Coltello Shun Premier Tim Mälzer La resistenza alla corrosione non è mai stata così alta come con il coltello Shun Premier Tim Mälzer. I 32 strati d'acciaio Damasco donano a questo modello di coltello anche un taglio aggressivo e preciso per qualsiasi tipo di lavorazione in cucina anche grazie all'affilatura simmetrica. L'ottima estetica e la massima nitidezza della lama sono caratteristiche dovute alla lavorazione a mano della superficie martellata. Quest'arte è conosciuta in Giappone come Tsuchime. A tutte queste grandi qualità si aggiunge anche la professionalità del coltello dovuta all'alta funzionalità e al design unico che rende questo modello perfetto per ogni tipo di taglio di verdure. Il coltello Kai TDM-1742 Tim Mälzer Edition è infatti un coltello Nakiri che letteralmente significa "coltello giapponese per verdure". Il design, inoltre, permette al coltello di essere adatto sia ai destrorsi che ai mancini. Il legno di noce naturale che compone il manico, infine, ti garantirà una solida presa, estremamente utile per evitare incidenti e per rendere il taglio netto. La manutenzione del tuo coltello Shun Premier Tim Mälzer Per garantirti sempre altissime prestazioni da parte del tuo coltello Shun Premier Tim Mälzer, ti sarà necessario adottare delle tecniche di lavaggio specifiche in modo tale da goderti il più possibile tutte le potenzialità di questo fantastico modello. Subito dopo l'utilizzo del coltello Kai Nakiri TDM-1742 Tim Mälzer, noi di Kitchenoo ti consigliamo fortemente di non lavarlo con un detersivo aggressivo e di asciugarlo con un panno morbido. Per proteggere al massimo le vostre mani, vi sarà utile asciugarlo e pulirlo dal retro della lama per evitare tagli accidentali sulla cute. La lavastoviglie può rappresentare un vero e proprio nemico di questo modello che, oltre a pregiudicare il materiale, compromette la nitidezza del taglio. Per quanto riguarda l'utilizzo del tagliere, quelli sicuramente migliori e meno dannosi sono quelli realizzati in legno. Altri materiali come il vetro o granito possono rovinare anche l'acciaio più resistente. Scopri tutta la qualità dei coltelli presenti su Kitchenoo Il Team di esperti Kitchenoo ha attentamente selezionato solo i migliori coltelli e le migliori lame per facilitare al massimo il tuo lavoro in cucina. Abbiamo, inoltre, raccolto pareri e consigli a cuochi professionisti ed esperti nel settore per assicurarci un'offerta di qualità e conveniente valida per rendere accessibili a tutti anche le migliori lame presenti sul mercato. Scopri di più visitando il nostro Shop Online e affidati a tutta la professionalità che mettiamo a tua completa disposizione ogni giorno!
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Coltello Kai Shun Classic White Coltello trinciante che grazie alla sua lama stretta e allungata è ideale per filettare ed affettare sia carne che pesce con semplicità ottenendo risultati eccellenti. Questo perché la lama è in acciaio VG-MAX di alta qualità rivestita da 32 strati di acciaio damasco che la rendono affilata come un rasoio e resistente alla corrosione. L’impugnatura in un bellissimo legno pakka chiaro, è elegante e raffinata e grazie alla combinazione di resina e legno di cui è composto risulta maneggevole ed impermeabile. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic White La raccomandazione più importante per mantenere sempre al meglio le lame dei coltelli è quella di lavarli sempre a mano con detergenti neutri evitando i lavaggi in lavastoviglie che danneggerebbero il tagliente. Per la riaffilatura si consiglia di utilizzare pietre ceramiche, che potrai trovare anche sul nostro sito nella sezione apposita, come da tradizione giapponese.
