Coltello Kai Wasabi Black Lama lunga e affilatissima per questo Yanagiba che tradotto dal giapponese significa proprio lama a “ foglia di salice”, costruita in acciaio 6A/IK6 con un’ottima resistenza alla corrosione, ti permette di ottenere ottimi filetti di pesce ma anche di carne (ad esempio il carpaccio). Essa è formata da due diversi spessori: nella parte superiore infatti la lama è più spessa mentre la parte più vicina al tagliente è sottile permettendo di effettuare tagli con maggiore scorrevolezza e accuratezza. Il manico è composto da polvere di bambù e un materiale sintetico chiamato polipropilene ed ha una forma a castagna ottima per mantenere salda la presa ed ottenere un taglio preciso. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black L’impugnatura è resistente all’acqua ed è igienica poiché composta da polvere di bambù (un antibatterico naturale), quindi per mantenere al meglio il tuo coltello sarà sufficiente lavarlo rigorosamente a mano dopo ogni utilizzo senza utilizzare detersivi aggressivi.
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Coltello Kai Wasabi Black La forma rettangolare della sua lama simile ad una piccola mannaia, potrebbe trarre in inganno, il suo lavoro principale infatti non è quello di tagliare ossa ma bensì verdure e ortaggi. Dal mondo orientale ecco il coltello perfetto per affettare, tagliare a julienne, a dadini oppure fare un trito di carote, ma anche tagliare a fette sottili zucchine o melanzane. Il tutto grazie anche alla sua lama in acciaio 6A/IK6, un acciaio resistente alla corrosione e destinato a durare nel tempo. Il manico della linea Wasabi Black è in materiale plastico nero e polvere di bambù, questo rende il coltello leggero durante l’utilizzo e ben bilanciato per renderti ancora più confortevole l’esperienza di taglio. Adatto sia a destri che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black Poche e semplici mosse sono necessarie per mantenere il tuo coltello sempre efficiente: lavarlo solo ed esclusivamente a mano e riporlo lontano da altri oggetti di metallo. L’azione antibatterica della polvere di bambù contenuta nel manico contribuirà a mantenere l’igiene del coltello, impedendo allo sporco di depositarsi tra il manico e la lama.
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Coltello Kai Wasabi Black A differenza del coltello trinciante (detto anche coltello da chef o cuoco), il trinciante stretto ha una lama più lunga e affusolata idonea per sfilettare o ancora meglio per tagliare fette molto sottili. Lama in acciaio di alta qualità 6A/IK6 che contraddistingue la linea di Kai Wasabi Black, ti consentirà di tagliare e porzionare alla perfezione fette di carne, ad esempio l’arrosto, ma anche pesce e verdure. L’impugnatura semplice ed essenziale dalla forma arrotondata, è composta da polipropilene e polvere di bambù, che mantiene igienico il coltello poiché è un antibatterico naturale. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black La struttura del manico è fatta in maniera tale che la lama sia completamente racchiusa in esso, impedendo alla sporco di venire raccolto questo garantisce massima igiene. Per la pulizia si raccomanda di lavare sempre a mano il coltello e mai in lavastoviglie per non rovinarne la qualità e di riporlo in apposito ceppo oppure di utilizzare un proteggi lama per far si che il tagliente duri nel tempo. Adatto sia a destri che mancini.
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Set 3 coltelli Victorinox Swiss Modern Wood Kitchenoo propone questo set coltelli Victorinox composto da 3 lame che fanno parte della dotazione base che ogni appassionato di cucina dovrebbe possedere. I 3 coltelli del set Swiss Modern Wood permettono infatti di tagliare ogni tipo di alimento, garantendo tagli netti e precisi con estrema facilità. I manici sono eleganti e moderni allo stesso tempo, composti in legno di faggio super raffinato. In più sono maneggevoli e leggeri adatti ad essere impugnati per molto tempo senza appesantire la mano, proprio come si richiede alle lame da veri cuochi provetti. Tutti gli strumenti del set coltelli Victorinox Il set di coltelli Victorinox è la base da cui partire per iniziare a lavorare qualsiasi tipo di ingrediente con la maestria di uno chef professionista. La perfetta usabilità della lama garantisce infatti elevate prestazioni, con una facilità di taglio impressionante. In particolare, il set è composto da: Coltello Universale con lama da 15 cm: ideale per mondare e lavorare ortaggi, frutta e verdura in pochi e semplici gesti; Coltello Santoku alveolato con lama da 17 cm: il coltello giapponese per eccellenza, pensato per la lavorazione su carne, pesce e verdura. La comoda alveolatura impedisce al cibo di attaccarsi, accelerando le attività di taglio; Coltello Chef con lama da 20 cm: un eccellente modello trinciante per tagli più impegnativi su qualsiasi tipo di materia prima. Un trio perfetto per iniziare a dare il massimo in cucina!
