Coltello Kai Tim Mälzer Kamagata Questo coltello dalla forma particolare in realtà è simile ad un Nakiri, infatti la sua lama larga con affilatura simmetrica è adatta al taglio di tutti i vegetali anche di grandi dimensioni, ma si comporta bene con carne e pesce. La lama è in acciaio 4116 ed è a “forma di falce” da qui prende il nome la serie Kamagata le cui lame hanno una percentuale di cromo, molibdeno e vanadio elementi che permettono di ottenere tagli netti e precisi su ogni alimento. Il manico è costruito in materiale sintetico POM che si stringe verso la lama per garantirti una presa salda anche con mani umide o bagnate, inoltre alla base dell’impugnatura è presente la testa del toro incisa in acciaio che rappresenta il simbolo dello Chef tedesco Tim Malzer. Adatto sia a destrimani che mancini. La manutenzione del tuo coltello Tim Mälzer Kamagata La cosa più importante per non usurare il tagliente del coltello è quella di risciacquarlo sempre e solo a mano dopo ogni utilizzo evitando l’utilizzo della lavastoviglie. Per l’affilatura utilizzare solo pietre ceramiche come da tradizione giapponese.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Tegame ovale in ghisa Lodge Completamente made in U.S.A. questo tegame ovale subisce un particolare trattamento termico che lo rende non solo resistente alle alte temperature ma anche resistente alla ruggine. Robusto e dotato di pratiche maniglie per una presa salda, questo tegame in ghisa può essere utilizzato su ogni tipo di piano cottura,(anche su quello ad induzione) e per via della sua resistenza al calore, anche per cuocere ogni tipo di pietanza sul barbecue. Questo lo rende adatto sia ad una cucina casalinga che professionale, e una volta utilizzato può essere facilmente lavato in lavastoviglie senza subire alcun danno. Ogni padella o tegame sono trattati con uno strato di olio vegetale al 100% che gli conferisce una finitura naturale e che migliora ad ogni utilizzo. Per una maggiore durata del prodotto si consiglia di lavarlo a mano con un detergente delicato e asciugare con un panno o con un tovagliolo di carta privo di lanugine. Nel caso siano rimasti residui incrostati di cibo, prima di procedere con il lavaggio si consiglia di lasciare bollire un po' d’acqua sul fornello per 3-5 minuti.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello Victorinox per pesce Swibo Coltello con lama flessibile a scimitarra della linea Swibo, concepita per i professionisti perché dotati di manici dai colori brillanti facilmente riconoscibili ma soprattutto sagomati e realizzati con un materiale antiscivolo che offre una presa salda anche con mani bagnate o con i guanti. La lama è in acciaio inossidabile con percentuale di carbonio che ne determina una facile riaffilatura, e consente di filettare il pesce in modo semplice senza pericolo di rovinarne la carne. L’assenza di micro pori o fessure tra il manico e la lama ne fanno uno strumento particolarmente igienico perché in questo modo il cibo non può lasciare residui. Il coltello è sterilizzabile e lavabile in lavastoviglie.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello Yaxell Kiritsuke Serie Super Gou Questa tipologia di coltello è stata concepita nel mondo asiatico come strumento versatile adatto per tutte le preparazioni, infatti la sua lama risulta essere una combinazione tra un Nakiri (tipico coltello da verdura) e la punta di un coltello per sfilettare il pesce. Il nucleo centrale della lama è in acciaio SG2 su cui sono ribattuti 161 strati di damasco, questo lo rende uno strumento particolarmente affilato e resistente alla corrosione e all’usura. L’impugnatura è realizzata in Micarta, una combinazione di resina epossidica e tessuto che consente al manico di avere un’ottima resistenza all’umidità e al calore. Grazie alla sua forma arrotondata, si prova una sensazione di comfort non appena lo si impugna, mentre il colore rosso intenso lo rende un vero e proprio oggetto d’arte. La manutenzione del tuo coltello Yaxell Serie Super Gou Come sempre, noi di kitchenoo, consigliamo di non lavare il coltello in lavastoviglie ma di prediligere il lavaggio a mano con detergenti neutri.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Confezione 25 sacchetti per liquidi Vesta Questi sacchetti sono caratterizzati da una striscia di cellulosa al loro interno che impedisce ai liquidi di fuoriuscire, una volta sigillati i sacchetti mantengono i cibi freschi impedendo la formazione di umidità. Sono ottimi anche per la cottura sous-vide a bassa temperatura e possono anche essere inseriti nel microonde per cuocere o riscaldare gli alimenti ad alte temperature. Progettati per la macchina sottovuoto di Vesta sono però compatibili anche con le altre macchine in commercio.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Ceppo Dick portacoltelli 4 posti bianco Grazie a questo ceppo potrai tenere le tue lame al sicuro pur avendole sempre a portata di mano, leggero e dal design intuitivo è composto da un vetro acrilico che ti permette facilmente di riconoscere il coltello che ti serve a seconda delle tue preparazioni. Ti renderà facile anche la pulizia perché è facilmente smontabile, si raccomanda di utilizzare un panno morbido inumidito in modo da non danneggiare l’acrilico. Il ceppo viene venduto vuoto.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello Dick 1905 Disosso Grazie alla qualità di questo coltello realizzato in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio e all’aggiunta di elementi come il cromo, il molibdeno e il vanadio, la sua lama risulta resistente, flessibile ed affilata al punto giusto da permettere di lavorare vicino alle ossa riducendo gli sprechi. L’impugnatura caratteristica concepita proprio nel 1905 di questa serie è composta da materiale plastico di colore nero a cui si alternano anelli di acciaio che vanno a sostituire i rivetti rotondi presenti sui coltelli dell’epoca. Il risultato è un coltello ben bilanciato ed estremamente ergonomico che si adatta perfettamente alla mano garantendo tagli netti e precisi. La manutenzione del tuo coltello Dick 1905 Si raccomanda di lavare il coltello sempre a mano dopo ogni utilizzo evitando la lavastoviglie e asciugandolo correttamente prima di riporlo.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello Dick Pink Spirit Spelucchino Lama corta ma ben affilata per questo spelucchino che ti permetterà di lavorare con facilità sia frutta che verdura ma anche erbe aromatiche oppure funghi e cipolle. La qualità dell’acciaio è sempre elevata, infatti la composizione ad alto tenore di carbonio in combinazione con elementi con il cromo e il molibdeno rendono la lama robusta, resistente e facile da riaffilare. Il manico sarà quello che farà distinguere il coltello per il colore rosa acceso ma non solo perché l’impugnatura rotonda è talmente comoda che si adatta perfettamente alla mano rendendo il taglio molto più semplice senza affaticare la mano. La manutenzione del tuo coltello Dick Pink Spirit Come sempre, la raccomandazione più importante è quella di lavare il coltello sempre a mano dopo l’utilizzo evitando i lavaggi in lavastoviglie e avendo cura di asciugarlo al meglio prima di riporlo.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina