Coltello Kai Wasabi Black Lo spelucchino Kai 6710P Wasabi Black ha una lama corta e stretta in acciaio 6A/1K6 con alto tenore di carbonio resistente alla corrosione e lucidata a specchio. Lama con una punta appuntita e retta cosi da semplificare le operazioni per rimuovere, incidere o affettare piccoli alimenti. Il coltello spelucchino di Kai sarà lo strumento che ti permetterà di superare tutti i lavori di precisione nella realizzazione dei tuoi piatti. L’impugnatura dei coltelli della serie Wasabi è realizzata in materiale sintetico nero resistente all’acqua, che abbinata alle lame lucidate portano armonia e bellezza nella tua cucina in tutto il suo stile orientale. Adatto sia a destrimani che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black Serie di coltelli che non richiede particolari attenzioni nella sua pulizia, grazie al loro manico resistente all’acqua e alla lama fissata in maniera impeccabile al collarino cosi da impedire l’accumulo di cibo. Noi di Kitchenoo consigliamo sempre di lavare i vostri coltelli di qualità a mano senza l’utilizzo della lavastoviglie o di saponi troppo aggressivi.
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Coltello Kai Shun Classic Questa serie garantisce prestazioni di taglio elevate anche su coltelli dalla lama corta come questo spelucchino che presenta un nucleo in acciaio VG-MAX su cui sono ribattuti 32 strati di Damasco, ciò gli garantisce massima resistenza e un’affilatura (simmetrica) che dura nel tempo. L’impugnatura, con forma a castagna, è in costruita con legno pakka nero (composto da resina e legno), un legno che risulta essere refrattario al calore e all’umidità che normalmente si crea quando si cucina garantendo una presa salda e sicura. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic Un’adeguata manutenzione consiste nel lavare il coltello solo a mano e con detergenti neutri risciacquandolo dopo ogni utilizzo e tenendolo lontano da altri oggetti metallici che potrebbero rovinarne il tagliente. Periodicamente si può oliare il manico per mantenerlo sempre al meglio, con oli naturali come quello di camelia oppure olio vegetale neutro.
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Coltello Tim Mälzer Kamagata Il Kai universale TMK-0701 Tim Mälzer Kamagata Edition è un coltello con una lama da 15 cm con finitura satinata composta da acciaio 4116 e un manico in plastica lucida POM, verdura e carne con estrema facilità. La sua lama in acciaio inox 4116 particolarmente resistente alla corrosione ha una finitura satinata e presenta anche la firma dello chef Tim Malzer che ha collaborato alla realizzazione di questa serie. Inoltre presenta una curvatura particolare nella parte superiore da cui prende il nome la serie “Kamagata” che letteralmente significa: a forma di falce. Il manico è composto da materiale plastico POM che in combinazione con la lama lo rende estremamente bilanciato, e grazie al suo allineamento simmetrico è adatto sia a destri che a mancini garantendo una presa salda e sicura. Alla base presenta il classico simbolo della testa di toro incisa sul metallo che contribuisce a dare eleganza al coltello. La manutenzione del tuo coltello Tim Mälzer Kamagata Grazie agli ottimi materiali di cui è composto, il coltello è di facile manutenzione ma si sconsiglia comunque il lavaggio in lavastoviglie per non rovinare il tagliente. Scopri tutta la qualità dei coltelli presenti su Kitchenoo
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Coltello Kai Seki Magoroku Shoso Linea essenziale e pulita per questo Kai Seki Magoroku Shoso, caratterizzato da lama in acciaio 5Cr15MoV che garantisce un’affilatura di lunga durata, inoltre la sua affilatura convessa permette di ottenere un taglio netto e preciso. Grazie a queste caratteristiche questo coltello dalla lama corta è ideale per sbucciare frutta, tritare finemente erbe aromatiche e tagliare verdure e ortaggi. Il suo manico completamente in acciaio inox 18-8 è robusto ed ergonomico con linee sinuose che si adattano perfettamente al palmo della mano, inoltre la lavorazione a rombi conferisce eleganza al coltello. Adatto sia a destrimani che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Shoso Questa serie è interamente realizzata in acciaio, quindi i residui di cibo non hanno modo di intaccare la qualità dei materiali, nonostante questo consigliamo comunque di evitare il lavaggio in lavastoviglie ma di preferire sempre il lavaggio a mano e senza l’utilizzo di detersivi aggressivi.
