Coltello Global Cuoco Serie G Questo coltello è il fratello maggiore del G-02 con lama più lunga e quindi adatta al taglio di alimenti di più grandi dimensioni, è il tipico coltello da Chef ideale per ogni alimento. L’acciaio della lama è sempre in Cromova 18 con aggiunta di molibdeno e vanadio per rendere il filo durevole nel tempo, più affilato e in grado di garantirti tagli eccellenti e precisi. L’impugnatura, leggermente più cilindrica rispetto al fratello minore G-02, è in acciaio inox riempita con della sabbia per garantire leggerezza e stabilità durante il taglio senza affaticare la mano. I forellini presenti nel manico contribuiscono ad evitare che la mano possa scivolare durante il taglio e avere sempre una presa sicura anche con mani bagnate o umide. L’assenza di giunture determina una maggiore igiene del coltello perché impedisce al cibo di lasciare residui e quindi impedisce la formazione batterica. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Un coltello di qualità come questo non teme la lavastoviglie, ma il suo utilizzo è sconsigliato perché con le alte temperature di rischia di rovinarne il tagliente. Per questo è meglio prediligere il lavaggio a mano con semplice acqua e sapone.
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Cisco WS-C2960XR-24TS-I. with FlexStack-Plus Module ( 1x C2960X-STACK ). Cisco IOS Software, C2960X Software (C2960X-UNIVERSALK9-M), Version 15.2(3)E, RELEASE SOFTWARE (fc4). BOOTLDR: C2960X Boot Loader (C2960X-HBOOT-M) Version 15.0(2r)EX1, RELEASE SOFTWARE (fc1).
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Coltello Wusthof Epicure da Cuoco Coltello con la lama più lunga di questa serie ideale per la preparazione di tutti i piatti a base di verdura, pesce o carne, la lama più alta consente di posizionare le dita per tenere il cibo contro il lato della lama per lavorare in modo più rapido e sicuro. La lama è sempre in acciaio al carbonio di ottima qualità con aggiunta di cromo, molibdeno e vanadio che la rendono, robusta, affilata e resistente anche ad un uso intensivo. Il collarino che è presente tra la lama e il manico è leggermente più spesso, e impedisce alle dita di entrare a contatto con la lama rendendo più sicura la fase di taglio degli alimenti. Il manico, che è forgiato in un unico pezzo di acciaio con la lama è rivestito con resina e fibre vegetali che donano la sensazione del legno e la praticità della plastica. La forma dell’impugnatura si adatta perfettamente al palmo della mano perché più spessa al centro e più sottile verso la parte posteriore. Adatto sia destri che mancini.
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Coltello Kasumi Damascus Cuoco Gyuto Coltello di produzione giapponese con lama il cui nucleo è in VG10, un acciaio con alta percentuale di carbonio, mentre esternamente sono ribattuti 32 strati di acciaio damasco. La percentuale di carbonio rende la lama affilata più a lungo e dotata di una durezza eccellente in modo da avere sempre tagli netti e precisi, il che è fondamentale in un coltello da Chef utilizzato per ogni tipo di preparazione. Il manico dalla forma arrotondata è costruito in legno multistrato di colore nero che conferisce al coltello una linea elegante e semplice in puro stile nipponico. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Damascus Quando si ha che fare con un coltello di questo livello è bene fare attenzione alla sua conservazione, per questo noi di kitchenoo raccomandiamo di lavarlo solo ed esclusivamente a mano evitando i lavaggi in lavastoviglie che vanno a danneggiare i materiali di cui è composto. Una volta asciugato correttamente è bene riporlo lontano dal contatto con altri oggetti metallici che potrebbero rovinarne il tagliente oppure inserirlo in un apposito ceppo portacoltelli.
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Coltello Sujihiki Miyabi 5000 MCD 67 24 cm Tradizionale coltello giapponese realizzato con materiali eccellenti e pregevole finiture, perfetto per sfilettare, tagliare e affettare finemente sia carne che pesce. La lama è realizzata con nucleo in acciaio MC66, ed è temprata a ghiaccio cosi da renderla resistente alla corrosione e allo stesso tempo flessibile e più duratura nel tempo. Impreziosita da 132 strati di damasco che ne esaltano le linee e l'armonia tra lama e manico. L'impugnatura, sagomata a "D" cosi da adattarsi in modo ottimale alla mano, è realizzata in un pregiato legno di acero, con pin a mosaico posizionato al centro del manico. Un dettaglio sottile e stupefacente che sottolinea la sublime finitura di questo capolavoro d'arte giapponese. Noi di kitchenoo consigliamo di lavare il coltello a mano solo con detergenti neutri e poco aggressivi e riporlo lontano da altri oggetti metallici che potrebbero danneggiarne il tagliente.
