Coltello Kai Kiritsuke 9 cm Shun Classic Nuovo coltello kiritsuke della serie Shun Classic con lama da 9 cm, adatta per frutta, verdura e per tutti quei lavori che richiedono precisione in cucina, in acciaio VG-MAX con 32 strati di acciaio damasco che lo rendono affilato come un rasoio. L’impugnatura, dalla tipica forma a castagna, è in legno pakka di colore nero, una combinazione di legno e resina che lo rende impermeabile e resistente all’umidità, adatto per essere impugnato per lunghe sessioni di lavoro senza affaticare la mano. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic Si raccomanda di lavare sempre a mano il coltello con un detergente neutro e di asciugarlo con un panno morbido evitando di metterlo a contatto con altri oggetti metallici per non danneggiare il tagliente.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Pietra Kai per affilare combinata grana 1000/4000 Shun E’ sempre consigliato avere i coltelli da cucina ben affilati perché in questo modo si evita di tagliarsi e perché i tagli sui cibi vengono eseguiti in maniera molto più precisa e con poca pressione. Questa pietra combinata aiuta proprio a mantenere i coltelli sempre al meglio, la doppia granularità consente di effettuare un primo passaggio rettificando la lama (con grana J1000), e in un secondo momento di effettuare una levigatura fine (con grana J4000). La base antiscivolo è utile per evitare che la pietra si muova durante il processo di affilatura, prima di utilizzare la pietra è necessario immergerla in acqua per almeno 10 minuti e lasciare sempre uno strato di acqua durante l’affilatura.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Set coltelli da cucina Kai Wasabi + Borsa portacoltelli La linea Wasabi di Kai è una delle più semplici e funzionali dotate di lame in acciaio 1K6, un acciaio estremamente resistente alla corrosione, e manico in polvere di bambù, leggero ed igienico. Grazie alle diverse tipologie di lame è possibile lavorare ogni tipo di ingrediente: infatti lo spelucchino dalla lama corta è ideale per frutta e verdura, con il santoku e il coltello da cuoco è possibile lavorare ogni tipo di ingrediente che sia carne, pesce, frutta o verdura. Inoltre, il coltello universale con lama da 15 cm è perfetto per fare quei lavori per i quali il coltello da cuoco risulta troppo ingombrante, e il coltello trinciante stretto, dalla lama lunga e stretta, è perfetto per tagliare alla perfezione fettine molto sottili di pesce o di carne (es. carpaccio). La comoda borsa firmata Kai che ti consente di tenere i coltelli protetti e al sicuro, diventerà un accessorio indispensabile per il trasporto delle tue lame!
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello Kai Shun Classic White Elegante coltello da pane con lama dentata da 23 cm in acciaio damascato robusto e resistente adatto al taglio del pane e prodotti da forno come crostate o torte salate. Grazie alla qualità della lama ti permette di tagliare fettine di pane dai bordi netti senza schiacciarle o sbriciolare, si adatta anche a tagliare dolci o torte che devono poi essere farcite. Il manico raffinato è in legno pakka in una stupenda colorazione chiara che rende il coltello bilanciato e stabile durante il taglio. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic White Per mantenere sempre al meglio il tuo coltello noi di kitchenoo consigliamo di lavarlo sempre a mano dopo ogni utilizzo, asciugarlo con un panno morbido evitando detersivi troppo aggressivi.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello Kai Shun Classic White Uno strumento che risulta indispensabile in cucina perché adatto a tutte le preparazioni, grazie alla sua lama affilata in acciaio VG-MAX con 32 strati di damasco è possibile tagliare carne, pesce o verdure con poco sforzo e con prestazioni eccellenti. Il Santoku è stato adottato anche nel mondo occidentale, infatti viene utilizzato come un coltello da chef proprio perché versatile e adatto a lavorare ogni ingrediente. Il brand giapponese è attento alla qualità infatti produce lame resistenti alla corrosione e all’usura destinate a durare per lungo tempo senza essere riaffilate se trattate a dovere. Anche l’impugnatura fa parte della cura per i dettagli perché costruita in un raffinato legno pakka in colorazione chiara che dona al coltello un aspetto pregiato come una vera e propria opera d’arte. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic White Con lame di questo livello, noi di kitchenoo sconsigliamo il lavaggio in lavastoviglie ma è bene prediligere quello a mano utilizzando detergenti neutri. Una volta lavato, è bene riporlo lontano da altri oggetti metallici e conservarlo in un apposito ceppo, mentre per mantenere sempre al meglio il manico si consiglia di oliarlo periodicamente con oli vegetali.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello Kai Shun Classic White Coltello trinciante che grazie alla sua lama stretta e allungata è ideale per filettare ed affettare sia carne che pesce con semplicità ottenendo risultati eccellenti. Questo perché la lama è in acciaio VG-MAX di alta qualità rivestita da 32 strati di acciaio damasco che la rendono affilata come un rasoio e resistente alla corrosione. L’impugnatura in un bellissimo legno pakka chiaro, è elegante e raffinata e grazie alla combinazione di resina e legno di cui è composto risulta maneggevole ed impermeabile. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic White La raccomandazione più importante per mantenere sempre al meglio le lame dei coltelli è quella di lavarli sempre a mano con detergenti neutri evitando i lavaggi in lavastoviglie che danneggerebbero il tagliente. Per la riaffilatura si consiglia di utilizzare pietre ceramiche, che potrai trovare anche sul nostro sito nella sezione apposita, come da tradizione giapponese.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello Kai Shun Classic White Coltello universale, che come indica il suo nome è molto versatile e permette di lavorare praticamente tutti i cibi in modo semplice e veloce. Questo grazie alla lama affilata come un rasoio in acciaio VG-MAX estremamente duro e resistente anche ad un uso intensivo su cui sono ribattuti 32 strati di acciaio damasco che lo rendono oltre che funzionale un prodotto di una eleganza senza pari. L’ impugnatura dalla forma a castagna è composta da una combinazione di legno e resina che va a formare il legno pakka in un bellissimo colore chiaro che rende il coltello impermeabile e resistente all’umidità e al calore. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic White Noi di kitchenoo consigliamo di risciacquare il coltello sempre a mano dopo ogni utilizzo e di riporlo all’interno di un apposito ceppo oppure in cassetto ma lontano da altri oggetti metallici utilizzando un proteggi lama per preservarne il tagliente.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello Kai Shun Classic Acciaio a 32 strati di damasco con nucleo in acciaio VG-MAX e durezza di 61 HRC, sono queste le caratteristiche di questo spelucchino dritto la cui lama, con affilatura simmetrica, è ideale per sbucciare frutta, tagliare verdure o pelare patate. Il manico è costituito da legno pakka nero, con forma a castagna, che oltre a rendere il coltello elegante da un punto di vista estetico lo rende resistente all’acqua e al calore ed estremamente maneggevole. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic In genere, i coltelli che hanno manici in legno devono essere periodicamente oliati con oli naturali (di camelia o vegetali) e cosa fondamentale che vale per i coltelli di questa qualità è di lavarli sempre e solo a mano e mai in lavastoviglie.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina