Sciabola del Sommelier Fox Nata in epoca napoleonica e diffusa poi in tutto il mondo l’arte dello sciabolare è diventata un vero e proprio spettacolo per stupire gli ospiti, se poi lo strumento con che si utilizza è di qualità Made in Italy la riuscita è assicurata! Nello specifico, la lama di questa sciabola che non è affilata per diminuire l’attrito con la bottiglia, è in acciaio inox T5MoV con un rivestimento in PTFE nero che gli conferisce eleganza e stile. L’impugnatura è impreziosita da un paramano in acciaio che aiuta a bilanciare il peso complessivo della sciabola, mentre alla sua estremità è presente una nappa di colorazione nera che richiama il colore della lama. La sciabola è comprensiva di un lussuoso espositore in legno Wengè per esporla come un vero e proprio oggetto d’arredamento. La manutenzione della tua Sciabola del Sommelier L’acciaio con cui è costruita non necessita di manutenzione perché non è incline alla ruggine o alla corrosione, per questo si consiglia solamente di asciugarla adeguatamente dopo l’utilizzo.
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Coltello da pane Kasumi Damascus Pankiri Tipologia di coltello che si da per scontato in cucina ma che risulta particolarmente adatto per il taglio di tutti i prodotti da forno come crostate dolci o salate, panini, torte da farcire e ovviamente il pane! Grazie alla qualità della lama seghettata rispetta gli alimenti, infatti le fettine di pane verranno perfettamente tagliate con poco sforzo riuscendo ad ottenere fette di pane dai bordi precisi senza che vengano schiacciate e riducendo le briciole. La lama è in acciaio VG10 con 32 strati di acciaio damascato solida e resistente alla corrosione, mentre il manico è il legno multistrato combinato con della resina che lo rende impermeabile e resistente all’umidità. Il risultato è un coltello bello da vedere ed estremamente funzionale perché robusto ed efficiente! La manutenzione del tuo coltello Kasumi Damascus La raccomandazione fondamentale per allungare al vita del coltello è quella di lavarlo solo a mano con detergente neutro evitando l’utilizzo della lavastoviglie che potrebbe comprometterne il tagliente.
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Frullatore ad immersione Bamix Barbeque Il brand svizzero ha creato un frullatore ad immersione i cui accessori si adattano perfettamente ad ogni appassionato di barbeque, dotato di due velocità azionabili grazie agli appositi tasti rivestiti in gomma antiscivolo. Come tutti i Bamix è provvisto di impugnatura invertita, che consente di attivare i tasti con il pollice mentre le altre quattro dita stringono saldamente il frullatore, inoltre il cavo a spirale può arrivare fino a 160 cm garantendoti libertà di movimento durante le preparazioni. Struttura solida e composta da un unico blocco, che va braccio al potente motore privo di vibrazioni che funziona a corrente alternata, in questo modo può sostenere preparazioni prolungate fino a 5 minuti senza che si surriscaldi. Grazie al centraggio d’innesto, tutti gli accessori di lavoro sono pronti velocemente e possono essere cambiati in un batter d’occhio. Uno strumento di lavoro perfetto per sminuzzare e macinare alimenti sia secchi che umidi come erbe aromatiche, noci, spezie, pane, formaggio o cereali e creare ottime salse d’accompagnamento per le tue grigliate!
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Coltello Kai Shun Classic Il brand giapponese ha dedicato una serie composta da tre lame dedicate a chi in cucina lavora con la mano sinistra creando appositamente un manico ergonomico adatto ai mancini. La qualità dei materiali è sempre la stessa, infatti la lama è composta in acciaio VG-MAX su cui sono ribattuti 32 strati di acciaio damasco che la rende non solo piacevole esteticamente ma anche resistente alla corrosione. L’impugnatura in pregiato ed elegante legno pakka è maneggevole e confortevole adatta per resistere all’umidità e al calore garantendoti una presa salda in ogni situazione anche con mani bagnate. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic Noi di kitchenoo raccomandiamo di lavare il coltello solo a mano con detergenti non aggressivi e di evitare assolutamente i lavaggi in lavastoviglie, asciugarlo accuratamente e cercare di tenerlo lontano da altri oggetti metallici che potrebbero rovinarne il tagliente.
