Yaxell Hana 34816: Il Coltello Utility Giapponese da 15 cm per Precisione Assoluta Il coltello universale Yaxell Hana 34816 da 15 cm è lo strumento indispensabile per chi cerca versatilità e perfezione millimetrica in cucina. Situato dimensionalmente tra un coltello da chef e uno spelucchino, questo Utility è progettato per affrontare compiti che richiedono estrema agilità, come affettare piccoli frutti, mondare verdure o rifilare carni con la maestria della tradizione di Seki. Il cuore pulsante del coltello è un nucleo in acciaio inossidabile MOVAX ad alte prestazioni, protetto da due strati esterni di acciaio satinato. Questa costruzione garantisce un taglio netto e una resistenza superiore alla corrosione. Mentre l'acciaio MOVAX (Cromo-Molibdeno-Vanadio) offre il perfetto equilibrio tra una tenuta del filo duratura e una facilità di riaffilatura, rendendolo ideale per l'uso quotidiano intensivo. La finitura della lama è elegante, con una superficie sabbiata che riduce l'attrito durante il taglio e un'incisione laser del logo Yaxell che ne certifica l'originalità. L'impugnatura in Pakkawood marrone scuro non è solo esteticamente raffinata, ma estremamente funzionale, mentre la forma ottagonale ergonomica offre una presa sicura e confortevole, mentre il materiale composito (legno e resina) assicura igiene e idrorepellenza totale.
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Coltello Kai Kiritsuke 15 cm Shun Classic Nuovo arrivo per il brand Kai con tre lame Kiritsuke di diverse dimensioni, appositamente studiate per adattarsi ai vari ingredienti, ma sempre con la stessa qualità giapponese che contraddistingue il marchio. In particolare questo coltello presenta una lama da 15 cm, adatta al taglio di ogni ingrediente senza risultare troppo ingombrante, in acciaio VG-MAX con 32 strati di damasco che la rendono particolarmente resistente e con un’affilatura che dura nel tempo. L’impugnatura invece, come per tutta la linea Shun Classic, è realizzata in legno pakka di colore nero, un misto di legno e resina che rende il manico impermeabile ed estremamente ergonomico perché ha una forma a castagna tipica giapponese. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic Si consiglia di lavare sempre a mano il coltello con un detergente neutro e di asciugarlo con un panno morbido evitando di metterlo a contatto con altri oggetti metallici per non danneggiare il tagliente.
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Pentola multifunzione The Fast Slow Go di Sage per diversi tipi di cottura In un'unica pentola puoi provare svariati modi di cuocere le tue pietanze. Dalla cottura a pressione a quella al vapore, dagli stufati ai risotti, dalla rosolatura alla cottura lenta. Prepara le tue ricette e cuocile con questa comodissima pentola multifunzione che ti aiuterà a creare piatti deliziosi in modo semplice e veloce. Spesso proprio la cottura è il momento più complicato dell'intero processo di preparazione di una ricetta. Grazie a questa pentola, invece, avrai la garanzia che la cottura sarà perfetta e senza brutte sorprese. Puoi opzionare velocemente 14 pulsanti e provarne due nuovissimi per preparare yogurt e cucinare sottovuoto, il tutto grazie a un unico apparecchio! Caratteristiche della pentola multifunzione The Fast Slow Go di Sage La pentola multifunzione The Fast Slow Go di Sage è stata progettata con un triplo sistema di sicurezza composta da una valvola di rilascio della pressione, una di sicurezza e infine una funzione blocco. Il materiale con il quale è realizzato il recipiente da 6 litri, invece, conferisce alla pentola resistenza e praticità. L'acciaio inossidabile infatti è lavabile in lavastoviglie. Con 3 impostazioni per il rilascio automatico del vapore Non tutte le ricette che richiedono una cottura al vapore, necessitano delle stesse modalità. Per ottenere risultati ottimali seleziona la migliore opzione proposta dalla Pentola multifunzione The Fast Slow Go di Sage. Natural: la pressione diminuisce senza rilasciare vapore. Pulse: per non impattare la delicatezza degli alimenti, il vapoe è rilasciato a intermittenza. Auto Quick: per evitare che gli alimenti si cuociano troppo, il vapore è rilasciato velocemente.
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Padella per griglia Zwilling BBQ+ Nuova linea di prodotti Zwilling dedicata al mondo del barbecue, caratterizzata da prodotti di alta qualità per rendere ancora più speciali le tue grigliate! Questa padella è perfetta per cuocere qualsiasi tipo di pietanza sulla griglia del tuo barbecue, perché resistente e robusta e cuoce al meglio gli alimenti proteggendoli dalle fiamme diretta della brace preservandone gli aromi grazie ai pratici fori. Il manico removibile la rende ancora più pratica e funzionale, infatti può essere posizionata direttamente sulla tavola e lavarla comodamente il lavastoviglie, realizzata in acciaio inox è resistente alla corrosione.
