Coltello Kasumi Chef 21 cm serie Kuro Il coltello da chef è lo strumento che non deve mai mancare in cucina perché adatto ad ogni tipo ingrediente che sia carne, pesce o verdure, la forma convessa della lama contribuisce ad avere tagli di precisione su ogni alimento. Nello specifico, la lama di questo coltello è realizzata con nucleo centrale in acciaio AUS8 su cui sono ribattuti 32 strati di due differenti tipi di acciaio che gli conferiscono il classico motivo damascato. La superficie della lama è martellata e ciò, oltre a conferire un ottimo gusto estetico, determina un minor attrito dei cibi durante l’utilizzo migliorando la precisione del taglio. L’impugnatura in legno laminato nero, ha una forma ottagonale di ispirazione giapponese e garantisce il massimo comfort e leggerezza, il coltello infatti può essere utilizzato anche per lunghe sessioni di lavoro senza affaticare la mano. Per quanto riguarda la manutenzione è sempre bene lavare questi coltelli a mano con detersivi neutri evitando la lavastoviglie, avendo cura di asciugarlo adeguatamente prima di riporlo.
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Set 2 coltelli Miyabi serie 4000FC Noi di kitchenoo abbiamo pensato ad un set composto da un coltello Gyutoh, ovvero un coltello da chef, con il quale poter lavorare carne, pesce o verdure e un coltello Shotoh con una lama universale che si presta a molteplici utilizzi in cucina. Le loro lame forgiate in acciaio FC61 con doppia tempra di ghiaccio hanno il bordo affilato come quello di una vera e propria spada giapponese, mentre il manico ottagonale in legno pakka nero si adatta perfettamente alla mano garantendo un’esperienza di taglio unica. Set perfetto come idea regalo per i cuochi più esigenti e che non rinunciano alla qualità.
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Coltello Miyabi Sujihiki 4000FC La perfezione dei piatti in cucina passa attraverso l’utilizzo di ottimi strumenti da lavoro, in questo caso è possibile sfilettare pesce in modo perfetto oppure lavorare la carne in modo eccellente grazie alla qualità Made in Japan di questo coltello. La forma della sua lama molto lunga, affusolata e flessibile è ideale per tagliare e incidere ogni tipo di carne o pesce con tagli netti e precisi, grazie alla struttura in acciaio FC61 con doppia tempra a ghiaccio. Il coltello presenta un finissimo bordo in stile katana giapponese che viene considerato un segno distintivo di maestria artigianale, mentre il manico dalla forma ottagonale si adatta perfettamente alla mano consentendo anche lunghe sessioni di lavoro senza affaticare. L’impugnatura è realizzata in legno pakka marrone con perno a mosaico centrale e risulta leggero e resistente al calore e all’umidità. Noi di kitchenoo consigliamo di lavare il coltello solo ed esclusivamente a mano, asciugandolo adeguatamente prima di riporlo. Una volta asciutto è bene tenerlo lontano da altri oggetti metallici che potrebbero danneggiarne il tagliente oppure preferire un ceppo porta coltelli.
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Coltello Dick 1905 Santoku alveolato Ormai il Santoku è diventato una presenza fissa nelle cucine del mondo occidentale, quindi se sei alla ricerca di una lama con la quale lavorare tutti gli alimenti questo è sicuramente un prodotto valido che fa le veci del coltello da Cuoco. In particolare questo coltello è dotato di lama alveolata, il che significa che gli alveoli creano una sorta di intercapedine d’aria che permette al cibo di distaccarsi durante il taglio. L’impugnatura è realizzata con materiale plastico di colore nero e anelli in acciaio che vanno a formare il caratteristico motivo di questa serie, in realtà gli anelli sono stati pensati per sostituire i classici rivetti presenti nei coltelli dei primi anni del Novecento. Una linea innovativa e moderna, che garantisce confort e precisione durante il taglio dotata di qualità e bilanciamento estremi. La manutenzione del tuo coltello Dick 1905 Quando si parla di coltelli da cucina è sempre bene tenere a mente di evitare i lavaggi in lavastoviglie preferendo sempre quelli a mano assicurandosi una corretta asciugatura prima di riporre il coltello. Si consiglia inoltre di tenere la lama lontana da altri oggetti metallici utilizzando un apposito ceppo porta coltelli oppure una borsa nella quale tenere i tuoi coltelli di qualità sempre al sicuro.
