Coltello Kai Seki Magoroku Redwood La parola santoku dal giapponese significa “tre virtù” o anche “tre vantaggi” proprio perché è adatto sia a verdure ma anche carne e pesce grazie alla sua lama dall’affilatura simmetrica in acciaio al carbonio 1K6 (durezza 58 HRC) che mantiene un filo duraturo nel tempo. E’ un coltello estremamente bilanciato con un’impugnatura confortevole ed ergonomica dalla tradizionale forma a castagna, composto da legno pakka che lo rende resistente sia al calore che all’umidità. Il manico è unito alla lama attraverso un collarino in materiale plastico che dona una linea semplice all’intero coltello. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Redwood In genere questi coltelli di alta qualità temono il lavaggio in lavastoviglie, per cui consigliamo di lavarlo solo ed esclusivamente a mano ed utilizzarlo in appositi taglieri di legno per non perderne l’affilatura. E’ bene avere cura del manico in legno utilizzando di tanto in tanto oli naturali come quello di camelia oppure oli vegetali. L’affilatura invece richiede l’utilizzo di pietre ceramiche che potrete trovare nell’apposita area qui sul nostro sito kitchenoo.
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Custodia di trasporto e protezione Ooni Koda 12 Resistente e funzionale custodia che servirà a proteggere il tuo forno o di trasportarlo comodamente, fodera elasticizzata cosi da aderire perfettamente alla struttura del forno e manici imbottiti per il trasporto. Dotata di resistenti spallacci, maniglia imbottita, fibbie in alluminio e occhiello per poter fissare il regolatore del gas, cosi da agevolare lo spostamento del del forno pizza Koda 12. La pulizia della custodia Ooni Koda 12 Si consiglia il lavaggio della custodia solo a mano, semplicemente con acqua calda e un detergente delicato. Far asciugare all’aria aperta senza l’utilizzo dell’asciugatrice. Non stirare e non lavare a secco. Peso: 200 gr
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Model: M2I XT0P08TV-SD XTOP08TV-ED-E XTOP08TS-SD. Type: Protective Film.
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Coltello Kai Shun Classic White Uno strumento che risulta indispensabile in cucina perché adatto a tutte le preparazioni, grazie alla sua lama affilata in acciaio VG-MAX con 32 strati di damasco è possibile tagliare carne, pesce o verdure con poco sforzo e con prestazioni eccellenti. Il Santoku è stato adottato anche nel mondo occidentale, infatti viene utilizzato come un coltello da chef proprio perché versatile e adatto a lavorare ogni ingrediente. Il brand giapponese è attento alla qualità infatti produce lame resistenti alla corrosione e all’usura destinate a durare per lungo tempo senza essere riaffilate se trattate a dovere. Anche l’impugnatura fa parte della cura per i dettagli perché costruita in un raffinato legno pakka in colorazione chiara che dona al coltello un aspetto pregiato come una vera e propria opera d’arte. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic White Con lame di questo livello, noi di kitchenoo sconsigliamo il lavaggio in lavastoviglie ma è bene prediligere quello a mano utilizzando detergenti neutri. Una volta lavato, è bene riporlo lontano da altri oggetti metallici e conservarlo in un apposito ceppo, mentre per mantenere sempre al meglio il manico si consiglia di oliarlo periodicamente con oli vegetali.
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Coltello Shun Premier Tim Mälzer La sua lama di alta qualità in acciaio VG-MAX a filo simmetrico con 32 strati di damasco lunga e stretta permette di ottenere fette sottilissime di prosciutto, ma consente anche di sfilettare perfettamente pesce o tagli di carne. Ulteriore peculiarità che aggiunge pregio al coltello Shun Premier Tim Mälzer è la lavorazione martellata sulla superficie della lama, detta Tsuchime, che oltre ad avere un senso estetico fa si che durante il taglio il cibo si distacchi dalla lama. L’impugnatura è simmetrica, quindi adatta sia a destri che mancini, ed è costruita in legno di noce garantisce una presa salda e sicura permettendo un taglio netto e preciso. La manutenzione del tuo coltello Shun Premier Tim Mälzer Si consiglia di non mettere il coltello il lavastoviglie proprio per non usurare la qualità dei materiali e per preservare il tagliente, quindi lavare sempre il coltello a mano dopo ogni utilizzo ed asciugarlo con un panno morbido. E’ preferibile utilizzarlo su taglieri di legno, evitando materiali come il granito, per non usurare l’acciaio della lama. Scopri tutta la qualità dei coltelli presenti su Kitchenoo
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TREDICESIMA EDIZIONE 25 MARZO – 2 APRILE 2022. Formato: 21 x 15 cm. Pagine 40. Nuovo, intatto. Si svolge ogni anno a Bari, Puglia, ogni anno, dal 2009. THIRTEENTH EDITION MARCH 25-APRIL 2, 2022.
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Raschietto per impasto pizza Ooni Grazie a questo raschietto lavorare l’impasto della tua pizza sarà un gioco da ragazzi, utile e comodo sia durante la preparazione che quando dovrai porzionare i tuoi panetti di pane o di pizza. Infine risulta utile anche quando avrai finito il lavoro per pulire il piano di lavoro dai residui di impasto. Dotato di lama in acciaio inox ed impugnatura ergonomica.
