Stampo da forno Honey Hive Nordic Ware Se ami fare i dolci e stupire i tuoi ospiti questo è lo stampo da forno che fa per te, perché dotato di una forma particolare che rappresenta un nido d’api naturale, per stupire grandi e piccini! Lo stampo è realizzato in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente, ciò permette di sformare facilmente il dolce senza rovinarlo, mentre la sua forma si presta anche ad essere decorata o glassata, per un dolce dall’effetto wow! Consigli per un corretto utilizzo dello stampo Si consiglia di spennellare bene lo stampo con burro, e poi versare l’impasto per ¾ dello stampo per evitare che trabocchi durante la cottura. Per il lavaggio è sufficiente lavare sempre a mano con acqua e sapone evitando spugne o detersivi aggressivi.
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Stampo da forno Pirouette Nordic Ware Che tu sia un professionista o un cuoco amatoriale non puoi non adorare questo stampo dalla forma a spirale che sembra rappresentare la gonna in movimento di una ballerina. Grazie ai suoi dettagli e alle sue forme sinuose potrai portare in tavola un dolce che diventerà il vero protagonista della tua tavola e stupirà tutti i tuoi ospiti, non ti resta che usare la fantasia e decorarlo con una glassa a specchio per ottenere un effetto wow! Lo stampo è realizzato in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente che rende facile anche sformarlo una volta raffreddato. Consigli per un corretto utilizzo dello stampo Si raccomanda di spennellare bene lo stampo con burro, e poi versare l’impasto per ¾ dello stampo per evitare che trabocchi durante la cottura. Per il lavaggio è sufficiente lavare sempre a mano con acqua e sapone evitando spugne o detersivi aggressivi.
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Coltello Gyutoh Miyabi 5000 MCD 67 20 cm Coltello realizzato a mano a Seki in Giappone, con materiali e finitura di alto livello. Ad esaltare la sua versatilità è la forma della sua lama che può essere utilizzata per molte tecniche di taglio, lavori complessi e di precisione nell'affettare, sminuzzare e tritare. La lama è composta da un nucleo in acciao MC66 molto resistente e duro, avvolto da 132 strati di damasco che creano quell'effetto naturale che contraddistingue la linea 6000 MCD 67 di Miyabi. L'affilatura viene realizzata secondo il tradizionale metodo giapponese Honbazuke, in cui ogni coltello viene affilato e accarezzato a mano in tre fasi. Assicurando cosi un'affilatura più duratura nel tempo. A rendere unico ogni coltello è il suo manico in legno di acero con finiture naturali, dai dettagli stupefacenti che ne risaltano le meravigliose finiture. L'impugnatura risulta confortevole, permettendo un controllo stabile e preciso durante il suo utilizzo. Si raccomanda di lavare il coltello solo a mano dopo ogni utilizzo e avere cura di asciugarlo adeguatamente prima di riporlo, per quanto riguarda l’affilatura utilizzare solo pietra.
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Coltello Global Cuoco Serie G Questo coltello è il fratello maggiore del G-02 con lama più lunga e quindi adatta al taglio di alimenti di più grandi dimensioni, è il tipico coltello da Chef ideale per ogni alimento. L’acciaio della lama è sempre in Cromova 18 con aggiunta di molibdeno e vanadio per rendere il filo durevole nel tempo, più affilato e in grado di garantirti tagli eccellenti e precisi. L’impugnatura, leggermente più cilindrica rispetto al fratello minore G-02, è in acciaio inox riempita con della sabbia per garantire leggerezza e stabilità durante il taglio senza affaticare la mano. I forellini presenti nel manico contribuiscono ad evitare che la mano possa scivolare durante il taglio e avere sempre una presa sicura anche con mani bagnate o umide. L’assenza di giunture determina una maggiore igiene del coltello perché impedisce al cibo di lasciare residui e quindi impedisce la formazione batterica. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Un coltello di qualità come questo non teme la lavastoviglie, ma il suo utilizzo è sconsigliato perché con le alte temperature di rischia di rovinarne il tagliente. Per questo è meglio prediligere il lavaggio a mano con semplice acqua e sapone.
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Coltello per filettare 16 cm Swiss Classic Victorinox Il segreto è tutto nella lama flessibile e affilatissima da 16 cm in acciaio inossidabile, infatti grazie ad essa potrai ottenere filetti di pesce perfetti senza rischiare di danneggiarne la carne. Il manico in materiale sintetico è comodo ed ergonomico e ti permette di avere una presa ben salda in ogni situazione, anche con mani umide o bagnate. La manutenzione del tuo coltello Puoi lavare il coltello in lavastoviglie senza rischiare che si rovini.
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Squamatore Kai Squamare il pesce è di solito un’operazione noiosa che nella maggior parte dei casi viene svolta in modo errato con un coltello rischiando di rovinare non solo il pesce ma anche il coltello stesso. Spesso succede anche di sporcare l’ambiente di lavoro e la cucina, ma grazie a questo prezioso accessorio di Kai questo non succederà più! Completamente in acciaio inox è dotato di un raccogli squame che, durante l’utilizzo, raccoglie tutte le squame impedendo di sporcare la cucina. Il raccogli-squame è costruito in materiale sintetico in modo da essere facilmente lavabile e igienizzabile.
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Coltello Kyocera Chef Shin Black Come da traduzione dal giapponese la parola Shin significa onesto, vero, questi valori sono riferiti alla rivoluzionaria ceramica Z212 impiegata per costruire le lame dei coltelli Kyocera che risultano resistenti e adatte anche ad un uso intensivo. Questa lama così concepita non perderà il filo ma rimarrà affilata a lungo, non arrugginisce e non trasferisce gli odori da un alimento all’altro. L’impugnatura in materiale sintetico, rende il coltello leggero e maneggevole adatto ad un uso continuativo senza affaticare la mano. La manutenzione del tuo coltello Se trattato bene questo coltello può durare a lungo, infatti può essere lavato a mano ma anche in lavastoviglie avendo cura di posizionarlo lontano da altri oggetti che potrebbero danneggiarlo durante il lavaggio. Si consiglia di utilizzarlo su taglieri non troppo duri ad esempio sono perfetti quelli in legno o in silicone. La lama non è adatta a tagliare cibi con consistenze troppo dure o alimenti ancora congelati, ed è bene evitare di tagliare pollame contenente ossa.
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Coltello Opinel Chef Les Forges 1890 Questa linea da cucina di Opinel è la più alta a livello di qualità infatti la lama è forgiata da un unico pezzo di acciaio X50CrMoV15 ben visibile per tutta la lunghezza del coltello, ciò contribuisce a rendere il coltello uno strumento affidabile e ben bilanciato. L’impugnatura che esteticamente ricorda quelli dei coltellini tascabili di Opinel è realizzata da due guancette applicate all’acciaio in legno di Faggio stabilizzato per rendere il manico impermeabile. Nella confezione è presente anche il copri lama marchiato Opinel in pelle di color marrone.
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