Coltello Yaxell Hana Gyuto 20 cm - Arte e Precisione Il Coltello da Cuoco Yaxell serie Hana da 20 cm è lo strumento definitivo per lo chef professionista e l'appassionato di cucina che ricerca prestazioni senza compromessi e un'estetica di alto livello. Questo coltello, noto in Giappone come Gyuto (letteralmente "spada da manzo"), è il versatile cavallo di battaglia in grado di gestire con precisione ed efficienza la maggior parte delle operazioni di taglio. Forgiato nella storica città di Seki, in Giappone, il cuore pulsante della coltelleria mondiale, il coltello da cuoco Yaxell Hana 34800 incarna la fusione tra la maestria artigianale millenaria e i materiali moderni ad alte prestazioni. Ogni dettaglio è progettato per offrire un'esperienza di taglio superiore e duratura nel tempo. La struttura della lama è sapientemente stratificata per combinare il meglio di diversi acciai. Il nucleo centrale è in acciaio inossidabile MOVAX (Cromo-Molibdeno-Vanadio), temprato per raggiungere una durezza di 58 HRC (Scala Rockwell). Questo garantisce un filo affilato come un rasoio che dura a lungo ed è facile da riaffilare. Mentre i due strati esterni offrono flessibilità, resistenza alla corrosione e protezione al nucleo. La superficie superiore della lama non è solo un capolavoro estetico, ma ha una funzione pratica, infatti le micro-depressioni create dalla martellatura artigianale riducono l'area di contatto con il cibo, minimizzando l'attrito e impedendo che gli alimenti si attacchino durante l'affettatura rapida. Il manico ottagonale tradizionale giapponese è realizzato in Pakkawood marrone scuro, materiale composito di legno e resina, rinomato per la sua eccezionale resistenza all'umidità, al calore e agli urti, offrendo una presa sicura, igienica e un bilanciamento perfetto.
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Friggitrice ad aria Ninja Dual Zone Max Pro da 9,5 Lt Se ti va di grigliare con Ninja Foodi potrai farlo sia all’aperto che all’interno della tua casa perché produce poco fumo e sarà in grado di cuocere gli alimenti in poco tempo con ingredienti sia freschi che surgelati con l’effetto di un vero e proprio barbecue! Inoltre, potrai controllare in modo preciso la temperatura delle cotture, ridurre lo sporco grazie al paraschizzi ed avere meno fumo grazie alla zona ad aria fredda. Avrai la possibilità di scegliere tra 5 funzioni di cottura personalizzabili e tra le varie opzioni sulla temperatura: bassa, media, alta e Max per risultati ottimali su carne, pesce e verdure. Potrai anche utilizzarla come friggitrice ad aria (utilizzando il 75% di grassi in meno) per cuocere patatine, nuggets, verdure o chips croccanti, ma non solo anche torte, crostate, focacce e qualsiasi cosa voglia produrre la tua fantasia. Contenuto della confezione: - 1 griglia rivestita in ceramica - 1 pentola con rivestimento in ceramica - 1 cestello per friggitrice con rivestimento in ceramica - 1 griglia - 1 spazzola per pulizia con raschietto - 1 paraspruzzi - Istruzioni - Guida con ricette
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Macchina multifunzione Neovide 500 8,6L The Space The Space è un produttore specializzato nell’ottimizzare gli spazi di cottura utilizzando tecnologie innovative legate alla cucina e al risparmio alimentare. Tra i suoi prodotti di punta c’è proprio il Neovide, una macchina multifunzione che consente di marinare, cuocere o scottare mettendo gli alimenti direttamente all’interno dell’apparecchio senza necessità di acqua o di sacchetti sottovuoto. In questo modo si preserva la forma e l’integrità dei piatti e dei cibi, anche di quelli più delicati, mantenendone le consistenze. La macchina è dotata di 4 programmi preimpostati: la modalità NeoVide che grazie ad una sonda, monitora e controlla la temperatura al centro dell’alimento, la modalità Manual adatta per quegli alimenti che non necessitano di inserimento della sonda (come zuppe, uova o verdure), la modalità Mild Sear per scottare il cibo all’interno del vassoio con una temperatura massima di 20°C e la modalità Marinate per marinare gli alimenti inserendoli nell’apparecchio e premendo avvio. La funzione con il Wi-fi integrato permette inoltre di connettere l’apparecchio grazie all’ App The Space Sous Vid, connettendolo al tuo smarphone per un controllo assoluto!
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Macina spezie CrushGrind set Champagne in quercia 17 cm Macine realizzate in legno di quercia la cui forma di ispira alla sottile eleganza del flute da champagne, questo set risulterà intramontabile sulla tua tavola. Grazie ad essi potrai goderti sugli alimenti, il sapore del sale e del pepe appena macinati, e potrai distinguerli attraverso il discreto anello bianco o nero posto nella parte superiore. La rotella di regolazione della macina è in acciaio lucidato a specchio ed è posta nella parte superiore in modo da non sporcare la tavola, mentre con il tappo in silicone sul fondo potrai facilmente riempirle. Le macine sono dotate del meccanismo brevettato in ceramica con garanzia 25 anni.
