Coltello Victorinox da disosso Swibo Coltello di semplice fattura ma estremamente maneggevole amato sia dai professionisti, perché adatto ad essere utilizzato per molto tempo senza affaticare la mano, che dai cuochi amatoriali per via della sua leggerezza. La sua lama curva e stretta è anche semi-flessibile e quindi adatta a separare la pelle dalle ossa con un solo movimento grazie anche alla qualità dell’affilatura e al manico in poliammide antiscivolo. L’igiene viene mantenuta in modo impeccabile perché nell’assemblaggio non ci sono micropori o fessure per cui difficilmente rimarranno residui di cibo. Se si vuole mantenere più a lungo l’affilatura sarebbe bene lavarlo sempre a mano altrimenti può essere lavato anche nelle lavastoviglie industriali senza problemi.
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(Viaggi) ITALIA 70. Corriere della SeraMondadori. Buono stato. Foto in bn. Chi siamo: siamo unalibreria antiquaria fondata nel 2002 e svolgiamo la nostra attività a Salerno in un locale aperto al pubblico.
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Set 2 coltelli Global Serie G + pinza spina pesce Il set comprende uno dei coltelli più venduti della serie G di Global, il coltello da cuoco con il quale è possibile lavorare carne, pesce o verdure senza sforzo ottenendo tagli di eccellente qualità. Gli altri due strumenti invece prevedono uno Yanagiba, il coltello per sushi, sashimi che consente di ricavare filetti perfetti di pesce grazie alla sua lama lunga 25 cm ed affilata, e una pinza spina pesce che risulta fondamentale per la rimozione delle spine. L’acciaio di cui sono composti è il Cromova 18, una lega che rende i coltelli affilati a lungo e resistenti, il manico invece è provvisto di micro fori che consentono una presa salda in ogni situazione.
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GUIDA LETTERARIA DELL'ISOLA. Tale restituzione potrà essere effettuata senza alcuna penalità e senza specificarne il motivo. Politiche di vendita. Cercheremo di risolvere il problema nel minor tempo possibile.
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Set Opinel Bon Appetit Pro N°125 lama microdentata Opinel propone un set di coltelli da tavola dalla forma classica ma in versione PRO, infatti le lame di questi coltelli presentano una microdentatura vellutata per un taglio delicato su tutti gli alimenti ma senza strappare. La lavorazione della lama, realizzata in acciaio inox, consente di mantenere più a lungo la qualità di taglio in questo modo non occorre nessun tipo di manutenzione. I manici di colore nero sono realizzati in materiale plastico POM levigato a mano per garantire morbidezza al tatto, ciò consente a differenza del legno, di poterli lavare senza nessun rischio in lavastoviglie.
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Coltello Miyabi Santoku 5000FCD Il Santoku è il coltello dalle “tre virtù”, che si è rivelato un prezioso alleato anche per la cucina occidentale, infatti la sua lama è particolarmente versatile per lavorare al meglio verdure, carne e pesce. Anima in acciaio FC61 su cui sono ribattuti 48 strati di acciaio damascato e che viene temprata a ghiaccio rendono la sua lama estremamente dura, resistente alla corrosione e con un’affilatura Honbazuke che dura nel tempo. Altro eccellente capolavoro è la lavorazione del manico, in legno pakka di colore nero, ricco di dettagli a partire dal perno centrale a mosaico, il logo Miyabi inciso sul fondo e le bellissime venature che lo rendono un oggetto di pregio. La sua forma a D determina un immediato comfort non appena lo si impugna, ciò lo rende adatto sia ai professionisti che ai cuochi amatoriali per via del suo bilanciamento e della sua leggerezza. Si raccomanda di lavare il coltello sempre a mano senza utilizzare la lavastoviglie che potrebbe danneggiarne la qualità dei materiali.
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Il territorio di Serrenti. Titolo: Il territorio di Serrenti. Da PC non dall'APP.
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Coltello Miyabi Shotoh 6000MCT Un vero e proprio capolavoro della maestria giapponese questo coltello spelucchino grazie alla sua lama corta e ben affilata è perfetto per tritare erbe aromatiche, pulire, mondare o incidere alla perfezione ogni tipo di verdura e ortaggio. La lama è realizzata con un nucleo in acciaio MC63 e presenta un bordo a katana, la spada giapponese per eccellenza, che lo rende affilato come un rasoio. La superficie della lama è martellata a mano con una tecnica detta Tsuchime che oltre a rendere il coltello gradevole consente al cibo di staccarsi più facilmente durante il taglio. L’impugnatura dalla forma a D si adatta perfettamente alla mano e garantisce un’esperienza di taglio professionale poiché il coltello risulta estremamente bilanciato. Il legno di pakka di palissandro Cocobolo, lo rende resistente al calore e all’umidità, mentre le venature scure e i distanziatori di colore rosso e ottone, lo rendono un oggetto di notevole pregio estetico. Per la qualità dei materiali con cui è realizzato si consiglia di lavare il coltello solo a mano e con detersivi poco aggressivi e asciugarlo adeguatamente prima di riporlo.
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Set 5 coltelli Dick 1905 + borsa/rotolo in pelle Set che comprende 5 diverse tipologie di lame adatte al taglio di ogni tipo di alimento, in particolare verdure ma soprattutto la carne che potrà essere lavorata al meglio grazie al coltello per filettare o al coltello Ajax la tipica lama del brand tedesco molto simile ad una mannaia. Grazie alle altre lame invece, come lo spelucchino o il Santoku potrai preparare ottimi contorni da servire come accompagnamento alla carne. Insomma, se sei amante della carne questo set è perfetto per te: prova ad immaginare di srotolare la borsa in pelle e sfoderare questo kit durante un barbecue!
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Con custodiaEditore: Carlo Delfino EditoreCollana: Vai da te.
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Coltello Miyabi Santoku 4000FC Ormai il Santoku è uno dei coltelli più diffusi nelle cucina occidentali proprio per la sua versatilità che lo mettono sullo stesso livello di un coltello da chef in grado di tagliare alla perfezione ogni tipo di ingrediente. Non a caso in Giappone viene chiamato il coltello dalle tre virtù, la sua lama in acciaio FC61 con doppia tempra di ghiaccio lo rende resistente anche se sottoposto a forti sollecitazioni. Il bordo della lama è rifinito come le antiche spade giapponesi e contribuisce a rendere il filo affilato e durevole nel tempo, oltre a donare al coltello un’estetica di pregio. L’impugnatura in legno pakka marrone dalla forma ottagonale, si adatta perfettamente al palmo dando la possibilità di lavorare a lungo senza appesantire la mano, nella parte centrale è presente il perno a mosaico tipico del marchio Miyabi. Come tutti i coltelli di elevata fattura, si consiglia il lavaggio a mano e con detersivi poco aggressivi avendo cura di asciugare correttamente la lama che deve essere riposta lontano da altri oggetti metallici per non usurare il tagliente.
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Tegame rotondo in ghisa Lodge Grazie al trattamento a cui è sottoposto questo tegame rotondo è perfetto per servire in tavola perché mantiene in caldo le pietanze ed è progettato per resistere alle alte temperature, inoltre lo speciale trattamento inibisce la formazione della ruggine. Il prodotto può essere utilizzato su ogni tipo di piano cottura, compreso quello ad induzione, ed è perfetto anche per la cottura sul barbecue, una volta utilizzato resiste anche ai lavaggi in lavastoviglie. Ogni tegame è trattato con un olio al 100% vegetale per una finitura naturale che migliora mano a mano che il prodotto viene utilizzato. Per far si che il tegame duri più a lungo è consigliabile lavarlo a mano con detergenti neutri ed asciugarlo con un tovagliolo di carta o un panno morbido per non lasciare lanugine. Nel caso in cui ci siano residui incrostati di cibo, è necessario far bollire dell’acqua sul fornello per 3-5 minuti prima di procedere con il lavaggio.
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'A NEW MAP OF ANTIENT ITALY, TOGETHER WITH THE ADJOYNING ISLANDS OF SICILY, SARDINIA AND CORSICA (…)" This uncommon print shows a map of Italy and the islands of Sicily, Sardinia and Corsica. Made by Edward Wells after Sulton Nicholls.
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