Friggitrice ad aria Instant Vortex Plus Dual Clearcook Questo modello di friggitrice, con capacità di 8 litri, ha due cestelli che ti consentono di cuocere contemporaneamente due cibi diversi con due diversi programmi, le cui cotture possono essere sincronizzate. E’ dotata infatti di 6 programmi diversi di cottura e di 2 ulteriori funzioni per sincronizzare la cottura dei cibi o per sincronizzare il termine della cottura, così avrai cibi diversi pronti allo stesso momento! La sua struttura è caratterizzata da finestre ClearCook trasparenti dalle quali potrai sempre tenere sotto controllo lo stato delle cotture senza aprire il cestello. Schermo touchscreen, facile e intuitivo, da cui selezionare i programmi, il tempo o la temperatura (che può essere impostata fino a 205°C) oppure puoi salvare i tuoi programmi preferiti così le volte successive basterà premere un pulsante per avviare la cottura. La tecnologia EveCrisp fa si che i cibi cotti rimangano croccanti utilizzando poco olio, questo perché intorno ai cibi circola continuamente e in modo uniforme aria calda mantenendoli crispy facendoti sentire meno in colpa con le calorie. Il suo design moderno la rende adatta a qualsiasi cucina, inoltre i materiali di cui è composta la rendono comoda e pratica anche da pulire infatti i cestelli possono essere lavati comodamente in lavastoviglie.
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Forno pizza Ooni Fyra 12 Nonostante le sue dimensioni contenute, garantisce grandi prestazioni infatti è progettato per raggiungere elevate temperature con un’ottima conservazione del calore che consente di realizzare gustose pizze in soli 60 secondi. Raggiunge infatti l’incredibile temperatura di 500°C in soli 15 minuti: questa caratteristica combinata alla naturale capacità di rendimento del pellet di legno fa si che ci siano bassi consumi e quindi un minore spreco di energia. Grazie ai materiali con cui è costruito, acciaio al carbonio isolato e verniciato a polvere esternamente, non teme pioggia o sole per questo puoi tranquillamente lasciarlo in giardino o sul balcone senza temere che si danneggi. Il forno Ooni Fyra è dotato inoltre, di camino e tramoggia estraibili e di gambe pieghevoli che lo rendono estremamente maneggevole e con il suo peso di soli 10 kg ti permette di trasportarlo ovunque tu voglia: sul balcone di casa o in giardino goditi la vera pizza napoletana! Il brand Ooni è attento ai consumi e al pianeta infatti fa parte del progetto di riforestazione di Eden, acquistando questo forno contribuirai anche tu a piantare alberi. Il funzionamento del forno pizza a pellet Ooni Fyra 12 Il funzionamento del forno Fyra è veramente semplice e adatto a tutti: basterà aprire lo sportello posteriore della tramoggia su cui mettere un carico completo di pellet che dura fino a 20 minuti. La porta del forno è dotata di una maniglia che facilita la presa e di uno spioncino utile a controllare lo stato della fiamma e della combustione per poi eventualmente aggiungere pellet. Inoltre è dotato di uno sfiato posizionato sul camino attraverso il quale di regola il flusso d’aria mentre avviene la cottura controllando in questo modo la temperatura del forno. Aprendo la porta del forno, è possibile posizionare la tua pizza sulla pietra refrattaria in cordierite che la cuocerà in modo uniforme mentre la cottura rapida garantisce una crosta croccante fuori ma morbida dentro. La pietra contenuta all’interno del forno misura 35 cm e quindi ti permette di cuocere pizze con un diametro di 30 cm. La pulizia del forno pizza Ooni Fyra 12 Anche la pulizia del forno è molto semplice, basterà infatti portare il forno alla temperatura massima per circa 15 minuti in modo che gli eventuali residui di cibo vengano bruciati. Una volta raffreddato si può procedere alla pulizia con un panno asciutto. La pietra su cui cuoce la pizza può essere capovolta e utilizzata dal lato opposto in modo che quando il camino sarà nuovamente acceso per la cottura di un’altra pizza, l’altro lato viene riscaldato eliminando i resti di cibo. L’apposito sfiato presente sul camino consente di rimuovere facilmente le ceneri del pellet.
