Coltello Kai Shun Classic La forma della lama è la stessa del coltello multiuso con la differenza che questo coltello ha una dentellatura che si estende su tutto il tagliente e che lo rende adatto al taglio di ortaggi e in particolare di quelle verdure che hanno l’esterno resistente e l’interno morbido come i pomodori. Questo bordo seghettato permette di tagliare i pomodori senza schiacciarli sul tagliere senza farne colare il succo facilitando operazioni come quella di tagliarli a pezzetti. Le caratteristiche della lama con affilatura simmetrica sono quelle che contraddistinguono l’intera serie, infatti è composta da un nucleo centrale in acciao VG-MAX con durezza di 61 HRC rivestito con 32 strati di acciaio damasco che risulta stabile e resistente nel tempo. L’impugnatura dalla forma a castagna è in legno pakka nero, un legno che viene combinato ad una resina pregiata per renderlo refrattario al calore e all’acqua elemento indispensabile per lavorare in cucina. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic Proteggere sempre la lama è già una buona manutenzione, per farlo è importante riporre il coltello in un apposito ceppo oppure coprire la lama con un astuccio che potrete trovare nell’area dedicata sul nostro sito kitchenoo. Altra cosa fondamentale è quella di evitare il lavaggio in lavastoviglie ma preferire sempre quello a mano utilizzando detergenti neutri.
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MOTORE ELETTROPOMPA LAVASTOVIGLIE. ADG635WH, ADG7340, ADG9440, ADG9536, ADG9540, ADL2312SWH, ADP66105WH, ADP6735WH.
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Pala per pizza in alluminio forata Ooni Pala forata da 35,5 cm in alluminio anodizzato antigraffio dall’elevata resistenza con bordi sottili e affusolati cosi da permettere lo scivolamento senza sforzo sotto la base della pizza. Una cottura perfetta, una crosta gustosa e croccante sono garantite grazie ai fori presenti nella pala che permettono la rapida fuoriuscita del vapore e la caduta della farina in eccesso. Pratica e maneggevole, è dotata di un manico in nylon rinforzato con fibra di vetro offre una presa confortevole. La manutenzione della pala per pizza in alluminio forata Ooni Noi di Kitchenoo consigliamo il lavaggio della pala in alluminio Ooni esclusivamente a mano senza l’utilizzo di prodotti abrasivi. Evitare l’esposizione prolungata alle alte temperature e conservare al chiuso. Non lavabile in lavastoviglie.
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Coltello Kai Seki Magoroku Composite Strumento di tipica derivazione giapponese equivalente al coltello da chef del mondo europeo, la sua traduzione significa proprio “tre virtù” infatti grazie alla forma della sua lama è possibile tagliare, tritare o affettare sia carne che pesce o verdure, il tutto con un unico coltello. Questa serie però, oltre ad essere di eccellente qualità, è anche molto piacevole da guardare poiché la lama, con affilatura simmetrica, è composta nella parte superiore da acciaio SUS420J2 mentre la parte del tagliente è in acciaio VG-MAX particolarmente duro e resistente alla corrosione. Inoltre la lama è interamente attraversata da una linea sinuosa in rame che lega insieme i due acciai, la combinazione di acciaio lucido e opaco lo rende un oggetto estremamente pregiato. Il manico invece in legno pakka chiaro (una combinazione di legno e resina), mantiene uno stile essenziale e pulito e permette di avere una impugnatura salda grazie al gozzo smussato in cui è facile inserire il pollice e l’indice durante la fase del taglio. Adatto sia a destri che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Composite Questi coltelli temono il lavaggio in lavastoviglie, per cui si consiglia di risciacquarli sempre a mano dopo ogni utilizzo (specie se utilizzati con alimenti ad alto tenore di acidità) e di asciugarli con un panno morbido dalla parte del dorso per evitare di tagliarsi. Per far si che il tagliente duri nel tempo è bene utilizzare il coltello su taglieri di legno evitando materiali troppo duri come il marmo o il granito che potrebbero pregiudicare l’affilatura. Di tanto in tanto consigliamo di oliare il manico con olio vegetale oppure olio di camelia per mantenere il legno sempre vivo e lucido.