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Estrattore di succo Kuvings Whole Slow Juicer Juice Chef Il Whole Slow Juicer Chef PRO08 di Kuvings è un estrattore con tecnologia di spremitura lenta a freddo che spreme i cibi nel minor tempo possibile. Il suo potente e silenzioso motore è in grado di rimanere in funzione per oltre 8 ore consecutive, inoltre la sua capacità di 500ml lo rendo uno strumento ideale sia per gli amanti di smoothie e frullati che per un utilizzo professionale in cucina. La bocca di inserimento (88mm) consente di inserire ingredienti più grandi come frutta, verdure e grandi foglie, senza la necessità che vengano tagliate, riducendo cosi i tempi di estrazione e conservando i sapori e le caratteristiche naturali degli ingredienti. Mentre il largo e ampio foro di uscita degli scarti consente una facile pulizia e una rimozione di tutti i residui di polpa con massima praticità. Whole Slow Juicer Chef PRO08 è il primo e unico sul mercato che ti garantisce un succo di alta qualità.
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Coltello Petty Tojiro Basic 14 cm Coltello da cucina semplice ma efficace, la versione giapponese di uno spelucchino a lama dritta. Il suo nome Petty significa "inferiore", ma questo coltello non lo è minimamente, infatti grazie alla forma sottile della sua lama, può essere utilizzato per sbucciare verdure e frutta o per i piccoli lavori di taglio in cucina. Lama realizzata in acciaio giapponese VG10, incorporato tra due strati di acciaio inossidabile 13-Chrome che ne garantisce un'ottima affilatura e massima resistenza alla corrosione. Il manico leggero offre una presa eccellente in mano, realizzato in legno di pakkawood, strati compressi di legno sottile e resina sintetica. Questi materiali lo rendono resistente all'umidità, molto igienico e resistenza.
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Friggitrice ad aria Ninja Double Stack XL 9,5 Lt La friggitrice ad aria Double Stack XL è un elettrodomestico pensato per semplificare la preparazione di pasti in famiglia. Grazie al suo design salvaspazio e alla capacità di cuocere fino a 4 pietanze contemporaneamente, è ideale per chi ha poco spazio in cucina ma non vuole rinunciare alla praticità. Cottura su 4 livelli contemporaneamente per risultati croccanti e dal sapore uniforme. Basterà inserire le griglie di cottura impilabili incluse in ogni cassetto per moltiplicare istantaneamente la superficie di cottura. Infatti grazie alla sua capacità di 9,5 litri, la friggitrice permette di cucina porzioni abbondanti, perfetta per le famiglie e per chi desidera preparare pasti veloci e saporiti in grandi quantità. Cottura croccante e uniforme su 4 livelli: Ogni cassetto è dotato di una propria fonte di calore e di una ventola posteriore, che garantiscono una circolazione dell'aria a 360° e risultati croccanti e uniformi. Disponi il cibo strategicamente sulle griglie per una cottura multilivello ottimale: perfetto per cuocere cosce di pollo e fagiolini in un cassetto e una bistecca fritta nell'altro, o una varietà di piatti per le feste, disposti su 4 livelli. 2 cassetti a controllo indipendente: Scegli tra una varietà di modalità di cottura, tempi e temperature in ogni cassetto, a seconda delle tue preferenze. Con la modalità SYNC, ogni cassetto raggiunge simultaneamente il punto di cottura finale, permettendoti di gustare piatti e contorni cotti alla perfezione, un buffet ricco e variegato, soddisfare gusti diversi o soddisfare diete diverse. Con una cottura fino al 55% più veloce rispetto ai forni ventilati, puoi preparare i piatti preferiti della tua famiglia, pronti da servire in pochi minuti. Cucini solo per te? Un solo cassetto è sufficiente per cuocere le porzioni che desideri. Ogni cassetto è dotato di una piastra di cottura appositamente progettata per ottimizzare la circolazione dell'aria calda intorno al cibo, garantendo una cottura perfetta in ogni boccone. 