Coltello Swiss Modern Victorinox Coltello da bistecca con lama in acciaio inox e filo ondulato, che garantisce un taglio senza sforzo su qualsisi tipo di carne. Impugnatura in legno di noce estremamente morbida ed elegante che si adatta perfettamente alla mano. Mangiare sarà ancora più piacevole. La manutenzione del tuo coltello Non lavabili in lavastoviglie.
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Materiale : Cuoio.
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Coltello Kai Shun Classic La caratteristica principale di questo coltello santoku è proprio la lavorazione della lama la quale presenta degli alveoli, che durante la fase di taglio, agevolano il distacco dei cibi garantendo massima precisione e velocità nelle operazioni in cucina. La lama, con affilatura simmetrica, è composta da un nucleo in acciaio VG-MAX su cui sono ribattuti 32 strati di damasco che lo rendono stabile e resistente. Il manico, adatto a destrimani, mantiene la forma a castagna tipica dei coltelli giapponesi ed è costruito in legno pakka la cui composizione in legno e resina fa si che sia refrattario al calore e all’umidità. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic Si consiglia di lavare il coltello solo ed esclusivamente a mano evitando l'utilizzo della lavastoviglie, una volta lavato è bene asciugarlo con un panno morbido e riporlo lontano da altri oggetti metallici in un ceppo porta coltelli oppure utilizzare un proteggi lama.
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Coltello Caccia Sopravvivenza Con Custodia Lama Fissa Autodifesa Da Tasca.
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Coltello Kai Wasabi Black Yanagiba dal giapponese significa lama “a forma di salice” ed è proprio questo che contraddistingue questa tipologia di coltello ovvero una lama asimmetrica, allungata e stretta. Ma la forma del coltello non basta per ottenere tagli eccellenti, è necessario utilizzare strumenti di qualità per questo Kai utilizza, in questa serie, acciaio 6A/IK6 resistente alla ruggine con affilatura di lunga durata. Anche l’impugnatura contribuisce alla precisione del taglio, composta da polipropilene e polvere di bambù, ha una forma a castagna che garantisce una presa salda e sicura. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black Si consiglia di non lavare il coltello in lavastoviglie ma di lavarlo sempre e solo a mano, asciugandolo con un panno morbido. La polvere di bambù presente nel manico, è un antisettico naturale, per questo contribuisce all’igiene del coltello impedendo allo sporco di depositarsi fra la lama e il manico.
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Coltello Swiss Modern Wood Victorinox Il coltello Santoku, strumento di ispirazione giapponese, è uno strumento dalla grande versatilità ed efficienza, in grado di tagliare e tritare senza il minimo sforzo carne, frutta e verdura. La sua lama alveolata da 17 cm impedisce l’accumulo di cibo sulla lama. Il manico in legno di noce conferisce al coltello eleganza, calore e un bilanciamento perfetto. La manutenzione del tuo coltello Non lavare in lavastoviglie.
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Coltello Kai Seki Magoroku Redwood Qualità sempre di alto livello anche per il coltello da pane di Kai, la cui lama dall’affilatura simmetrica è forgiata in acciaio 1K6 al carbonio con grado di durezza 58 HRC, un acciaio che dura nel tempo e che mantiene il tagliente a lungo. Per questo grazie alla sue caratteristiche potrai utilizzarlo per tagliare fette di pane, torte che devono essere poi farcite, crostate, torte salate e tutti i prodotti da forno. Il manico, che si collega alla lama mediante un collarino in plastica nero, ha una forma a castagna ed è in legno pakka di sequoia, risulta nel complesso moderno ed attuale. Il legno pakka è un composto formato da resina e legno che lo rende resistente al calore e all’umidità, inoltre il legno di sequoia è per natura un legno oleoso ed è quindi impermeabile all’acqua. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Redwood Anche se il manico è impermeabile, è importante non tenerlo troppo a lungo immerso in acqua, ma di risciacquarlo dopo ogni utilizzo ed asciugarlo con un panno morbido dalla parte del dorso per evitare tagli accidentali. Evitare l’uso della lavastoviglie. Per salvaguardare la lama invece è necessario utilizzarlo solo su taglieri di legno e non su materiali troppo duri, e riporlo in un apposito ceppo o applicare un proteggi lama che potrai trovare sul nostro sito kitchenoo.
