Coltello Zwilling Pro Santoku alveolato 18 cm Lama tipicamente giapponese ma che viene molto apprezzata anche nel mondo occidentale perché permette di tagliare carne, pesce o verdure con estrema semplicità, gli alveoli presenti garantiscono tagli eccellenti e fettine particolarmente sottili aiutando l’alimento a staccarsi dalla lama. L’acciaio inox con tempra criogenica FRIODUR di cui è composta la lama consente di ottenere tagli precisi e netti e offre un’eccellente resistenza alla corrosione e un’ottima tenuta del tagliente. Il manico è realizzato con materiale sintetico e si adatta perfettamente alla mano, l’assenza di giunzioni tra la lama e il manico garantisce stabilità e bilanciatura che si avverte non appena preso in mano il coltello, per questo è adatto anche ad un uso prolungato senza affaticare la mano.
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Forno pizza a gas Witt Etna Rotante 2.0 Graphite Con la sua struttura solida e moderna in acciaio smaltato e alluminio, il forno pizza a gas Witt Etna Rotante 2.0 ti permette di cuocere pizze extra-large dall’incredibile diametro di 40,5 cm. E non si tratta dell’unico vantaggio. Il bruciatore a U e il piatto girevole ti consentono di sfornare pizze cotte alla perfezione, con bordi croccanti e un impasto morbido e fragrante, senza nessun bisogno di utilizzo della pala. La cottura della tua pizza, infatti, avviene in modo uniforme grazie al piatto rotante integrato al forno, che farà ruotare l’impasto direttamente sulla base, così da ottenere un risultato fantastico (e senza fatica). A completare il tutto, Il forno Etna Rotante 2.0 presenta una nuova cappa in acciaio inox e un'accensione dei bruciatori migliorata, per un’esperienza sempre più da pro della pizza! Forno Witt Etna rotante, perché sceglierlo per la tua pizza Ci sono tanti motivi per iniziare a mettere in pratica le tue abilità da pizzaiolo con il forno a gas Etna Rotante 2.0 di Witt! Velocità di riscaldamento: In meno di 15 minuti raggiunge la temperatura di 500°C grazie al doppio isolamento! Ridotto consumo di gas: oltre al rapido riscaldamento, l’isolamento permette di ridurre i consumi di gas, facendo cuocere le tue pizze da ristorante in meno di un minuto. Risultati eccellenti: se sogni una pizza come quella della pizzeria, il forno Witt Etna Rotante è ciò che fa per te! Il piatto girevole e il bruciatore a U consentono una cottura rapida, ad altissime temperature e, soprattutto, costante su tutto il perimetro del tuo impasto, contribuendo a dare vita a un piatto gourmet da veri intenditori. Inizia subito il divertimento: scegli uno dei migliori forni pizza di sempre su kitchenoo!
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Coltello Wusthof Classic da Chef La linea Classic di Wusthof è quella che presenta più tipologie di lame, questo dimostra l’impegno del brand tedesco nel soddisfare le esigenze di ogni cuoco professionista o amatoriale. Nel caso specifico questo coltello da Chef, con lama simmetrica da 20 cm in acciaio al carbonio, è caratterizzato da un “mezzo sostegno” è infatti realizzato senza la guardia di protezione il che consente di utilizzare tutta la superficie della lama durante la fase di taglio. La lama è realizzata in acciaio X50CrMov15 una lega che comprende anche cromo, molibdeno e vanadio, la combinazione di questi elementi rende il coltello resistente alla corrosione e adatto ad un uso intensivo. Il manico, forgiato in un unico blocco con la lama, è composto da materiale sintetico e si adatta perfettamente al palmo della mano ed è ben bilanciato.
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Coltello Victorinox da disosso Fibrox Il brand svizzero ha realizzato una linea di coltelli dedicati ai professionisti del settore come macellai oppure chef ma sono strumenti perfetti anche per i cuochi appassionati che si dilettano in cucina. Questo perché la lama è progettata per essere affilatissima e per garantire tagli precisi con un solo movimento, l’acciaio di qualità consente di mantenere un’affilatura duratura nel tempo mentre il manico in Fibrox è antiscivolo ed ergonomico. Nello specifico, la lama di questo coltello è consumata ovvero particolarmente sottile è consente di lavorare la carne intorno all’osso senza rovinarla. L’igiene è inoltre garantita perché nella struttura del coltello non ci sono fessure per cui è impossibile che i residui di cibo possano annidarsi tra la lama e il manico. Questa linea di coltelli può essere lavata anche nelle lavastoviglie industriali senza pericolo che si rovini ma per preservarne più a lungo l’affilatura si consiglia il lavaggio a mano.
