Coltello Kai Seki Magoroku Shoso La forma particolare di questo coltello proviene dalla tradizione cinese, infatti Kai ne ha mantenuto il nome chiamandolo proprio coltello cinese, ed è particolarmente indicato per il taglio di verdure ed ortaggi. Tutto questo è possibile anche grazie alla qualità della lama in acciaio inox 5Cr15MoV con affilatura simmetrica e convessa per garantirti un perfetto angolo di taglio e una lunga conservazione del filo. Anche il manico in acciaio inox 18-8 fa la sua parte perché mantiene il coltello leggero nel complesso aumentando la precisione durante il taglio, inoltre grazie ai motivi a rombo e alla forma sinuosa, si adatta perfettamente alla mano garantendo una presa salda in ogni situazione. Adatto sia a destrimani che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Shoso Il materiale con cui è costruito il coltello facilita la sua manutenzione nel tempo perché è interamente in acciaio ed è quindi difficile che si usuri, nonostante ciò si consiglia di risciacquarlo sempre a mano dopo ogni utilizzo e di riporlo lontano da altri oggetti che potrebbero danneggiarne il tagliente.
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Coltello Kai Seki Magoroku Shoso Avere un Santoku Kai in cucina ti permette di sfruttare le sue “tre virtù” e quindi tritare finemente, affettare o tagliare verdure ma anche pesce o carne con poco sforzo. Questo perché la lama è composta da eccellente acciaio inox 5Cr15MoV con affilatura simmetrica e convessa che garantisce qualità nel taglio e fa si che il filo duri nel tempo. Inoltre rispetto al classico Santoku, questo coltello è olivato, infatti presenta delle alveolature sulla lama che consentono al cibo di distaccarsi più facilmente dalla lama durante il taglio. Il manico in acciaio inox 18-8 risulta essere maneggevole e leggero poiché al centro l’acciaio è vuoto e il peso si concentra solo sulla parte posteriore. Inoltre il motivo a rombi contribuisce a dare eleganza al coltello. Adatto sia a destrimani che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Shoso E’ preferibile il lavaggio a mano, nonostante il coltello sia completamente in acciaio, proprio per mantenere intatta l’affilatura del tagliente che potrebbe rovinarsi con il lavaggio in lavastoviglie.
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Frullatore ad immersione MioMix + Mescolatore 200 mm Fama Industrie Il nuovo Mixer di Fama Industrie ti permetterà di creare salse, purè e zuppe di verdurà con la massimo facilità e maneggevolezza aiutandoti a creare vere e proprio opere d'arte. Robusto e potente è uno strumento inispensabile all'interno di una cucina o di un laboratorio professionale. Oltre alla sua grande maneggevolezza durante l'utilizzo, offre grandi prestazioni durature nel tempo. Incluso il Mescolatore bilama in acciaio inox.
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Sage macchina da caffè The Oracle Touch La macchina da caffè Oracle Touch può erogare il tuo caffè o la tua bevanda preferita in un minuto, grazie al macina caffè integrato con macine coniche di precisione in acciaio che dosa e pressa automaticamente 22 gr di caffè direttamente nel portafiltro (come quello delle macchine professionali) da 58 mm. La temperatura viene regolata in automatico grazie al sistema di riscaldamento a doppia caldaia che permette l’estrazione e la produzione di vapore simultanea in modo da estrarre tutto l’aroma della miscela ogni volta che prepari il caffè. Per un espresso corposo e cremoso, la macchina inizia prima con una pre-infusione, seguita da un’estrazione ad alta pressione con la pompa italiana da 15 bar. La lancia vapore automatica permette di regolare la temperatura del latte tra i 40°C e i 75°C, scegliendo tra 9 livelli di consistenza, per una schiuma perfetta come al bar! Il comodo display touch screen ti consente di selezionare le tue bevande preferite con un semplice tocco, scegli tra espresso, cappuccino, caffellatte, e molto altro oppure personalizza quello che preferisci memorizzando fino ad 8 bevande! Potrai configurare la tua macchina in modo interattivo, attraverso l’App BILT che ti guiderà passo passo per impostare e regolare la tua macchina per preparare il miglior caffè!