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Coltello Kasumi Tora Spelucchino Strumento che viene spesso sottovalutato ma che risulta estremamente importante perché permette di pelare, sbucciare e sminuzzare frutta e verdura e quindi è importante che sia di buona qualità e sempre affilato. Kasumi ha studiato una linea di coltelli che, pur rimanendo in un prezzo contenuto, garantisce un alto livello di prestazioni. Nello specifico questo spelucchino è dotato di lama in acciaio DSR1K6, una lega formata da carbonio, molibdeno e vanadio che è tipica delle lame giapponesi e che garantisce buone prestazioni di taglio e un’affilatura che dura a lungo. Il manico, dalla forma ovale, è composto da legno di Magnolia trattato poi con resina di colore nero per renderlo resistente all’umidità e al calore. Adatto sia a destri che mancini. Nel complesso il coltello è leggero e confortevole per cui è adatto ad essere tenuto in mano anche per un tempo prolungato senza affaticare la mano. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Tora Dal momento che è un coltello che durante l’utilizzo è spesso a contatto con le dita, è bene che sia sempre affilato per evitare di forzare troppo durante il taglio e rischiare di farsi male. Per quanto riguarda il lavaggio si consiglia sempre quello a mano, evitando la lavastoviglie che potrebbe compromettere i materiali di costruzione del coltello.
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Set 2 coltelli Kyocera Shin Black Questo set presentato in un cofanetto regalo contiene due coltelli adatti a lavorare praticamente ogni tipo di alimento, infatti il Santoku con la sua lama da 16 cm è adatto a lavorare carne, pesce o verdure, mentre il coltello universale con lama più corta da 11 cm è adatto a lavorare frutta, verdura o carne di piccole dimensioni. Inoltre le lame sono in ceramica Z212 quindi sono coltelli resistenti che mantengono l’affilatura a lungo e non trasferiscono gli odori da un alimento all’altro. Come tutti i coltelli in ceramica è bene non utilizzarli per tagliare alimenti troppo duri o congelati, non sono adatti a tagliare carne che contiene ossa. Possono essere lavati sia a mano che in lavastoviglie avendo cura di riporli nel cestello lontani da altri utensili che potrebbero danneggiarne la lama durante il lavaggio.
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Set 2 coltelli da bistecca Kyocera Raffinato cofanetto regalo contenente due coltelli da bistecca con lama microzigrinata in ceramica di qualità, per tagliare la carne in modo netto e preciso senza strapparla. Se il piatto principale è a base di carne non puoi lasciarti sfuggire questo set che renderà la tua tavola elegante e raffinata. Il pratico manico in materiale sintetico mantiene il coltello leggero ed ergonomico e garantisce una presa sicura durante l’utilizzo. La manutenzione dei tuoi coltelli da bistecca Si consiglia di non utilizzare il coltello su carne che contiene ossa perché questo potrebbe comportare la rottura della lama. E’ possibile il lavaggio in lavastoviglie a condizione che i coltelli vengano messi lontano da altri oggetti che potrebbero danneggiarne la lama.
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Coltello Global Cuoco Serie G Questo coltello è il fratello maggiore del G-02 con lama più lunga e quindi adatta al taglio di alimenti di più grandi dimensioni, è il tipico coltello da Chef ideale per ogni alimento. L’acciaio della lama è sempre in Cromova 18 con aggiunta di molibdeno e vanadio per rendere il filo durevole nel tempo, più affilato e in grado di garantirti tagli eccellenti e precisi. L’impugnatura, leggermente più cilindrica rispetto al fratello minore G-02, è in acciaio inox riempita con della sabbia per garantire leggerezza e stabilità durante il taglio senza affaticare la mano. I forellini presenti nel manico contribuiscono ad evitare che la mano possa scivolare durante il taglio e avere sempre una presa sicura anche con mani bagnate o umide. L’assenza di giunture determina una maggiore igiene del coltello perché impedisce al cibo di lasciare residui e quindi impedisce la formazione batterica. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Un coltello di qualità come questo non teme la lavastoviglie, ma il suo utilizzo è sconsigliato perché con le alte temperature di rischia di rovinarne il tagliente. Per questo è meglio prediligere il lavaggio a mano con semplice acqua e sapone.
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