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Coltello Swiss Modern Wood Victorinox Coltello versatile che può essere utilizzato per molti alimenti. Grazie alla sua lama da 22 cm in acciaio inox inossidabile potrai affrontare senza problemi grandi tagli di carne, pesce o utilizzarlo per tritare o tagliare a cubetti frutta e verdura. Coltello dal design raffinato ed elegante, non potrai non amarlo nella tua cucina. Manico ergonomico in legno di noce. La manutenzione del tuo coltello Non lavabile in lavastoviglie.
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Coltello Kai Shun Classic La forma della lama è la stessa del coltello multiuso con la differenza che questo coltello ha una dentellatura che si estende su tutto il tagliente e che lo rende adatto al taglio di ortaggi e in particolare di quelle verdure che hanno l’esterno resistente e l’interno morbido come i pomodori. Questo bordo seghettato permette di tagliare i pomodori senza schiacciarli sul tagliere senza farne colare il succo facilitando operazioni come quella di tagliarli a pezzetti. Le caratteristiche della lama con affilatura simmetrica sono quelle che contraddistinguono l’intera serie, infatti è composta da un nucleo centrale in acciao VG-MAX con durezza di 61 HRC rivestito con 32 strati di acciaio damasco che risulta stabile e resistente nel tempo. L’impugnatura dalla forma a castagna è in legno pakka nero, un legno che viene combinato ad una resina pregiata per renderlo refrattario al calore e all’acqua elemento indispensabile per lavorare in cucina. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic Proteggere sempre la lama è già una buona manutenzione, per farlo è importante riporre il coltello in un apposito ceppo oppure coprire la lama con un astuccio che potrete trovare nell’area dedicata sul nostro sito kitchenoo. Altra cosa fondamentale è quella di evitare il lavaggio in lavastoviglie ma preferire sempre quello a mano utilizzando detergenti neutri.
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Coltello Kai Shun Pro Sho Tipico coltello tradizionalmente utilizzato in Giappone per il taglio e la preparazione del pesce e del sushi, ha una dorso spesso che nel mondo occidentale risulta perfetto anche per il taglio di carne o pollame. Dotato di lama, con affilatura asimmetrica, in acciaio di alta qualità VG 10 con durezza di 61 HRC robusta e spessa destinata a durare nel tempo e a prova anche di un uso intensivo. Nonostante la lama massiccia e robusta questo coltello non è adatto a tranciare ossa, fare ciò potrebbe comportare la rottura della lama. La decorazione artistica presente nella parte superiore combinata alla lavorazione a specchio lo rende un oggetto di pregio, non a caso questa serie è stata insignita del riconoscimento German Design Award nel 2019. A completare non solo il meraviglioso aspetto estetico ma anche l’ottima bilanciatura c’è il manico costruito in legno di pakka nero (un composto di resina e legno) con forma asimmetrica a castagna. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Pro Sho Una cosa è certa, coltelli di questa levatura non devono essere assolutamente lavati in lavastoviglie ma solo ed esclusivamente a mano e con detersivi neutri. Si consiglia di riporlo in un ceppo porta coltelli oppure nel caso si opti per un cassetto della cucina sarebbe meglio utilizzare l’apposito proteggi lama per evitare danni causati dal contatto con altri oggetti metallici.
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Coltello Kai Seki Magoroku Redwood La forma allungata della lama permette di ricavare fette di arrosto regolari ed uniformi, ma anche di tagliare fette di prosciutto veramente sottili e con poco sforzo. Questo perché la lama, con affilatura simmetrica , è composta da acciaio al carbonio 1K6 con durezza 58 HRC, un acciaio resistente che rimane affilato nel tempo. Il manico invece, ha forma a castagna, ed è costruito con legno pakka di sequoia (il legno pakka si ottiene dalla combinazione di legno e resina) resistente all’acqua e all’umidità. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Redwood Proteggere sempre la lama del coltello riponendolo, dopo il lavaggio fatto esclusivamente a mano, in un apposito ceppo per coltelli oppure utilizzando un proteggi lama che potrai trovare anche sul nostro sito kitchenoo. Anche oliare il manico periodicamente mantiene l’integrità di coltello, è possibile utilizzare oli naturali come quello vegetale o di camelia.
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