Coltello Kai Shun Pro Sho Estetica che non passa inosservata per questa serie di coltelli con lama in acciaio VG 10 con durezza di 61 HRC, affilatura asimmetrica ideale per i tagli di precisione come quelli necessari alla preparazione del pesce o del sushi. La lama, decorata con motivi artistici, risulta estremamente tagliente infatti la sua parte piatta è lavorata in modo che durante il taglio si crei un’intercapedine d’aria fra lama e il cibo da tagliare mentre il filo alto riduce l’attrito con l’alimento: solo in questo modo si ottengono tagli perfetti. Il manico, con la classica forma a castagna tipica dei coltelli giapponesi, è in legno pakka nero. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Pro Sho L’alta qualità di questi coltelli determina che non vanno messi per nessun motivo in lavastoviglie ma lavati solamente a mano e asciugati poi con un panno morbido. Il manico è costruito per resistere alla corrosione e al calore per cui periodicamente il legno può essere trattato semplicemente con oli vegetali come quello di camelia.
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Coltello Shun Premier Tim Mälzer Il design unico ed elegante di questo coltello Kai Chef TDM-1706 Shun Premier Tim Mälzer si combina perfettamente all'eccellente qualità della lama dall'affilatura simmetrica con anima in acciaio VG-MAX racchiusa da 32 strati di damasco. Inoltre la parte posteriore della lama presenta una lavorazione martellata conosciuta in Giappone come Tsuchime. Il manico in legno di Noce naturale lungo 12 cm garantisce una presa salda e sicura anche con mani bagnate, ciò permette di ottenere un taglio netto e preciso . Adatto sia per destri che per mancini. La manutenzione del tuo coltello Shun Premier Tim Mälzer Per quanto riguarda la manutenzione, noi di Kitchenoo consigliamo di risciacquare immediatamente a mano i coltelli dopo l'uso ma senza utilizzare detersivi aggressivi e procedere all'asciugatura con un panno morbido. Molto importante è inoltre non lavare i coltelli in lavastoviglie perchè questo compromette non solo i materiali ma anche l'affilatura. Consigliamo di utilizzare i coltelli solo su taglieri di legno per non rovinare il tagliente della lama. Inoltre è essenziale riporre i coltelli in modo che non siano a contatto con altri oggetti di metallo, quindi inserirli in un apposito ceppo oppure coprire la lama con un fodero. Tim Mälzer: "Un buon coltello non solo facilita il lavoro, ma ti aiuta anche ad avere successo" Scopri tutta la qualità dei coltelli presenti su Kitchenoo Il Team di esperti Kitchenoo ha attentamente selezionato solo i migliori coltelli e le migliori lame per facilitare al massimo il tuo lavoro in cucina. Abbiamo, inoltre, raccolto pareri e consigli a cuochi professionisti ed esperti nel settore per assicurarci un'offerta qualitatevole e conveniente valida per rendere accessibili a tutti anche le migliori lame presenti sul mercato. Scopri di più visitando il nostro Shop Online e affidati a tutta la professionalità che mettiamo a tua completa disposizione ogni giorno!
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Coltello Kai Shun Classic La lama corta, con affilatura simmetrica, è forgiata con 32 strati di acciaio Damasco il cui nucleo è in VG-MAX con durezza di 61 HRC, un acciaio particolarmente duro ma che risulta stabile, resistente ed elastico. Questa tipologia di lama a forma di “becco” è ideale per eseguire decorazioni o guarnizioni su frutta e verdura, l’eccellente qualità dell’acciaio fa il resto garantendo tagli netti e precisi con poco sforzo. Il manico è in legno pakka nero (un misto di legno e resina) e mantiene la forma a castagna come da tradizione giapponese, questo oltre a rendere il coltello bello dal punto di vista estetico è anche un elemento funzionale perché rende l’impugnatura resistente al calore e all’umidità. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic La manutenzione più importante è quella di non mettere il coltello in lavastoviglie per nessun motivo e quindi di lavarlo solo a mano con detergenti neutri asciugandolo con un panno morbido e tenendolo lontano da altri oggetti di metallo.
