Set 3 coltelli Victorinox Swiss Modern Wood Kitchenoo propone questo set coltelli Victorinox composto da 3 lame che fanno parte della dotazione base che ogni appassionato di cucina dovrebbe possedere. I 3 coltelli del set Swiss Modern Wood permettono infatti di tagliare ogni tipo di alimento, garantendo tagli netti e precisi con estrema facilità. I manici sono eleganti e moderni allo stesso tempo, composti in legno di faggio super raffinato. In più sono maneggevoli e leggeri adatti ad essere impugnati per molto tempo senza appesantire la mano, proprio come si richiede alle lame da veri cuochi provetti. Tutti gli strumenti del set coltelli Victorinox Il set di coltelli Victorinox è la base da cui partire per iniziare a lavorare qualsiasi tipo di ingrediente con la maestria di uno chef professionista. La perfetta usabilità della lama garantisce infatti elevate prestazioni, con una facilità di taglio impressionante. In particolare, il set è composto da: Coltello Universale con lama da 15 cm: ideale per mondare e lavorare ortaggi, frutta e verdura in pochi e semplici gesti; Coltello Santoku alveolato con lama da 17 cm: il coltello giapponese per eccellenza, pensato per la lavorazione su carne, pesce e verdura. La comoda alveolatura impedisce al cibo di attaccarsi, accelerando le attività di taglio; Coltello Chef con lama da 20 cm: un eccellente modello trinciante per tagli più impegnativi su qualsiasi tipo di materia prima. Un trio perfetto per iniziare a dare il massimo in cucina!
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Custodia di trasporto Ooni Fyra 12 Quando vorrai mangiare una pizza da ristorante in spiaggia, al parco o nel giardino di amici, la custodia di Ooni ti consentirà di trasportare il tuo forno in massima sicurezza. Maniglie imbottite, bordi elasticizzati, cinghie e sacca staccabile per la canna fumaria e tramoggia, permetteranno un trasporto senza la minima difficoltà. La pulizia della custodia Ooni Fyra 12 Noi di Kitchenoo consigliamo un lavaggio a mano senza l’utilizzo di detersivi aggressivi, facendo asciugare completamente la custodia all’aria aperta.
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Coltello Kai Seki Magoroku Redwood Uno dei coltelli fondamentali in cucina è proprio il coltello da chef o trinciante con il quale si possono preparare carne, pesce o verdure. In questa serie sono previste due dimensioni che si adattano in base alla grandezza dei cibi che andrete a tagliare. La qualità resta sempre elevata perché la sua lama dall’affilatura simmetrica è in acciaio al carbonio 1K6 con durezza 58 HRC, un acciaio resistente e che mantiene il filo nel tempo. Il manico invece, dalla forma a castagna, è in legno pakka di sequoia collegato alla lama grazie ad un collare in polipropilene nero. Adatto a destrimani. Questo legno è ottenuto in combinazione con la resina che lo rende resistente all’umidità e garantisce una presa salda e sicura durante il taglio. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Redwood Utilizzare il coltello su taglieri di legno evitando materiali troppo duri come il marmo o il granito che potrebbero compromettere l’affilatura. Lavare il coltello sempre a mano e per nessun motivo in lavastoviglie perché i materiali potrebbero danneggiarsi, e lucidare il manico con oli naturali (come quello di camelia). L’affilatura è un’operazione che si può fare anche a casa con apposite pietre ceramiche che troverete nell’apposita area sul nostro sito kitchenoo.
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Coltello Kai Shun Classic White Elegante coltello da pane con lama dentata da 23 cm in acciaio damascato robusto e resistente adatto al taglio del pane e prodotti da forno come crostate o torte salate. Grazie alla qualità della lama ti permette di tagliare fettine di pane dai bordi netti senza schiacciarle o sbriciolare, si adatta anche a tagliare dolci o torte che devono poi essere farcite. Il manico raffinato è in legno pakka in una stupenda colorazione chiara che rende il coltello bilanciato e stabile durante il taglio. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic White Per mantenere sempre al meglio il tuo coltello noi di kitchenoo consigliamo di lavarlo sempre a mano dopo ogni utilizzo, asciugarlo con un panno morbido evitando detersivi troppo aggressivi.
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Coltello Kai Wasabi Black Strumento tipico giapponese il coltello Deba viene utilizzato nella cucina nipponica come una piccola accetta, infatti la mentre la parte anteriore della lama viene utilizzata sopratutto per sfilettare il pesce, la parte posteriore il cui dorso è più robusto serve proprio per tranciare ossa. Questo grazie alla lama asimmetrica e affilatissima, rettificata su un lato, in acciaio 6A/IK6 di alta qualità con un alta resistenza alla corrosione che consente di ottenere tagli netti e precisi. Inoltre il manico, che ha una forma a castagna, è leggero e ben bilanciato e racchiude completamente la lama. Esso è composto da polipropilene a cui è aggiunta polvere di bambù che contribuisce a mantenere l’igiene del coltello. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black Il consiglio fondamentale è sempre quello evitare il lavaggio in lavastoviglie e di risciacquare a mano il coltello dopo ogni utilizzo e di riporlo in un luogo lontano da altri oggetti che potrebbero rovinarne l’affilatura.
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Coltello Kai Shun Classic Forma della lama diversa rispetto al coltello da chef ma che consente di avere la stessa destinazione d’uso ovvero quella di lavorare praticamente tutti i cibi con un unico coltello. Lama con affilatura simmetrica di eccellente fattura, in acciaio VG-MAX con durezza 61 HRC e 32 strati di damasco, che permette di tagliare, affettare e tritare pesce, carne o verdure. Il manico che ha forma a castagna tipica dei coltelli giapponesi, è estremamente ergonomico e maneggevole, il legno di pakka nero contribuisce a renderlo refrattario al calore e all’umidità. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic I materiali con cui sono costruiti questi coltelli li rendono poco adatti al lavaggio in lavastoviglie che potrebbe danneggiare non solo il manico in legno ma anche la qualità del tagliente. Si consiglia quindi il lavaggio solo a mano evitando detersivi aggressivi, mentre per il manico raccomandiamo periodicamente di oliarlo con olio vegetale.
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Pala per pizza in alluminio forata Ooni Pala con un superficie tonda da 18 cm che permette di cuocere la pizza in modo più veloce, facendo restare la base sempre a contatto con il calore della pietra del forno. L’effetto antiaderente consente di far scivolare con facilità il bordo della pala sotto la pizza, mentre i fori permettono la caduta della farina in eccesso cosi da ottenere una base cotta in maniera perfetta. L’impugnatura lunga in nylon rinforzato con fibra di vetro ti permette di mantenere una giusta distanza dal calore del forno. La manutenzione della pala per giro pizza Ooni Noi di Kitchenoo consigliamo un lavaggio a mano con l’utilizzo di un detergente delicato. Non lavabile in lavastoviglie.
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