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Frullatore Vitamix XL 5,6 L e 2 L Questo frullatore è stato concepito per agevolare il lavoro dei professionisti e fare in modo di preparare più porzioni nello stesso momento (fino a 24!), riducendo i tempi di preparazione e migliorando l’efficienza. Il suo boccale da 5,6 litri è estremamente capiente e permette di realizzare molteplici porzioni, mentre il gruppo lame consente di miscelare ingredienti caldo o freddo di qualsiasi consistenza nel minor tempo, grazie al potente motore da 4,2 CV. Il boccale è inoltre dotato di beccuccio per versare facilmente le preparazioni e di un coperchio con tappo amovibile per agevolare l’aggiunta di ingredienti ed aggiustarne la consistenza e il sapore istantaneamente. Il frullatore è una vera e propria macchina tuttofare perfetta per le cucine di ristoranti e bar, progettata per migliorare l’efficienza del personale e arricchire i menù! Nella confezione sono compresi due boccali, uno da 5,6 litri e uno da 2 litri, un pestello, gruppo lame e coperchio.
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Set 3 coltelli Miyabi 5000 FCD con borsa porta coltelli rigida Grazie a questo set composto da lame Miyabi della serie 5000 FCD, avrai a disposizione ben tre tipologie di lama che ti consentiranno di lavorare al meglio ogni ingrediente. La serie 5000 infatti presenta delle lame forgiate in acciaio FC61 con 48 strati di acciaio damasco, e l’affilatura è realizzata a mano secondo una tecnica detta Honbazuke, che si rende visibile in particolare sul bordo della lama simile a quello di una vera e propria spada giapponese. Il manico, in legno pakka, presenta una colorazione scura il tipico simbolo a mosaico che contraddistingue il marchio e che risulta estremamente ergonomico. Nel set è compresa anche una borsa rigida Zwilling dotata di manico e tracolla per trasportare i coltelli in sicurezza. Il set è composto da: - Coltello Miyabi Shotoh liscio 5000 FCD con lama da 14 cm 34680-131 - Coltello Miyabi Gyutoh 5000 FCD con lama da 20 cm 34681-201 - Coltello Miyabi Sujihiki liscio 5000 FCD con lama da 24 cm 34680-241 - Borsa Zwilling porta coltelli rigida 7 pezzi 35001-008-0
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If we have made a mistake we do apologize, we are only human.
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Coltello da pane Miyabi 5000 FCD 24 cm Il coltello da pane presenta una lama seghettata che in realtà è adatta anche al taglio di torte dolci o salate, prodotti da forno o frutta di grandi dimensioni dalla buccia più coriacea. Se poi è di qualità giapponese come quella di Miyabi, i tagli saranno precisi e gli alimenti non subiranno danni, l’acciaio FC61 con 48 strati di damasco infatti garantisce un’affilatura di lunga durata. L’impugnatura in legno pakka di colore nero con sfumature grigie contribuisce a rendere il coltello estremamente bilanciato oltre che a donargli pregio con i lussuosi dettagli rappresentati dal cappuccio terminale in acciaio, anello decorativo di colore rosso e perno a mosaico centrale.
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Set 5 coltelli Miyabi 4000 FC completo di ceppo magnetico Con questo set composto da cinque lame Miyabi della serie 4000 FC, potrai lavorare ogni tipo di ingrediente senza sforzo e con tagli netti e precisi. La serie 4000 infatti, ha un ottimo rapporto qualità/prezzo, perché composta da coltelli di elevata qualità e affilati come rasoi perfetti sia per i cuochi amatoriali che professionisti. Le lame sono realizzate in in acciaio FC61 con il tipico bordo delle spade giapponesi, mentre la doppia tempra a ghiaccio le rende resistente ad ogni sollecitazione e con un’affilatura che dura nel tempo. L’impugnatura ottagonale è in legno pakka marrone e garantisce una presa salda e sicura. Nel set è compreso anche un ceppo magnetico in bambù che manterrà al sicuro i coltelli lasciandoli sempre a portata di mano e pronti all’uso. Il set è composto da: - Coltello Miyabi Kudamono 4000 FC con lama da 9 cm 33950-091 - Coltello Miyabi Shotoh liscio 4000 FC con lama da 14 cm 33951-141 - Coltello Miyabi Santoku 4000 FC con lama da 18 cm 33957-181 - Coltello Miyabi Gyutoh 4000 FC con lama da 20 cm 33951-201 - Coltello Miyabi Sujihiki liscio 4000 FC con lama da 24 cm 33950-241 - Ceppo porta coltelli Miyabi 5 posti magnetico in bambù 34532-100
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