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Coltello Kai Shun Pro Sho Tipico coltello tradizionalmente utilizzato in Giappone per il taglio e la preparazione del pesce e del sushi, ha una dorso spesso che nel mondo occidentale risulta perfetto anche per il taglio di carne o pollame. Dotato di lama, con affilatura asimmetrica, in acciaio di alta qualità VG 10 con durezza di 61 HRC robusta e spessa destinata a durare nel tempo e a prova anche di un uso intensivo. Nonostante la lama massiccia e robusta questo coltello non è adatto a tranciare ossa, fare ciò potrebbe comportare la rottura della lama. La decorazione artistica presente nella parte superiore combinata alla lavorazione a specchio lo rende un oggetto di pregio, non a caso questa serie è stata insignita del riconoscimento German Design Award nel 2019. A completare non solo il meraviglioso aspetto estetico ma anche l’ottima bilanciatura c’è il manico costruito in legno di pakka nero (un composto di resina e legno) con forma asimmetrica a castagna. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Pro Sho Una cosa è certa, coltelli di questa levatura non devono essere assolutamente lavati in lavastoviglie ma solo ed esclusivamente a mano e con detersivi neutri. Si consiglia di riporlo in un ceppo porta coltelli oppure nel caso si opti per un cassetto della cucina sarebbe meglio utilizzare l’apposito proteggi lama per evitare danni causati dal contatto con altri oggetti metallici.
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Model: M2I XT0P08TV-SD XTOP08TV-ED-E XTOP08TS-SD. Type: Protective Film + Touch Screen. Your recognition will encourage us greatly and serve you better.
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Coltello Shun Premier Tim Mälzer La resistenza alla corrosione non è mai stata così alta come con il coltello Shun Premier Tim Mälzer. I 32 strati d'acciaio Damasco donano a questo modello di coltello anche un taglio aggressivo e preciso per qualsiasi tipo di lavorazione in cucina anche grazie all'affilatura simmetrica. L'ottima estetica e la massima nitidezza della lama sono caratteristiche dovute alla lavorazione a mano della superficie martellata. Quest'arte è conosciuta in Giappone come Tsuchime. A tutte queste grandi qualità si aggiunge anche la professionalità del coltello dovuta all'alta funzionalità e al design unico che rende questo modello perfetto per ogni tipo di taglio di verdure. Il coltello Kai TDM-1742 Tim Mälzer Edition è infatti un coltello Nakiri che letteralmente significa "coltello giapponese per verdure". Il design, inoltre, permette al coltello di essere adatto sia ai destrorsi che ai mancini. Il legno di noce naturale che compone il manico, infine, ti garantirà una solida presa, estremamente utile per evitare incidenti e per rendere il taglio netto. La manutenzione del tuo coltello Shun Premier Tim Mälzer Per garantirti sempre altissime prestazioni da parte del tuo coltello Shun Premier Tim Mälzer, ti sarà necessario adottare delle tecniche di lavaggio specifiche in modo tale da goderti il più possibile tutte le potenzialità di questo fantastico modello. Subito dopo l'utilizzo del coltello Kai Nakiri TDM-1742 Tim Mälzer, noi di Kitchenoo ti consigliamo fortemente di non lavarlo con un detersivo aggressivo e di asciugarlo con un panno morbido. Per proteggere al massimo le vostre mani, vi sarà utile asciugarlo e pulirlo dal retro della lama per evitare tagli accidentali sulla cute. La lavastoviglie può rappresentare un vero e proprio nemico di questo modello che, oltre a pregiudicare il materiale, compromette la nitidezza del taglio. Per quanto riguarda l'utilizzo del tagliere, quelli sicuramente migliori e meno dannosi sono quelli realizzati in legno. Altri materiali come il vetro o granito possono rovinare anche l'acciaio più resistente. Scopri tutta la qualità dei coltelli presenti su Kitchenoo Il Team di esperti Kitchenoo ha attentamente selezionato solo i migliori coltelli e le migliori lame per facilitare al massimo il tuo lavoro in cucina. Abbiamo, inoltre, raccolto pareri e consigli a cuochi professionisti ed esperti nel settore per assicurarci un'offerta di qualità e conveniente valida per rendere accessibili a tutti anche le migliori lame presenti sul mercato. Scopri di più visitando il nostro Shop Online e affidati a tutta la professionalità che mettiamo a tua completa disposizione ogni giorno!
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Coltello Kai Seki Magoroku KK Lama dall’ affilatura simmetrica, molto lunga ed affusolata per tagli precisi e sottili ideale per sfilettare il pesce o per creare piatti a base di sushi o sashimi. Una particolarità della lama, forgiata in acciaio inossidabile al carbonio, è che su di essa è visibile come un’onda che la percorre interamente e che crea una separazione tra la parte satinata e quella lucida. Presenta una svasatura a destra che la rende adatta solo a destrimani. Il manico dalla forma ottagonale è realizzato in legno pakka nero opaco un composto di resina e legno, che lo rende resistente al calore all’usura. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku KK Come tutti i coltelli di qualità è fondamentale evitare il lavaggio in lavastoviglie ma effettuare sempre e solo il lavaggio a mano e senza l’utilizzo di detersivi troppo aggressivi.
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