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Coltello Kai Wasabi Black Con il coltello da Chef di Kai Wasabi Black, potrai realizzare qualsiasi portata perché la sua lama, in acciaio 6A/IK6 resistente alla corrosione, si presta a tutti i tipi di taglio: affettare, schiacciare, tritare, filettare e trinciare carne pesce e verdure. Questo perché ogni parte della sua lama ha utilizzi differenti: la parte inferiore su cui si applica più forza, si utilizza per tagliare i cibi più duri, la parte centrale è adatta ad affettare o tritare finemente carne, verdure o pesce, la parte superiore si presta a tritare piccole verdure o erbe aromatiche, ed infine con la punta si possono incidere le bucce. Il manico, adatto sia a destri che mancini, è realizzato in polipropilene e polvere di bambù, cosi da ottenere un’impugnatura stabile e solida per poter realizzare tagli rapidi ed estremamente precisi. Adatto sia a destrimani che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black Il materiale di cui è composto il manico ovvero il bambù, è un naturale agente antisettico che fa si che il cibo non rimanga tra la lama e il manico, quindi è sufficiente risciacquare il coltello dopo ogni utilizzo ed asciugarlo con un panno senza l’utilizzo di detersivi aggressivi o lavastoviglie.
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Coltello Kai Seki Magoroku Shoso Lama in acciaio 5Cr15MoV con affilatura simmetrica e convessa, questo garantisce una duratura conservazione del filo ma anche un taglio professionale, netto e preciso sugli alimenti. Anche il manico contribuisce alla qualità del taglio poiché è estremamente leggero e confortevole, inoltre il motivo geometrico a rombi, oltre ad avere un senso estetico, permette di avere una presa salda e sicura anche con le mani bagnate. E’ composto da acciaio inox 18-8 che lo rende robusto, inoltre la sua forma lo rende a datto si a destri che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Shoso La manutenzione più efficiente è quella di lavare sempre e solo a mano questi coltelli evitando l’uso della lavastoviglie che potrebbe comprometterne il tagliente.
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Coltello Kai Seki Magoroku Shoso Versatilità e maneggevolezza sono le caratteristiche che contraddistinguono questo coltello, la sua lama è forgiata in acciaio 5Cr15MoV, un acciaio che mantiene a lungo il filo, inoltre l’affilatura simmetrica e convessa conferisce un angolo di taglio pulito e preciso. Nonostante il manico sia completamente in acciaio 18-8, il coltello mantiene una leggerezza senza pari permettendo di effettuare tagli netti senza sforzo, il tutto combinato ad una estrema eleganza data dal motivo a rombi che permette di avere una presa salda e sicura. Manico adatto a destrimani e mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Shoso L’attenzione più importante è quella di lavare sempre a mano il coltello e di utilizzarlo su taglieri di legno per non rovinarne l’affilatura, riporlo in un apposito ceppo porta coltelli oppure utilizzare un proteggi lama.
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Coltello Kai Seki Magoroku Shoso Lama di media lunghezza in acciaio inox 5Cr15MoV con affilatura convessa e simmetrica che conferiscono al coltello un’eccellente proprietà di taglio durevole nel tempo. Leggero e maneggevole questo coltello da cucina Kai ti permetterà di preparare al meglio piatti di carne, pesce o verdure, il tutto combinato ad un manico in acciaio inox 18-8 dalla forma ellittica con motivi a rombo che garantiscono una presa sicura e confortevole durante il taglio. Manico adatto a destrimani e mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Shoso L’affilatura di questi coltelli è eccellente e destinata a durare nel tempo, per questo consigliamo di non lavarlo in lavastoviglie ma sempre e solo a mano e di utilizzarlo solo su taglieri di legno per non rovinare il tagliente.
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