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Coltello Global Santoku Serie G Coltello di tipica provenienza giapponese la cui traduzione significa “tre virtù” proprio perché è in grado di lavorare perfettamente carne, pesce o verdure ed è quello che, grazie alla forma della sua lama riesce meglio a sfilettare, tagliare o sminuzzare qualsiasi ingrediente. Forgiato con acciaio Cromova 18 contenente molibdeno e vanadio è dotato di una lama il cui fillo dura a lungo ed è estremamente resistente. Il manico è in acciaio inox riempito con sabbia per renderlo leggero e al tempo stesso maneggevole, i forellini che si vedono non sono solo estetici ma garantiscono una presa salda durante il taglio anche con mani bagnate. La leggerezza è la caratteristica principale dei coltelli Global Serie G che sono particolarmente adatti ad un uso quotidiano e prolungato senza affaticare le mani. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Noi di kitchenoo consigliamo di lavare il coltello sempre a mano evitando di utilizzare la lavastovi-glie dato che le alte temperature potrebbero danneggiarne l’affilatura. Per la conservazione sarebbe bene utilizzare un proteggi lama oppure un apposito ceppo portacoltelli, entrambi disponibili sul nostro sito.
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Grattugia Kai Pure Komachi Questa grattugia a taglio fine presenta un modello di lama Ishimatsu, che tradotto dal giapponese significa “motivo a scacchi”, è ed ideale per grattugiare formaggi a pasta dura, zenzero, scorza di limone, noce moscata, carote e persino cioccolata. La lama in acciaio inossidabile SUS 304 è realizzata con una innovativa tecnica di fototranciatura (e non di punzonatura) che la rende affilata come un rasoio. In questo modo farai meno fatica e ridurrai lo sforzo perché basterà appoggiare gli alimenti per grattugiarli senza schiacciarli salvaguardandone aroma e sapore. L’impugnatura è in materiale sintetico e antiscivolo, questo la rende adatta anche ai lavaggi in lavastoviglie.
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Bistecchiera Woll Diamond Lite Questa bistecchiera è destinata a durare nel tempo grazie al suo corpo in alluminio fuso a mano e il rivestimento a 5 strati con cristalli di diamante che la rende particolarmente resistente a graffi e urti permettendoti una cucina senza grassi perché il cibo non si attacca. Grazie alla sua composizione resiste anche in forno fino a 250°C, infatti la base termica di 6mm garantisce un ottimo accumulo di calore senza che si deformi al contatto con alte temperature. L’ottima conduttività termica determina che la bistecchiera impiega meno tempo a scaldarsi e questo di traduce in un risparmio sui consumi energetici. Il manico è removibile così da occupare poco spazio all’interno del lavandino, della lavastoviglie, o all’interno di cassetti e ti garantisce più sicurezza in caso ci siano bambini intorno al piano cottura. E’ dotata inoltre di una cotromaniglia che ti permette di avere un’ulteriore presa più sicura così puoi utilizzare entrambe le mani per spostarla.
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Coltello Wusthof Classic da pane Strumento fondamentale in cucina per avere fette di pane perfette, ciò significa che durante il taglio non verranno schiacciate ma si manterranno soffici all’interno e la crosta verrà tagliata senza essere rovinata evitando briciole. Inoltre può essere utilizzato anche per il taglio di crostate o torte salate, la sua lama seghettata è perfetta per tagliare torte che devono poi essere farcite. La lama dentata è composta in acciaio X50CrMov15 con durezza di 58 HRC ed è forgiata con un unico blocco di acciaio al carbonio a cui sono aggiunti cromo, molibdeno e vanadio. Il codolo, la struttura portante del coltello va a comporre il manico che è rivestito con materiale sintetico nero in cui sono visibili i tre rivetti in acciaio. L’impugnatura è confortevole e bilanciata, facile da pulire e da mantenere pulita.
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