Coltello Wusthof Epicure da Prosciutto Normalmente chiamato coltello da prosciutto in realtà grazie alla sua lama lunga e sottile è in grado di svolgere anche altre operazioni come quella di affettare salumi, tagliare grossi pezzi di carne o di pesce oppure affettare il carpaccio. Tutte questo grazie alla qualità della sua lama in acciaio al carbonio con aggiunta di cromo, molibdeno e vanadio che la rendono particolarmente resistente ed affilata infatti per il taglio serve poca pressione. Tra la lama e il manico è presente un collarino più spesso che, durante il taglio evita alle dita il contatto con la lama garantendoti maggiore sicurezza. A formare un unico blocco con la lama c’è il manico che presenta un rivestimento in fibre vegetali e resina che lo rende pratico ed igienico come la plastica donando però la sensazione del legno quando lo si impugna. Si consiglia il lavaggio a mano escludendo se si può il lavaggio in lavastoviglie.
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Coltello Kai Shun Classic Solitamente questa tipologia di coltello è di tipico uso professionale, ma Kai utilizza acciai di elevata qualità che consentono di effettuare questi lavori anche da casa rendendoli semplici. La lama, con affilatura simmetrica, ha il nucleo in acciaio VG-10 su cui sono ribattuti 32 strati di acciaio damascato, la combinazione di questi due acciai lo rende particolarmente resistente e stabile. Il manico è realizzato con legno pakka nero (composto da legno e resina) con la tradizionale forma a castagna, la resina pregiata lo rende resistente all’uso e all’umidità. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic Per un utilizzo ottimale di questo coltello è necessario che la lama sia sempre affilatissima, per questo si consiglia di evitare il lavaggio in lavastoviglie e di utilizzare pietre ceramiche apposite per l’affilatura che potrai trovare nell’apposita sezione dedicata sul nostro sito kitchenoo.
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Coltello Kai Shun Pro Sho Questo coltello Yanagiba non solo è di alta qualità ma è anche un oggetto bello da vedere grazie alla lavorazione con decorazioni presenti sulla sua lama dall’affilatura asimmetrica che è costruita in acciaio VG 10 con durezza 61 HRC, un acciaio molto resistente e robusto. Un taglio preciso dipende anche dall’ottimo bilanciamento della lama con il manico che in questo caso è in legno pakka nero con la tradizionale forma a castagna, comoda ed ergonomica. Adatto a destrimani. La serie Shun Pro Sho è stata insignita anche del German Design Award nel 2019. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Pro Sho Il manico in legno pakka è per natura resistente al calore quindi sarà sufficiente oliarlo di tanto in tanto con oli vegetali oppure olio di camelia. Una volta risciacquata la lama a mano è bene riporre il coltello lontano da altri oggetti metallici e quindi sarebbe bene utilizzare un apposito proteggi lama oppure un ceppo porta coltelli.
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Coltello Santoku Miyabi Mikoto 4500 FCD 18 cm Il Santoku Miyabi Mikoto 4500 FCD è l'espressione massima dell'artigianato giapponese, progettato per lo chef esigente e l'appassionato di cucina, questo coltello offre precisione estrema nel taglio di carne, pesce e verdure. La sua lama da 18 cm è costruita secondo la tecnica San Mai Damasco, con un nucleo centrale realizzato in acciaio al carburo fine FC63, noto per l'eccezionale tenuta del filo. Questo nucleo è racchiuso da ben 100 strati di acciaio, creando una lama Damasco con un totale di 101 strati. Grazie all'acciaio FC63 e al trattamento criogenico FRIODUR®, la lama raggiunge una durezza di circa 63 HRC, garantendo un'affilatura che dura nel tempo. La sua particolare finitura Diamond Pattern crea un esclusivo e raffinato motivo a diamante sulla superficie della lama, rendendo ogni coltello un pezzo unico. Il manico ergonomico in Micarta ottagolane è progettato per garantire una presa eccezionalmente sicura e bilanciata, riducendo l'affaticamento durante l'uso prolungato in cucina.
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Insulated Water Bottle Large Black+Blum Che tu stia andando al lavoro, in palestra o ti trovi all’aria aperta è sempre bene mantenere una corretta idratazione utilizzando prodotti di qualità ed ecosostenibili come quelli di Black+Blum. Questa borraccia infatti è prodotta completamente in acciaio inossidabile di alta qualità e grazie all’isolamento sottovuoto mantiene le bevande calde per 12 ore e fredde fino a 24 ore! L’imboccatura, essendo più grande rispetto ad altri modelli in commercio, facilita la pulizia e permette di inserire facilmente anche cubetti di ghiaccio. Il bordo essendo liscio con filettatura interna consente di bere in maniera confortevole. Dotata di cinturino in ecopelle vegana rende la borraccia facile da trasportare e impedisce al tappo di cadere una volta aperto.
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Bottiglia termica Zoku 500 ml Progettata per resistere ed accompagnarti in ogni momento della giornata grazie alla sua struttura isolata sottovuoto è in grado di mantenere le bevande fresche fino a 40 ore oppure calde fino a 12 ore. Composta da una doppia parete è resistente agli urti e alle cadute ed è facile da trasportare grazie al comodo cordino in paracord removibile. Si consiglia di lavare la borraccia prima di utilizzarla per la prima volta, per i lavaggi successivi sarà sufficiente acqua calda e sapone.
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Macina spezie elettrico FinaMill ricaricabile Questo nuovo macina spezie è facile da utilizzare anche con una sola mano, infatti una volta inserita la capsula contenente le tue spezie preferite, sarà sufficiente premere un pulsante per condire le tue pietanze. Le sue lame sono in ceramica e potrai regolare la macinatura da fine a grossolana a seconda delle tue esigenze, inoltre le capsule sono intercambiabili quindi puoi passare da una spezia ad un'altra con un semplice gesto. La macina è alimentata da una batteria ricaricabile che può essere caricata tramite l’apposito cavo USB ed è dotata di un indicatore dello stato della batteria.
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Macina spezie elettrico FinaMill Pratico macina spezie dal design moderno e colorato che porterà allegria sulla tua tavola, composto da una capsula, che potrai riempire con spezie, da applicare al FinaMill con un semplice gesto, poi premendo il pulsante potrai condire i tuoi piatti grazie ad una pioggia di spezie. Grazie ad un veloce passaggio potrai cambiare le capsule e macinare una spezia piuttosto che un'altra a seconda delle tue esigenze, e potrai regolare la macinatura da fine a grossolana. FinaMill è alimentato da 3 batterie AA presenta un indicatore che indica lo stato di carica della batteria, ed è dotato di lame in ceramica per una perfetta macinazione.
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