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Coltello Tim Mälzer Kamagata Il Kai universale TMK-0701 Tim Mälzer Kamagata Edition è un coltello con una lama da 15 cm con finitura satinata composta da acciaio 4116 e un manico in plastica lucida POM, verdura e carne con estrema facilità. La sua lama in acciaio inox 4116 particolarmente resistente alla corrosione ha una finitura satinata e presenta anche la firma dello chef Tim Malzer che ha collaborato alla realizzazione di questa serie. Inoltre presenta una curvatura particolare nella parte superiore da cui prende il nome la serie “Kamagata” che letteralmente significa: a forma di falce. Il manico è composto da materiale plastico POM che in combinazione con la lama lo rende estremamente bilanciato, e grazie al suo allineamento simmetrico è adatto sia a destri che a mancini garantendo una presa salda e sicura. Alla base presenta il classico simbolo della testa di toro incisa sul metallo che contribuisce a dare eleganza al coltello. La manutenzione del tuo coltello Tim Mälzer Kamagata Grazie agli ottimi materiali di cui è composto, il coltello è di facile manutenzione ma si sconsiglia comunque il lavaggio in lavastoviglie per non rovinare il tagliente. Scopri tutta la qualità dei coltelli presenti su Kitchenoo
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Coltello Kai Seki Magoroku Shoso La forma particolare di questo coltello proviene dalla tradizione cinese, infatti Kai ne ha mantenuto il nome chiamandolo proprio coltello cinese, ed è particolarmente indicato per il taglio di verdure ed ortaggi. Tutto questo è possibile anche grazie alla qualità della lama in acciaio inox 5Cr15MoV con affilatura simmetrica e convessa per garantirti un perfetto angolo di taglio e una lunga conservazione del filo. Anche il manico in acciaio inox 18-8 fa la sua parte perché mantiene il coltello leggero nel complesso aumentando la precisione durante il taglio, inoltre grazie ai motivi a rombo e alla forma sinuosa, si adatta perfettamente alla mano garantendo una presa salda in ogni situazione. Adatto sia a destrimani che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Shoso Il materiale con cui è costruito il coltello facilita la sua manutenzione nel tempo perché è interamente in acciaio ed è quindi difficile che si usuri, nonostante ciò si consiglia di risciacquarlo sempre a mano dopo ogni utilizzo e di riporlo lontano da altri oggetti che potrebbero danneggiarne il tagliente.
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Coltello Global Multiuso/Utility Serie G Un coltello sicuramente versatile e con lama corta adatta un po' a tutti gli alimenti che non siano di grandi dimensioni, adatto anche a lavori di precisione (ad. esempio eliminare il grasso dalla carne) grazie alla lama appuntita. Estremamente comodo e adatto ad un uso prolungato perché estremamente leggero, il manico infatti è in acciaio inossidabile riempito con sabbia per mantenere il coltello ben bilanciato, i piccoli fori presenti aiutano a mantenere una presa salda anche con mani umide o bagnate. La lama è composta da una lega di cromo, molibdeno e vanadio, elementi che rendono il tagliente affilato e durevole nel tempo in modo da garantire sempre tagli netti e precisi. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Sarebbe preferibile il lavaggio a mano con acqua e sapone poiché quello in lavastoviglie rischia di rovinare il tagliente del coltello visto il raggiungimento delle alte temperature.
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Multiuso Wine Master Noce Victorinox Grazie a questo coltellino multiuso assaporare il vino sarà ancora più piacevole, dotato di 6 accessori per stappare al meglio ogni tipo di bottiglia con il minimo sforzo, a completare il tutto ci sono le guancette in legno di Noce che lo rendono classico ed elegante. Tutti gli accessori e la lama costruiti con acciaio inossidabile sono robusti, resistenti e destinati a durare nel tempo. Dotato di un bellissimo astuccio in cuoio marrone.
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Coltello Opinel Parallele N°121P Lama sottile e molto flessibile adatta a sfilettare il pesce con estrema facilità, la lama scorre perfettamente aiutandoti ad ottenere filetti perfetti e di uguale misura. Questo grazie alla lama in acciaio inox X50CrMoV15 che contiene cromo, molibdeno e vanadio e garantisce resistenza alla corrosione e alte prestazioni di taglio. Il manico in faggio naturale proveniente da alberi francesi, da una piacevole sensazione in mano ed è verniciato con un protettivo che lo rende resistente all’acqua e all’umidità.
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Ceppo porta coltelli in acciaio Global Questo ceppo porta coltelli dal design semplice e minimalista è perfetto sia per il professionista che per il cuoco amatoriale che avranno la possibilità di avere ogni lama a portata di mano durante la preparazione di un piatto risparmiando tempo. Nello specifico questo porta coltelli è costruito completamente in acciaio satinato e può contenere fino ad 8 lame di piccola o media lunghezza (fino a 22 cm), in questo modo saranno al sicuro da urti accidentali.
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