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Multicooker Instant Pot Duo 5,7L Molto più di una semplice pentola questa Instant Pot diventerà il cuore della tua cucina, infatti grazie ai suoi 14 programmi sarai in grado di portare in tavola una varietà di pietanze dando sfogo alla tua fantasia. Anche se ha dimensioni ridotte, ha una capacità di 5,7 L che equivale a soddisfare il palato di 5 persone, il suo peso contenuto fa si che potrai trasportarla anche in camper o perché no in barca. Puoi stare tranquillo sulla cottura, infatti una volta scelto uno dei suoi programmi, la tua Instant Pot imposterà in automatico il tempo e la modalità di cottura senza farti sprecare tempo ed energia elettrica. Questo perchè è dotata di un microprocessore di nuova generazione che controlla la temperatura e la pressione durante la cottura regolandone intensità e durata del riscaldamento. E’ composta da una camera di cottura che, essendo sigillata, impedisce agli odori e ai fumi di disperdersi nel tuo ambiente di lavoro in modo che gli aromi rimangano sulla pietanza che sta cucinando. E’ anche silenziosa e non si scurriscalda. I suoi 14 programmi prevedono nel dettaglio: - zuppa/brodo - carne/spezzatino - legumi - pollame - riso - multicereali - porridge - cottura vapore - cottura lenta (per sugo o spezzatino) - soffriggere/scottare - mantenimento a caldo (fino a 10 ore) - yogurt - cottura a pressione - cottura classica (come una pentola normale) Come è composta Instant Pot Duo 5,7L Dotata di una scocca esterna in acciaio inox, che si collega direttamente alla presa elettrica, su cui c’è un display con i programmi preimpostati da scegliere. Una volta aperto il coperchio, c’è una pentola estraibile con fondo pressofuso a triplo strato che non permette al cibo di attaccarsi, e che può essere utilizzata su un classico fornello (che non sia ad induzione). La pulizia Instant Pot Duo 5,7L Le parti di cui è composta essendo in acciaio inox sono facili da pulire con un panno morbido e anche resistenti alla ruggine. Ogni componente della pentola (ad eccezione di quella elettrica) possono essere lavati in lavastoviglie senza problemi.
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Coltello Kai Wasabi Black Strumento tipico giapponese il coltello Deba viene utilizzato nella cucina nipponica come una piccola accetta, infatti la mentre la parte anteriore della lama viene utilizzata sopratutto per sfilettare il pesce, la parte posteriore il cui dorso è più robusto serve proprio per tranciare ossa. Questo grazie alla lama asimmetrica e affilatissima, rettificata su un lato, in acciaio 6A/IK6 di alta qualità con un alta resistenza alla corrosione che consente di ottenere tagli netti e precisi. Inoltre il manico, che ha una forma a castagna, è leggero e ben bilanciato e racchiude completamente la lama. Esso è composto da polipropilene a cui è aggiunta polvere di bambù che contribuisce a mantenere l’igiene del coltello. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black Il consiglio fondamentale è sempre quello evitare il lavaggio in lavastoviglie e di risciacquare a mano il coltello dopo ogni utilizzo e di riporlo in un luogo lontano da altri oggetti che potrebbero rovinarne l’affilatura.
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Coltello Swiss Modern Victorinox Il moderno coltello da Chef ha una lama lunga e un filo dritto e sottile, che ti permetteranno di eseguire un unico taglio lungo e preciso utilizzando l’intera lunghezza della lama. Tagliare a dadini e affettare sarà più semplice con questo meraviglioso strumento dalle linee moderne ed eleganti e dai materiali di alta qualità. La lama del coltello 6.9013.22B Swiss Modern insieme al manico in materiale sintetico offrono un massimo comfort e bilanciamento durante il suo utilizzo. La manutenzione del tuo coltello Come tutti i coltelli della linea Swiss Modern non richiede particolari attenzioni o manutenzione, anche se noi di Kitchenoo consigliamo di pulire subito dopo l’utilizzo senza l’utilizzo di detersivi aggressivi la lama, asciugare bene e riporre il coltello non a contatto con altri materiali che potrebbero nel tempo rovinarne il filo. In caso di necessità può essere lavato in lavastoviglie.
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Coltello Kai Seki Magoroku Redwood Uno dei coltelli fondamentali in cucina è proprio il coltello da chef o trinciante con il quale si possono preparare carne, pesce o verdure. In questa serie sono previste due dimensioni che si adattano in base alla grandezza dei cibi che andrete a tagliare. La qualità resta sempre elevata perché la sua lama dall’affilatura simmetrica è in acciaio al carbonio 1K6 con durezza 58 HRC, un acciaio resistente e che mantiene il filo nel tempo. Il manico invece, dalla forma a castagna, è in legno pakka di sequoia collegato alla lama grazie ad un collare in polipropilene nero. Adatto a destrimani. Questo legno è ottenuto in combinazione con la resina che lo rende resistente all’umidità e garantisce una presa salda e sicura durante il taglio. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Redwood Utilizzare il coltello su taglieri di legno evitando materiali troppo duri come il marmo o il granito che potrebbero compromettere l’affilatura. Lavare il coltello sempre a mano e per nessun motivo in lavastoviglie perché i materiali potrebbero danneggiarsi, e lucidare il manico con oli naturali (come quello di camelia). L’affilatura è un’operazione che si può fare anche a casa con apposite pietre ceramiche che troverete nell’apposita area sul nostro sito kitchenoo.
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