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Coltello ceramica Kyocera Chowa per pomodori micro zigrinato 12,5 cm La parola “Chowa” da cui prende il nome la serie di coltelli, significa in giapponese “ricerca dell’armonia”, il brand infatti ha presentato questa nuova collezione di coltelli che combina la tradizione artigianale giapponese con il know-how aziendale. Ciò che ne è venuto fuori è un coltello dall’aspetto armonioso e moderno, con lama prodotta in ceramica zirconia Z212, indurita e sottoposta ad una pressione tale da renderla resistente all’usura e dotata di un’affilatura che dura il doppio rispetto agli coltelli in ceramica. Nello specifico, questo coltello è adatto al taglio di frutta e verdura, ma anche di pomodori perché la sua lama micro zigrinata è adatta a tagliarli senza schiacciarli o rovinarli. Il morbido manico soft-touch, è ispirato al tradizionale martello giapponese, ed è estremamente ergonomico, studiato per adattarsi perfettamente alla mano rendendo più semplice il taglio dei cibi. La ceramica è, solitamente, un materiale estremamente igienico, infatti impedisce ai sapori di passare da un cibo all’altro e, aspetto ancora più importante, non arrugginisce! La manutenzione del tuo coltello in ceramica Il coltello è ovviamente resistente ai lavaggi in lavastoviglie, ma si raccomanda comunque di lavarlo a mano se possibile, in modo da preservarne l’affilatura. Inoltre per un corretto utilizzo, le lame in ceramica non devo essere utilizzate su alimenti troppo duri oppure congelati per evitare rotture.
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Trooper tappo elettrico per il sottovuoto automatico Cheer Moda Con Trooper potrai gustarti le tue bottiglie di vino preferite e mantenerne gli aromi per diversi giorni, infatti questo accessorio agisce come una vera e propria pompa per il sottovuoto rimuovendo l’aria all’interno della bottiglia e conservando perfettamente il vino fino a 7 giorni. Prodotto da Cheer Moda, questo tappo salvavino elettrico unisce tecnologia, semplicità d’uso ed eleganza in un unico dispositivo compatto e funzionale. Il suo funzionamento è a batterie, ed è dotato di scala temporale che ti aiuta a contrassegnare la data di apertura della bottiglia, mentre il suo design è particolarmente giovane e moderno. Dopo aver stappato una bottiglia, il contatto con l’aria avvia il naturale processo di ossidazione che altera profumo e sapore del vino. Il modello CH00445 risolve questo problema grazie al sistema di aspirazione automatica dell’aria: basta posizionarlo sul collo della bottiglia e premere il pulsante per attivare il sottovuoto in pochi secondi. Il dispositivo rimuove l’aria in eccesso e crea una chiusura ermetica che aiuta a preservare aroma, freschezza e qualità del vino più a lungo. Il design moderno e compatto lo rende perfetto sia per l’uso quotidiano in casa sia in contesti professionali come ristoranti, enoteche e wine bar. Non richiede pompe manuali né sforzo fisico, risultando particolarmente comodo rispetto ai tradizionali sistemi di conservazione. Realizzato con materiali resistenti e idonei al contatto alimentare, garantisce sicurezza e durata nel tempo. Il Trooper tappo sottovuoto automatico Cheer Moda CH00445 rappresenta quindi una soluzione efficace per ridurre gli sprechi, mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del vino e godersi ogni bottiglia con la stessa qualità del primo calice.
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Coltello da Chef Tojiro Zen 24 cm Con la serie Zen, Tojiro unisce le caratteristiche dei coltelli tradizionali giapponesi, come l'eccellente affilatura e il manico in legno antiscivolo, con la tipica lama del mondo occidentale. Il coltello da Chef infatti, è il coltello da cucina per eccellenza perchè può essere utilizzato per tagliare ogni tipo di ingrediente come frutta e verdura oppure carne e pesce. In questo caso, la lama da 24 cm è estremamente affilata e durevole nel tempo, grazie al nucleo in acciaio VG10 e due strati di acciaio inox al cromo al 13% che ne facilita l’affilatura. Il manico dalla linea rotonda è confortevole e comodo da impugnare da qualsiasi angolazione, il legno di Magnolia dalla tonalità chiara legato alla lama da un collare nero in resina, rende questo coltello un vero e proprio strumento solido perfetto per i lavori quotidiani in cucina.
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