen-Warenzeichen (simboli-marchi registrati), dell'influente pioniere della grafica F.H. Ehmcke (1878-1965), pubblicato nel 1921. Nel volume sono inoltre compresi dieci casi di studio riguardanti famosi marchi registrati, come quelli di 3M, NBC, Shell, and Olivetti, e numerose immagini rare che illustrano gli sviluppi - a volte diversificati, a volte omogenei- del logo design internazionale e della corporate identity. "Logo Beginnings" non è solo un manuale di grafica imprescindibile e d'ispirazione ma anche una lettura eccellente per chiunque sia interessato alla storia sociale, culturale e delle aziende, nonché al fascino d'impatto dei marchi registrati.
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