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Coltello Kai Tim Mälzer Kamagata Questo coltello TMK-0704 Tim Mälzer Kamagata Edition è caratterizzato da una lama lunga e stretta che ti permette di tagliare in modo preciso fette sottili di prosciutto ma non solo, puoi anche sfilettare pesce in modo molto semplice oppure porzionare verdure e frutti di grandi dimensioni. Massima efficienza e resistenza alla corrosione garantiti dalla lama in acciaio inox 4116 a “forma di falce” tradotto dal giapponese Kamagata, con percentuale di cromo che ti permette di effettuare tagli netti e precisi con il minimo sforzo. L’impugnatura è simmetrica e quindi adatta sia a destri che mancini, è in materiale plastico lucido POM e presenta la caratteristica testa di toro incisa dello chef alla base del manico da cui prende il nome l’intera serie di coltelli. La manutenzione del tuo coltello Kai Tim Mälzer Kamagata Questa tipologia di coltello avendo l’impugnatura in plastica non richiede una particolare manutenzione ma necessita di essere lavato solo a mano dopo ogni utilizzo e non in lavastoviglie. Inoltre per l’affilatura secondo la cultura giapponese il metodo migliore è quello di utilizzare pietre ceramiche.
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Coltello Kai Seki Magoroku Shoso La particolare forma della sua lama ti permette di considerare il Santoku come uno strumento versatile nella tua cucina che si presta un po' a tutti i tagli, infatti la traduzione dal giapponese è proprio “tre virtù”, e quindi potrai affettare, tritare e tagliare principalmente verdure ma anche pesce o carne. Tutto questo è reso possibile grazie alla qualità degli acciai giapponesi, in particolare questa serie è forgiata con acciaio 5Cr15MoV con affilatura convessa e simmetrica. Questa combinazione non solo rende la lama affilata nel tempo ma permette anche di avere un taglio più preciso e netto. Il manico è anch’esso in acciaio inox 18-8 e presenta una lavorazione con motivo geometrico a rombi, la sua forma sinuosa è ergonomica e si adatta perfettamente alla tua mano garantendoti una qualità di taglio professionale. La manutenzione del tuo coltello Seki Magoroku Shoso La qualità di Kai ha già reso il coltello praticamente perfetto, quindi per la sua manutenzione sarà sufficiente il solo risciacquo a mano. Per quanto riguarda l’affilatura invece, dato che questa serie viene affilata con tecniche particolari sarebbe meglio affidarsi ad un esperto che sia in grado di mantenerne il tagliente.
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Coltello da pane Kai Wasabi Black Il coltello da pane Kai Wasabi Black sarà il tuo alleato in cucina: grazie alla sua lama lunga e seghettata in acciaio 6A/IK6 resistente alla corrosione, ti consentirà di tagliare filoni di pane, ma anche torte e cibi dall’esterno duro ma dall’interno morbido come i pomodori. Questo perché la lama seghettata di Kai è costruita in modo che la parte dentellata è formata da scanalature perpendicolari al bordo della lama che permettono di effettuare tagli senza sforzo su cibi morbidi mentre le croste si tagliano in modo netto senza briciole. A completare l’eccellente qualità della lama c’è il manico, composto da polipropilene e da polvere di bambù (antibatterico naturale), che risulta essere ben bilanciato è adatto sia a destri che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black Poche e semplici mosse sono quelle che occorrono per la pulizia e la manutenzione di questa tipologia di coltello: lavarlo a mano senza detersivi o lavastoviglie ed asciugarlo con un panno morbido. Non è necessaria affilatura per i coltelli da pane, ma se si desidera fare ciò è necessaria un’asta in ceramica conosciuta come “coccodrillo” ideale per le lame seghettate.
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