Man mano che riposa nel bicchiere, acquista concentrazione e ricchezza. Al palato caldo e potente, caratterizzato da un armonico equilibrio e da una chiusura lunga, raffinata e pregevole.
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NOTE ORGANOLETTICHE : Color rosso rubino molto intenso. Al naso profumo accattivante di ciliegia nera, fico secco e spezie sottili, intrecciando complessità e armonia. La sua struttura corposa è bilanciata da tannini vellutati, che portano ad un finale lungo e persistente che racchiude note di cioccolato, tabacco e un accenno di cedro.
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Vendo da collezione privata una bottiglia da 0,75 lt di Amarone della Valpolicella classico DOCG Quintarelli annata 2000, conservato in cantinetta a temperatura ed umidità controllata. Quintarelli non ha bisogno di presentazioni, è forse la cantina simbolo dell’Amarone. Prodotto con il 55% di uve Corvina, 30% Corvinone e 15% Rondinella, si presenta rosso granato alla vista, al naso esprime intensi sentori di amarena e mandorle amare, liquirizia, tabacco, cioccolato, rovere e spezie. In bocca è caldo e corposo, con un grande equilibrio e una chiusura lunga e raffinata. Da abbinare a carni rosse importanti. La vendita di questa bottiglia d’annata è soggetta alla clausola “come visto e piaciuto”.
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