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Forni pizza Ooni: il funzionamento di Koda 16 Concettualmente simile al fratello minore (ovvero il fornetto pizza Ooni Koda 12), Ooni Koda 16 si distingue per la superficie di cottura maggiore e l’innovativo bruciatore a L che consente di cuocere la pizza in modo perfetto, girandola una sola volta durante la cottura. Forni pizza Ooni: per una pizza veloce e buonissima! Alimentato a gas per la massima facilità e regolazione, anche Koda 12, come tutti i forni pizza Ooni, è in grado di cuocere una pizza in un minuto e raggiunge la straordinaria temperatura di 500°C in soli 20 minuti. Il risultato è una pizza perfettamente cotta, della giusta croccantezza, una consistenza soddisfacente e dal sapore inimitabile! Ooni Koda 16, molto più di un semplice forno pizza! Oltre alle pizze, in questo forno a gas puoi goderti anche altre pietanze: sulla sua pietra refrattaria potrai, infatti, cuocere pesce, bistecche, ma anche verdure, controllando e regolando la temperatura in modo semplice e veloce grazie alla pratica manopola posteriore. Ooni Koda 16 ha tutti gli “ingredienti” giusti per diventare il tuo irrinunciabile alleato in cucina! I suoi vantaggi come aiutante per la cottura della pizza sono incredibili, e non solo per la velocità di cottura! Se poi sogni una pizza grande e buona come quella della pizzeria, Koda 16 è composto da un'area di cottura extra large, tra le più ampie dei forni pizza Ooni. Finalmente puoi, grazie alla base di cottura di dimensioni extra, cuocere pizze dal diametro di 40cm! Koda 16 il forno pizza a gas anche facile da pulire Tra i forni pizza Ooni, Koda 16 consente una pulizia rapida e semplice. Grazie al funzionamento del forno alimentato a gas, non restano residui di combustibile una volta terminata la cottura: quindi, per la pulizia, sarà sufficiente un panno morbido! Forno pizza Ooni a gas Koda 16 per una cottura ottimale La pietra refrattaria è in cordierite, un materiale che aiuta ad avere una distribuzione del calore uniforme. Questo dettaglio, unito all’alta temperatura del forno, garantisce una cottura perfetta in pochissimo tempo (appena un minuto). Così nessuno dovrà aspettare troppo tempo tra una pizza e l’altra! Che cosa aspetti a fare tuo il forno pizza Ooni Koda 16?
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Pelapatate curvo Victorinox Un piccolo accessorio dalle grandi prestazioni perché la sua lama consente di sbucciare frutta o verdura portando via lo strato più sottile lasciando l’alimento il più integro possibile. Dotato di lama in acciaio inossidabile con struttura girevole a lama singola, accanto ad essa c’è un piccolo foro in materiale sintetico adatto alla rimozione delle parti indesiderate. L’intera struttura è in materiale sintetico ed è quindi adatto al lavaggio in lavastoviglie.
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Coltello Wusthof Performer Santoku alveolato Nata dalla collaborazione con professionisti del settore, la linea Performer prevede coltelli non solo belli esteticamente ma anche di qualità elevata progettati per resistere ad un uso intensivo. Infatti la loro lama non solo è in acciaio al carbonio ma è anche rivestita in DLC (Diamond like carbon) nero antiriflesso, questo la rende ancora più robusta diminuendo l’attrito con i cibi facendo arrivare la sua durezza da 58 a 104 HRC. Ciò implica che la sua lama non teme graffi o urti ed è resistente al calore, all’acqua e all’umidità. Con questo coltello quindi potrai tagliare, tritare o affettare ogni tipo di alimento, inoltre gli alveoli presenti sulla lama creano un’intercapedine d’aria che permette il distacco dei cibi durante il taglio agevolandoti il lavoro. A completare l’estrema qualità c’è il manico composto da poliammide con aggiunta di fibra di vetro e una struttura a nido d’ape detta Hexagon Power Grip che, oltre a renderlo maneggevole lo rende anche antiscivolo garantendo una presa salda in ogni situazione. Adatto sia a destri che mancini. In ultimo, noi di kitchenoo consigliamo di risciacquare sempre il coltello dopo ogni utilizzo prediligendo il lavaggio a mano dato che il lavaggio in lavastoviglie se fatto regolarmente potrebbe intaccare le proprietà del coltello.
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Coltello Wusthof Epicure da Prosciutto Normalmente chiamato coltello da prosciutto in realtà grazie alla sua lama lunga e sottile è in grado di svolgere anche altre operazioni come quella di affettare salumi, tagliare grossi pezzi di carne o di pesce oppure affettare il carpaccio. Tutte questo grazie alla qualità della sua lama in acciaio al carbonio con aggiunta di cromo, molibdeno e vanadio che la rendono particolarmente resistente ed affilata infatti per il taglio serve poca pressione. Tra la lama e il manico è presente un collarino più spesso che, durante il taglio evita alle dita il contatto con la lama garantendoti maggiore sicurezza. A formare un unico blocco con la lama c’è il manico che presenta un rivestimento in fibre vegetali e resina che lo rende pratico ed igienico come la plastica donando però la sensazione del legno quando lo si impugna. Si consiglia il lavaggio a mano escludendo se si può il lavaggio in lavastoviglie.
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Macchina multifunzione Neovide 100 3L The Space The Space è un’azienda specializzata nell’ottimizzare gli spazi di cottura con tecnologie innovative che guardano verso il risparmio alimentare. Da qui nasce Neovide, una macchina multifunzione che porta avanti un nuovo concetto di cottura sous vide perché consente di marinare, cuocere e scottare mettendo gli alimenti direttamente all’interno della macchina senza utilizzare acqua o sacchetti per il sottovuoto. In questo modo, si utilizza un solo apparecchio per tutte le lavorazioni, semplificando i processi di cottura ed evitando gli sprechi, per questo la macchina è adatta sia a cuochi amatoriali che a cucine professionali. La macchina è dotata di 4 programmi preimpostati: la modalità NeoVide che prevede la presenza di una sonda che monitora e controlla la temperatura al centro dell’alimento, la modalità Manual per quegli alimenti che non sono adatti all’inserimento della sonda (come zuppe, uova o verdure), la modalità Mild Sear per scottare il cibo all’interno del vassoio con una temperatura massima di 20°C e la modalità Marinate per marinare gli alimenti semplicemente inserendoli nell’apparecchio e premendo avvio. Grazie alla funzione di Wi-fi integrato è possibile controllare la macchina anche tramite l’apposita App facile e intuitiva da utilizzare.
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