Coltello Santoku Suncraft Senzo Black Tipico coltello di provenienza giapponese adottato anche nel mondo occidentale per via della sua versatilità, è dotato di lama in acciaio VG-10 e presenta una lavorazione con 67 strati di damasco (33 per lato + nucleo), questo lo rende estremamente robusto e resistente alla corrosione. L’impugnatura dalla forma ottagonale si impugna agevolmente e rende il coltello leggero e pratico durante l’utilizzo, realizzato in legno pakka (betulla + resina) è resistente al calore e all’umidità. Realizzato a Seki, la capitale del coltello in Giappone, è uno strumento di elevata qualità e dalle elevate potenzialità in cucina. Si raccomanda il lavaggio solo a mano con semplice acqua e sapone.
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Coltello Kasumi Damascus Utility Petty Il coltello utility è detto anche universale perché si adatta a lavorare ogni tipo di ingrediente, la sua lama corta e allungata è in grado di tagliare e sminuzzare perfettamente la verdura persino quella più delicata come i pomodori, ma se la cava bene anche con il pesce o la carne di piccole dimensioni. La qualità della lama rimane sempre quella giapponese in acciaio VG10 arricchito da 32 strati ribattuti che formano il damasco, una lavorazione che rende il coltello non solo esteticamente raffinato ma anche resistente alla corrosione. L’impugnatura è in legno multistrato di colorazione nera, la sua forma arrotondata permette di avere una presa comoda e confortevole in ogni situazione. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Damascus Una volta terminato l’utilizzo si consiglia di lavarlo sempre a mano con acqua e sapone neutro evitando il lavaggio in lavastoviglie che con le alte temperature potrebbe compromettere il tagliente. Si raccomanda di farlo asciugare correttamente ponendo attenzione al manico in legno, prima di riporlo.
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Coltello Kai Nakiri Seki Magoroku Shoso Quando si parla di verdure o di ortaggi in cucina, uno dei coltelli più utilizzati proprio per la conformazione della sua lama è il Nakiri che tradizionalmente viene utilizzato in Giappone proprio per i vegetali. Questa linea di Kai presenta lame in acciaio inox 5Cr15MoV, che vengono affilate a lenta velocità con tecniche all’avanguardia per migliorare la qualità del taglio sui cibi e garantire una eccellente affilatura: il risultato è una lama robusta e resistente alla corrosione che limita l’attrito tra gli alimenti e la lama aumentando la precisione del taglio. Il manico è anch’esso in acciaio inox, sagomato e dotato di un motivo a rombi che aiuta a migliorare la presa in ogni situazione anche con mani bagnate garantendo un’esperienza di taglio professionale.
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Pietra refrattaria Ooni Karu 12 e Karu 12G Chi ama la pizza sa che il segreto per la cottura della pizza perfetta sta proprio nella pietra, ecco perché è bene tenerne una di scorta pronta a sostiuire quella in dotazione al forno quando si danneggia o si rompe. La cordierite è famosa per distribuire il calore in modo uniforme e garantirti pizze dal fondo cotto alla perfezione. Per quanto riguarda la pulizia, si consiglia di attendere il raffreddamento della pietra e procedere con un pennello oppure con l’apposita spazzola. Prima del successivo utilizzo è bene capovolgere la pietra in modo da bruciare la farina in eccesso. Evitare l’utilizzo di acqua e sapone.
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Coltello Kai Kiritsuke 20 cm Shun Classic Una delle serie ultime arrivate in casa Kai è quella dei Kiritsuke della linea Shun Classic, realizzati in tre diverse dimensioni per adattarsi ai vari ingredienti, ma con la stessa qualità giapponese. In particolare questo coltello presenta una lama da 20 cm perfetta per ogni ingrediente, forgiata con nucleo in VG-MAX su cui sono ribattuti 32 strati di acciaio damasco, che gli conferiscono un aspetto unico e lo rendono estremamente affilato. Il manico, dalla tipica forma a castagna, è costruito in legno pakka ovvero una combinazione di legno e resina che lo rende resistente all’acqua e all’umidità oltre che estremamente bilanciato ed ergonomico, adatto per lunghe sessioni di lavoro senza affaticare la mano. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic Per un corretto utilizzo consigliamo sempre di lavare il coltello a mano con un detergente neutro, di asciugarlo con un panno morbido e riporlo lontano da altri oggetti metallici che ne potrebbero danneggiare la lama, oppure utilizzare un apposito proteggi lama Kai disponibile sul nostro sito.
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Cesoie Felco 6 forbici da potatura per mani medie La sua struttura particolarmente leggera rende queste forbici adatte ad ogni tipo di attività in giardino che si tratti di potature, manutenzione o pulizia di cespugli, arbusti e fioriere, perfette anche in viticoltura o nei vivai. L’impugnatura è realizzata in alluminio forgiato ed è rivestita con materiale antiscivolo dal colore rosso acceso in modo da poter sempre trovare il vostro attrezzo ovunque vi troviate, inoltre gli ammortizzatori in gomma riducono l’affaticamento della mano evitando dolore ai tendini. Affidabili e robuste presentano una struttura adatta per chi ha mani di medie dimensioni ed assicurano precisione su ogni tipo di potatura grazie alla regolazione della testa di taglio ed al controllo dell’usura delle lame. Il blocco di chiusura delle lame garantisce un trasporto sicuro ovunque, mentre la possibilità di sostituire ogni singola parte ne garantisce una durata illimitata. La confezione comprende un berretto di colore nero marchiato Felco.
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Coravin ago per vini d‘annata Grazie a questo ago appositamente studiato per i vini d’annata, potrai gustarti le bottiglie più vecchie della tua cantina senza problemi! La sua struttura in acciaio inox antiaderente assicura un inserimento ancora più delicato, progettato per forare tappi in sughero naturale o agglomerato, è perfetto anche per i tappi più fragili. L’ago assicura la massima durata e un facile inserimento per centinaia di mescite, non è compatibile con i sistemi di conservazione Timeless Eleven o Pivot. Nella confezione è incluso anche uno strumento di pulizia dell’ago, utile per rimuovere i residui di sughero.
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Sciabolino Demi Fox 2C 1030 Il regalo perfetto per chiunque ami l’arte del sabrage: uno splendido sciabolino con lama in acciaio inox e manico il POM nero perfetto per le bottiglie di champagne! L’acciaio della lama è composto da Nitro-B, un acciaio tedesco che risulta particolarmente resistente alla corrosione e agli urti dovuti alle diverse collisioni con i colli di bottiglia. In ogni caso si raccomanda di asciugare in modo adeguato la sciabola dopo l’utilizzo. La sciabola è venduta all’interno di una elegante confezione regalo in legno.
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