Coltello da Chef Tojiro Basic 20 cm Coltello da Chef costruito in Giappone, adatto a lavorare ogni tipologia di ingrediente grazie alla sua lama che si adatta perfettamente al taglio di carne, pesce, frutta o verdura, risultando estremamente versatile in ogni ambito. La lama è realizzata con nucleo in acciaio VG-10, un acciaio estremamente resistente in grado di garantire tagli netti e precisi, mentre il manico in legno pakka risulta leggero e maneggevole con rivetti visibili per uno stile più occidentale. Anche se la fascia di prezzo è più economica, l’anima in VG-10 consente un’affilatura di ottima durata perfetta per le operazioni quotidiane in cucina, perfetto per tutti i cuochi amatoriali.
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Coltello flessibile Kai per filettare 18 cm Pratico e leggero coltello della linea Wasabi Black con lama lunga e flessibile da 18 cm in acciaio 1K6, adatta a lavorare il pesce con precisione e senza sforzo. La linea Wasabi Black è composta da coltelli di qualità e dal prezzo contenuto, perfetti per l’utilizzo quotidiano perché composti da acciaio resistente alla ruggine e con affilatura di lunga durata. Il manico dalla forma a D, è realizzato in polipropilene e polvere di bambù, ed estremamente igienico e leggero durante l’utilizzo risultando particolarmente bilanciato ed ergonomico. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black Per mantenere il tuo coltello sempre efficiente ed affilato, ti consigliamo di lavarlo solo ed esclusivamente a mano, asciugarlo adeguatamente e riporlo lontano da altri oggetti di metallo. L’azione antibatterica della polvere di bambù contenuta nel manico contribuirà a mantenere l’igiene del coltello, impedendo allo sporco di depositarsi tra il manico e la lama.
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Coltello Nakiri Tojiro Basic 16,5 cm Coltello di qualità giapponese, realizzato in Giappone, perfetto per lavorare al meglio ogni tipo di verdura, grazie alla sua lama squadrata e tagliente consente tagli netti e precisi anche su ortaggi di grandi dimensioni. La sua lama è realizzata con nucleo in acciaio VG-10, un acciaio estremamente robusto e resistente, mentre il manico è in legno pakka molto leggero e maneggevole con rivetti visibili che gli donano uno stile classico ed occidentale. Nonostante la fascia di prezzo più economica l’anima in VG-10 consente un’affilatura di ottima durata perfetta per le operazioni quotidiane in cucina.
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Set 4 coltelli Kai Wasabi + borsa portacoltelli Kai Il set che proponiamo è composto da 4 lame Kai della linea Wasabi Black: questa serie ha un prezzo accessibile ma non perde in qualità infatti i coltelli sono forgiati con acciaio 6A/IK6 che risulta resistente alla corrosione e mantiene nel tempo l’affilatura. Nel complesso sono coltelli leggeri e maneggevoli, perfetti per chi si sta approcciando al mondo della cucina ma non rinuncia alla qualità dei coltelli giapponesi. Le lame di cui è composto il set consentono di lavorare al meglio ogni tipo di alimento che sia carne, pesce o verdure, inoltre grazie alla pratica borsa potrai tenere al sicuro i coltelli e preparare i tuoi piatti ovunque.
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Coltello Kasumi Tora Utility Il coltello Utility detto anche Universale è uno strumento fondamentale in cucina perché permette di fare tutti quei lavori su pesce, verdure o carne di dimensioni contenute per i quali il coltello da chef risulterebbe troppo scomodo e ingombrante. Kasumi garantisce coltelli di qualità anche se ad un prezzo contenuto: la lama infatti è costruita in acciaio DSR1K6, una lega che combina più elementi come cromo e molibdeno che consentono di avere una eccellente affilatura duratura nel tempo. L’impugnatura, dalla forma ovale, è in legno di Magnolia rivestito con resina epossidica per renderlo resistente al calore e impermeabile garantisce una sensazione di confort ed estrema leggerezza. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Tora Per mantenere questo coltello sempre efficiente e far si che la sua affilatura duri a lungo si consiglia di lavarlo solo a mano evitando l’uso della lavastoviglie che potrebbe compromettere la qualità del tagliente.