6 modalità di cottura: finalmente goditi i cibi fritti senza sensi di colpa! La frittura senza olio ti permette di cucinare con fino al 75% di grassi in meno rispetto ai metodi di frittura tradizionali. Oltre alla sua funzione di friggitrice senza olio, offre una versatilità senza pari di modalità: Arrostire, Cuocere, Disidratare, Riscaldare e persino esaltare i tuoi cibi surgelati con la modalità Max Crisp per risultati croccanti incomparabili. Facile da usare: L'elegante pannello di controllo, posizionato lateralmente, offre un facile accesso, consentendoti di selezionare facilmente le impostazioni preferite per ogni cassetto. Le friggitrici ad aria Ninja interrompono automaticamente la cottura quando il timer raggiunge lo zero, inoltra un libretto di ricette ideato da uno chef è incluso nella confezione per aiutarti a scatenare la tua creatività culinaria. Dotato di tabelle di cottura intelligenti, ti aiuterà a sfruttare al meglio tutte le funzionalità del tuo elettrodomestico. Facile da pulire: Griglie di cottura antiaderenti, teglie e cassetti sono facili da pulire e lavabili in lavastoviglie. Dotata di 6 programmi di cottura preimpostati, che consentono le preparazione di un'ampia varietà di piatti con massima praticità, offrendo un'alternativa più salutare alla tradizionale frittura. - Frittura ad aria: permette di ottenere piatti croccanti con l'utilizzo di pochissimo olio pur mantenendo un gusto autentico ma riducendo le calorie. - Max Crisp: ideale per rendere gli alimenti ancora più croccanti in poco tempo, grazie alla cottura ad alta temperatura. - Cottura arrosto: perfetta per cucinare carni, pollame e verdure riuscendo a mantenere i cibi succosi e saporiti. - Cottura al forno: consente di preparare dolci, pane e altri prodotti da forno in modo semplice. - Essiccazione: adatta per preparare frutta secca, snack salutari e verdure disidratate pur riuscendo a mantenere i loro sapore e i nutrienti. - Riscaldamento: permette di riscaldare gli alimenti in modo uniforme, riportandoli alla loro consistenza originale senza seccarli. Cucinare con questa friggitrice senza olio consuma meno energia rispetto a un forno tradizionale, rendendola particolarmente efficiente dal punto di vista energetico.
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Barbecue sferico Outdoorchef Ascona 570 G All Black a gas Organizzare una grigliata con gli amici sarà un gioco a ragazzi grazie al barbecue sferico Outdoorchef Ascona 570 G in versione total black per avere stile anche in cucina! Come tutti i barbecue sferici di Outdoorchef, la caratteristica principale è il sistema da imbuto EASY FLIP con il quale è possibile cucinare in modalità diretta o indiretta, avendo sempre una uniforme distribuzione del calore. La cottura diretta è adatta a cuocere alla perfezione bistecche, costate, filetti o comunque alimenti che richiedono una rosolatura importante che prevede anche una cottura al sangue, ed è in questo caso possibile sfruttare il calore su tutta la superficie della griglia. La cottura indiretta invece, con il coperchio chiuso permette di avere una uniforme distribuzione del calore ed è perfetta anche per cucinare grossi pezzi di carne interi mantenendo tutti gli aromi del barbecue. Oltre a scegliere il tipo di cottura, il sistema ad imbuto è molto importante anche per proteggere i bruciatori, eliminare i fumi e impedire al grasso di bruciare così da non prendere fuoco. Questo modello è dotato di due bruciatori che insieme raggiungono la potenza di 9,7 kw, la sue struttura è dotata di pratiche ruote per un facile spostamento e di un ripiano superiore portaposate e uno inferiore entrambi in legno d’eucalipto verniciato nero.
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