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Coltello Fox Tactical Uro richiudibile Micarta verde Il Fox Knives Uro è un robusto coltello chiudibile con una potente lama in acciaio Niolox da 9 cm, noto per la sua eccellente tenuta del filo, l'elevata resistenza e l'impressionante resistenza all'abrasione e alla corrosione L'apertura del coltellino tascabile Fox Wander Tactical URO è incredibilmente rapida grazie al flipper, che ne consente l'utilizzo con una sola mano, dotato di cuscinetti a sfera che rendono l'apertura e la chiusura fluide e precise. L'impugnatura del Fox URO misura 13,1 cm di lunghezza ed è realizzata in Micarta, materiale antiscivolo, relativamente leggero dall'aspetto molto accattivante ma molto resistente. Oltre ad adattarsi ergonomicamente alla mano, ospita anche un affidabile liner lock che mantiene la lama saldamente in posizione durante il suo utilizzo.
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Termometro infrarossi per vino Thermovin Cheer Moda Piccolo e compatto, questo termometro ad infrarossi è uno strumento utilissimo per conoscere la temperatura del vino senza dover aprire la bottiglia, così saprai sempre se è il momento giusto per stappare! Il termometro è dotato di un piccolo display sul quale appare la temperatura, che viene rilevata all'istante in modo preciso ed affidabile, tra i -32°C e i 220°C. Il dispositivo si spegne automaticamente dopo 15 secondi di inattività. La confezione contiene: - Termometro a infrarossi - 2 batterie LR44 - Istruzioni
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Coltello Kai Seki Magoroku Redwood La parola santoku dal giapponese significa “tre virtù” o anche “tre vantaggi” proprio perché è adatto sia a verdure ma anche carne e pesce grazie alla sua lama dall’affilatura simmetrica in acciaio al carbonio 1K6 (durezza 58 HRC) che mantiene un filo duraturo nel tempo. E’ un coltello estremamente bilanciato con un’impugnatura confortevole ed ergonomica dalla tradizionale forma a castagna, composto da legno pakka che lo rende resistente sia al calore che all’umidità. Il manico è unito alla lama attraverso un collarino in materiale plastico che dona una linea semplice all’intero coltello. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Redwood In genere questi coltelli di alta qualità temono il lavaggio in lavastoviglie, per cui consigliamo di lavarlo solo ed esclusivamente a mano ed utilizzarlo in appositi taglieri di legno per non perderne l’affilatura. E’ bene avere cura del manico in legno utilizzando di tanto in tanto oli naturali come quello di camelia oppure oli vegetali. L’affilatura invece richiede l’utilizzo di pietre ceramiche che potrete trovare nell’apposita area qui sul nostro sito kitchenoo.
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Coltello Kai Tim Mälzer Kamagata Questo coltello TMK-0704 Tim Mälzer Kamagata Edition è caratterizzato da una lama lunga e stretta che ti permette di tagliare in modo preciso fette sottili di prosciutto ma non solo, puoi anche sfilettare pesce in modo molto semplice oppure porzionare verdure e frutti di grandi dimensioni. Massima efficienza e resistenza alla corrosione garantiti dalla lama in acciaio inox 4116 a “forma di falce” tradotto dal giapponese Kamagata, con percentuale di cromo che ti permette di effettuare tagli netti e precisi con il minimo sforzo. L’impugnatura è simmetrica e quindi adatta sia a destri che mancini, è in materiale plastico lucido POM e presenta la caratteristica testa di toro incisa dello chef alla base del manico da cui prende il nome l’intera serie di coltelli. La manutenzione del tuo coltello Kai Tim Mälzer Kamagata Questa tipologia di coltello avendo l’impugnatura in plastica non richiede una particolare manutenzione ma necessita di essere lavato solo a mano dopo ogni utilizzo e non in lavastoviglie. Inoltre per l’affilatura secondo la cultura giapponese il metodo migliore è quello di utilizzare pietre ceramiche.
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