Coltello Global per filettare Serie G Quando si tratta di preparare il pesce si deve prestare attenzione mentre lo si spina e la rimozione della lisca centrale deve essere correttamente eseguita per evitare di rovinare la carne. Non a caso questo è uno dei coltelli preferiti dai professionisti perché affilato e molto leggero adatto anche ad essere utilizzato da cuochi appassionati, poiché permetterà di ottenere filetti perfetti con poco scarto degni di un ristorante! Il segreto è nella lama in acciaio con una lega di molibdeno e vanadio che non solo permettono un’affilatura di lunga durata ma fanno si che il coltello funzioni come un bisturi essendo particolarmente affilato. Anche la leggerezza è importante, infatti i coltelli di questa serie hanno manici in acciaio riempiti con della sabbia che li mantiene leggeri ed ergonomici mentre i fori presenti contribuiscono a mantenere una presa salda in ogni situazione La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Facile e semplice la manutenzione poiché è sufficiente lavarlo a mano con acqua e sapone senza utilizzare la lavastoviglie che è sconsigliata poiché le alte temperature raggiunte durante il lavaggio potrebbero danneggiare il filo del coltello.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello Global Mannaia Serie G Strumento che non ha niente da invidiare a quello di un macellaio perché costruita con acciaio Cromova 18 contenente molibdeno e vanadio una lega che rende la lama resistente e con il filo che dura nel tempo. La lama rettangolare e spessa è perfetta per agire su ossa, cartilagini e nervi di pollo oppure per creare costine o costolette, e quindi adatta a sopportare ripetuti colpi su parti o superfici dure. Questa è la maggiore caratteristica che la differenzia dalla mannaia cinese che invece è adatta solo al taglio di verdure, oltre che alla leggera curva del filo presente nella parte inferiore della lama. Dotata anche di un foro nella parte alta utile per poterla appendere ad un gancio. Il manico è in acciaio riempito con sabbia, adatto ad essere utilizzato anche per un periodo prolungato e igienico perché non presentando giunture con la lama impedisce al cibo di lasciare residui. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G E’ consigliato lavare il coltello solo a mano e con l’uso di acqua e sapone detergente evitando l’uso della lavastoviglie che potrebbe danneggiare il tagliente con le alte temperature raggiunte durante il lavaggio.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Grattugia per frutta, verdure e formaggio Kyocera Qualità eccellente per questa grattugia in ceramica con elevata capacità di taglio adatta ad essere utilizzata per frutta, verdura o formaggio. La proprietà della ceramica determina che può essere utilizzata su più alimenti senza che si trasmettano gli odori e questo ti fa risparmiare più tempo in cucina. Composta da una pratica vaschetta per raccogliere il materiale appena grattugiato è dotata di un fondo antiscivolo che le permette di aderire perfettamente al piano di lavoro.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Grattugia in ceramica per aromi e spezie Kyocera In cucina si sa, anche gli aromi e le spezie fanno la differenza per la riuscita di un buon piatto e grazie a questa pratica e comoda grattugia in ceramica sarai facilitato in tutte le operazioni che prevedono l’uso di erbe aromatiche o spezie come lo zenzero la cui radice ha una consistenza più dura. La sua superficie in ceramica riesce a tagliare anche gli alimenti più difficili, inoltre è dotata di una comoda vaschetta per raccogliere ciò che hai appena grattugiato e di un fondo antiscivolo che ti permette di avere sempre un appoggio stabile di lavoro.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello Chef Suncraft Professional Lama ultra affilata composta da 3 strati di acciaio il cui nucleo centrale è realizzato in acciaio in polvere SG2 (a cui vengono aggiunti molibdeno, vanadio e cobalto per aumentare la resistenza alla corrosione) e affilatura a mano dai maestri giapponesi, fanno di questo coltello un vero e proprio bisturi in cucina. L’affilatura viene completata con la tecnica del Sanmai che conferisce al bordo della lama una inconfondibile increspatura tipica delle spade giapponesi. L’impugnatura, dallo stile più occidentale, è realizzata in legno pakka, resistente al calore e all’umidità, ed è fissata alla lama con dei rivetti, mentre al centro si nota il dettaglio a mosaico che dona carattere al coltello. Noi di kitchenoo consigliamo il lavaggio solo a mano ed un’asciugatura adeguata con un panno morbido.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Cestello BSTRD Rotisserie Il cestino per griglia Bastard in acciaio inox è ideale per cotture lente e delicate, può essere utilizzato come cestino per patatine fritte: deliziose patatine fritte croccanti alla griglia, per verdure, fette di patate, piccoli oggetti da cuocere, noci o castagne. Otterrai una cottura uniforme su tutti i lati, infatti la rotazione costante dello spiedo farà dorare uniformemente le patatine su tutti i lati, rendendole ancora più croccanti. Potrà essere utilizzato anche per le verdure grazie ai piccoli fori, che a differenza della cottura diretta sulla piastra, le verdure vengono cotte in modo particolarmente delicato e uniforme su tutti i lati senza attaccarsi. Compatibile con il girarrosto The Bastard
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Coltello per ostriche Oxo Il coltello per ostriche Oxo è uno strumento fondamentale per gli amanti delle ostriche che amano gustarsi la polpa fresca e gustosa di questi frutti di mare. Grazie alla lama in acciaio inox con la punta leggermente piegata sarà facile aprire e fare leva anche sui gusci più duri, rendendo l’apertura facile e veloce anche a chi non è abituato a questo tipo di operazione. Il merito è soprattutto dei manici antiscivolo in gomma, che ti consentiranno di mantenere una presa salda, anche con mani bagnate. E gustare le ostriche diventerà un vero piacere! Come usare il coltello per aprire le ostriche Il coltello per ostriche è uno strumento specificamente progettato per affondare la sua lama nel guscio di queste amatissime creature del mare: e tutto senza danneggiare la loro polpa! Un’apertura errata dell’ostrica può infatti compromettere l’esperienza di gusto: da qui la necessità di utilizzare l’apposito coltello per ostriche per preservare tutta la bontà di questo delicato frutto di mare. Il coltello per ostriche Oxo rende ancora più facile l’apertura delle ostriche: tutto quello che devi fare è impugnare il coltello nella mano dominante, prendendo l’ostrica nell’altra mano. Dovrai posizionare la parte piatta del guscio dell'ostrica verso l’alto: a questo punto, infila delicatamente la punta del coltello nell'apertura del guscio e, piano piano, penetra verso l’interno. A questo punto, non dovrai far altro che oscillare la lama verso destra e verso sinistra, così da lasciar schiudere il guscio. L’ultimo passaggio consiste nel far scorrere la lama lungo la cerniera per aprire del tutto l’ostrica. Et voilà: sei pronto per assaggiare l’esclusiva bontà della sua polpa delle tue ostriche!
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina
Mezzaluna tagliapizza Ooni Tra gli accessori proposti da Ooni sicuramente non può mancare questa mezzaluna con lama superaffilata che consente di tagliare le pizze in un istante con una semplice oscillazione. Realizzata con una impugnatura in nylon che garantisce una presa facile e antiscivolo.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina