Nalo Faser S / Salamidarm - Kaliber 80/50 - 25 Stk. Räuchern bei 85 % Raumfeuchte. Füllen: Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen. Vor Frost schützen.
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Vor Frost schützen. Kühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen.
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Der Faserdarm ist die perfekte Hülle für Rohwurstsorten mit längerer Reifezeit. Der Darm erfüllt alle Anforderungen der modernen Wurstproduktion und bietet zudem ein natürliches rohwursttypisches Erscheinungsbild.
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Nalo Faser S / Salamidarm - Kaliber 65/50 - 25 Stk. Aufdruck "Haussalami". Vor Frost schützen.
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Der Darm erfüllt alle Anforderungen der modernen Wurstproduktion und bietet zudem ein natürliches rohwursttypisches Erscheinungsbild. Kunstdarm Naturin R2 55/20 - 25 Stück. Der Faserdarm bietet neben seinem ausgezeichneten Reifeverhalten noch einige andere Vorzüge wie hervorragende Abpelleigenschaften, Fettundurchlässigkeit und besondere Füll- und Clippfestigkeit.
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Der Kunstdarm Hukki ist die passende Hülle für Rohwurstsorten mit längerer Reifezeit. Die Kombination aus textilem Gewebegerüst und dünnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität.
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Der Darm erfüllt alle Anforderungen der modernen Wurstproduktion und bietet zudem ein natürliches rohwursttypisches Erscheinungsbild. Kunstdarm Naturin R2 43/25 - 25 Stück. Der Faserdarm bietet neben seinem ausgezeichneten Reifeverhalten noch einige andere Vorzüge wie hervorragende Abpelleigenschaften, Fettundurchlässigkeit und besondere Füll- und Clippfestigkeit.
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Aufdruck "kernige Haussalami". Nalo Faser S / Salamidarm - Kaliber 55/25 - 25 Stk. Vor Frost schützen.
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