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Coltello Kasumi Tora da Cuoco Kasumi ha studiato una linea di coltelli dal prezzo vantaggioso ma con materiali di estrema qualità, in particolare questo coltello da Chef o da Cuoco non può mancare in nessuna cucina perché adatto a lavorare ogni tipo di ingrediente. La lama è composta da acciaio DSR1K6, una lega di elementi tra cui il cromo e il molibdeno che la rendono resistente alla corrosione, affilata e con un’affilatura che dura a lungo nel tempo. L’impugnatura in legno di Magnolia ha uno stile semplice ed elegante, il rivestimento in resina epossidica in colorazione nera lo rende impermeabile e resistente all’umidità, mentre la forma ovale garantisce una presa comoda ed ergonomica. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Tora Noi di kitchenoo consigliamo di non lavare il coltello in lavastoviglie ma di prediligere il lavaggio a mano evitando l’utilizzo di detersivi aggressivi, in questo modo il tagliente del coltello durerà molto più a lungo.
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Coltello Kasumi Tora Spelucchino Strumento che viene spesso sottovalutato ma che risulta estremamente importante perché permette di pelare, sbucciare e sminuzzare frutta e verdura e quindi è importante che sia di buona qualità e sempre affilato. Kasumi ha studiato una linea di coltelli che, pur rimanendo in un prezzo contenuto, garantisce un alto livello di prestazioni. Nello specifico questo spelucchino è dotato di lama in acciaio DSR1K6, una lega formata da carbonio, molibdeno e vanadio che è tipica delle lame giapponesi e che garantisce buone prestazioni di taglio e un’affilatura che dura a lungo. Il manico, dalla forma ovale, è composto da legno di Magnolia trattato poi con resina di colore nero per renderlo resistente all’umidità e al calore. Adatto sia a destri che mancini. Nel complesso il coltello è leggero e confortevole per cui è adatto ad essere tenuto in mano anche per un tempo prolungato senza affaticare la mano. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Tora Dal momento che è un coltello che durante l’utilizzo è spesso a contatto con le dita, è bene che sia sempre affilato per evitare di forzare troppo durante il taglio e rischiare di farsi male. Per quanto riguarda il lavaggio si consiglia sempre quello a mano, evitando la lavastoviglie che potrebbe compromettere i materiali di costruzione del coltello.
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Coltello Kasumi Tora da Cuoco Il brand giapponese di coltelli Kasumi ha studiato una linea di utensili dal prezzo contenuto che garantiscono una qualità elevata: la lama infatti è forgiata nel pregiato acciaio DSR1K6, una combinazione di elementi come cromo e molibdeno che la rende non solo molto affilata, ma anche incredibilmente duratura nel tempo. In particolare, kitchenoo ha selezionato per te il coltello Kasumi Tora da cuoco, un modello versatile adatto sia alla cucina professionale sia a quella di casa. L’affilatura simmetrica della lama rende questo coltello giapponese molto vicino alle prestazioni del classico coltello trinciante da chef, a cui si aggiungono altri plus ineccepibili, tra cui il meraviglioso manico in legno di magnolia dalla forma ovale: questo design garantisce una piacevole sensazione durante l’utilizzo. Inoltre, il legno è stato combinato con una resina epossidica che lo rende impermeabile e resistente al calore, per una maggiore resistenza agli “incidenti” della vita passata in cucina. La linea è semplice e sobria e il coltello è estremamente leggero: questo lo rende maneggevole e adatto ad essere impugnato in modo continuativo senza appesantire la mano. Questo è un elemento importantissimo dato che può essere utilizzato per lavorare ogni alimento! La manutenzione dei coltelli Kasumi I coltelli Kasumi, tra cui questo modello Tora, sono molto resistenti. Tuttavia, per poter garantire intatte le loro prestazioni nel tempo, devono essere trattati con le dovute accortezze. Con i coltelli di qualità e, soprattutto, con il manico in legno, si raccomanda sempre di evitare l’uso della lavastoviglie e di prediligere piuttosto il lavaggio a mano con detersivi neutri che non corrodono i materiali. Una volta asciugati, i coltelli Kasumi vanno tenuti al riparo da urti, ad esempio sistemando gli strumenti in un apposito cassetto o, meglio ancora, un portacoltelli. Per quanto riguarda il filo della lama, è importante rifinirlo periodicamente con un acciaino, così da ravvivare le prestazioni performanti del coltello da cuoco Tora Kasumi. Farlo sarà semplicissimo con la vasta collezione di accessori per coltelli di kitchenoo!
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