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Frullatore Vitamix Explorian 520 BK L’ultimo arrivato in casa Vitamix è il frullatore Explorian 520 che, con il suo potente motore da 2,2 CV e le robuste lame in acciaio inox tagliate a laser è in grado di preparare ogni tipo di portata, dall’antipasto al dolce! La macchina è dotata di ben 10 velocità che gli consentono di trasformare ingredienti freddi in calde zuppe in soli 5 minuti, e risulta eccezionale anche per tritare e polverizzare qualsiasi ingrediente anche quello più duro. Il boccale in Eastman Tritan® copoliestere da 2 litri, è estremamente capiente e ti permette di preparare pietanze per più ospiti, mentre grazie al coperchio ventilato con apertura, potrai aggiungere gli ingredienti mentre il frullatore è in funzione. Il pestello incluso (Tamper) aiuta a spingere gli ingredienti più grandi o congelati sulle lame favorendo la circolazione del cibo ed evitando la formazione di bolle d’aria, ed è appositamente studiato per impedire il contatto con le lame mentre la macchina è in funzione. I suoi tre programmi preimpostati prevedono: frullati, zuppe calde e dessert surgelati. Il suo design estremamente moderno e versatile si adatta perfettamente ad ogni tipo di cucina occupando poco spazio. Contenuto della confezione: - Corpo macchina - Lame in acciaio inox tagliate a laser - Boccale da 2 litri in Eastman Tritan® copoliestere BPA free - Pestello (tamper)
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Friggitrice ad Aria Ninja Max Pro 6,2 Lt AF180EU – Croccantezza perfetta, meno grassi La Ninja Max Pro AF180EU è la friggitrice ad aria potente e capiente progettata per chi desidera piatti gustosi, croccanti e più sani, senza rinunciare alla velocità e alla semplicità. Grazie alla tecnologia ad aria calda Ninja, consente di cucinare con fino al 75% di grassi in meno rispetto alla frittura tradizionale, mantenendo tutto il sapore dei tuoi cibi preferiti. Con una capienza extra da 6,2 litri, è perfetta per famiglie, coppie e per chi ama cucinare porzioni abbondanti in un’unica soluzione. 6 funzioni di cottura per ogni esigenza La Ninja Max Pro AF180EU è una friggitrice ad aria multifunzione, dotata di 6 programmi automatici che permettono di preparare una vasta gamma di ricette: - Friggere ad aria (Air Fry) - Arrostire - Cuocere al forno - Riscaldare - Essiccare - Max Crisp per una doratura intensa e ultra croccante Dalle patatine fritte dorate al pollo croccante, dalle verdure arrostite ai dolci fatti in casa, ogni piatto risulta cotto in modo uniforme e impeccabile. Grazie al potente sistema di circolazione dell’aria ad alta temperatura, la Ninja Max Pro garantisce una cottura rapida e omogenea, riducendo drasticamente l’uso di olio. Il risultato è una croccantezza esterna perfetta e un interno morbido e succoso, senza compromessi.
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Coltello Santoku 18 cm Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Il Santoku della serie Zenmai Beyond è un favoloso coltello da chef di ispirazione asiatica progettato per verdure, carne, pesce, frutta da affettare, sminuzzare e tritare. Grazie alla sua leggera curvatura della pancia consente al cuoco di oscillare leggermente la lama e rende questo santoku facile da usare come un coltello da chef. È particolarmente adatto per un movimento di taglio verso il basso e in avanti. La lama è costruita con tre strati, i due esterni in acciaio inossidabile e il nucleo interno in carbonio Aogami Super (Super Blue Steel) uno degli acciai ad alto tenore di carbonio più superiori del Giappone. Cosi da ottenere un'ottima capacità di taglio e un'eccellente ritenzione del filo. Il nuovissimo manico in legno Hinoki ottagonale ritorto, come da tradizione ha un rivetto decorativo con mosaico, che esalta le raffinate qualità produttive di Zanmai. La serie Beyond è il risultato della fusione della tradizione produzione di lame giapponesi a Seki con le tecnologie innovative di oggi.
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Pinza in silicone Staub 31 cm La pinza in cucina è uno strumento particolarmente utile perché consente di girare i pezzetti di carne o altri ingredienti direttamente dalla padella durante la rosolatura oppure togliere i fritti dalle padelle con olio bollente evitando di bruciarsi. Staub ha creato una linea di utensili da cucina adatti ad ogni superficie, infatti questo strumento è realizzato completamente in silicone BPA free ed ha una forma ergonomica che si adatta perfettamente alla mano aiutandoti nei tuoi passaggi in cucina.
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