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2300216 - 021. 2300213 - 021. 2300218A - 021. 2300219 - 021. 2300213A - 021. 2300214 - 021. 2300217B - 021. 2300217A - 021.
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Coltello Kai Wasabi Black Strumento tipico giapponese il coltello Deba viene utilizzato nella cucina nipponica come una piccola accetta, infatti la mentre la parte anteriore della lama viene utilizzata sopratutto per sfilettare il pesce, la parte posteriore il cui dorso è più robusto serve proprio per tranciare ossa. Questo grazie alla lama asimmetrica e affilatissima, rettificata su un lato, in acciaio 6A/IK6 di alta qualità con un alta resistenza alla corrosione che consente di ottenere tagli netti e precisi. Inoltre il manico, che ha una forma a castagna, è leggero e ben bilanciato e racchiude completamente la lama. Esso è composto da polipropilene a cui è aggiunta polvere di bambù che contribuisce a mantenere l’igiene del coltello. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black Il consiglio fondamentale è sempre quello evitare il lavaggio in lavastoviglie e di risciacquare a mano il coltello dopo ogni utilizzo e di riporlo in un luogo lontano da altri oggetti che potrebbero rovinarne l’affilatura.
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R F064114 36641140000 2270210 - 033 36641140900 2270210 - 033 36641141000 2270210 - 033 36641141100 2270210 - 033 36641141200 2270210 - 033 LBF42TK/HA. R F069315 36693150900 2270210 - 033 36693151000 2270210 - 033 36693151100 2270210 - 033 36693151200 2270210 - 033 LBF5149FR/HA F054335 37543350000 2270210 - 033 LBF5149FR/HA.
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Coltello Wusthof Epicure Santoku Questa tipologia di coltello si adatta perfettamente ad ogni alimento e ad ogni tipo di taglio e quindi è idoneo ad affettare, tagliare a dadini o tritare verdure, carne e pesce con il minimo sforzo. Gli alveoli presenti sulla lama creano un’intercapedine d’aria che permette il distacco dei cibi durante il taglio e la lama più alta, non solo permette di lavorare verdure di grandi dimensioni, ma anche di trasportare i cibi tagliati in padella. L’acciaio è sempre di alta qualità al carbonio con cromo, molibdeno e vanadio elementi che contribuiscono a rendere la lama affilata e resistente alla corrosione. La lama è full tang e quindi forgiata in unico blocco di acciaio fino al manico che è rivestito con resina e fibre vegetali. Questi materiali rendono l’impugnatura pratica da pulire ed ergonomica per un’esperienza di taglio professionale. Il manico più spesso nella parte centrale diventa più sottile nella parte posteriore adattandosi perfettamente al palmo della mano. Adatto sia a destri che mancini. Si consiglia di lavare sempre questi coltelli a mano, evitando se si può il lavaggio in lavastoviglie.
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480140101805 C00317237.
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Coltello Wusthof Performer da Pane Coltello particolare esteticamente perché completamente nero ma anche per il fatto che presenta una dentellatura doppia e, contrariamente a quanto si possa pensare, risulta estremamente delicato nel taglio del pane perché richiede poca pressione tagliando in modo pulito croste dure senza schiacciare la fetta e superfici morbide senza strappare la mollica. Ovviamente si presta anche al taglio di tutti i prodotti da forno, crostate o torte salate oppure torte che devono poi essere farcite. Anche in questo caso la lama è forgiata con un unico blocco di acciaio al carbonio con rivestimento in DLC (Diamond like carbon) che la rende resistente tanto da farne aumentare la durezza da 58 HRC a 104 HRC. L’impugnatura è realizzata in poliammide con 15% di fibra di vetro e dall’ Hexagon Power Grip, una struttura a nido d’ape che garantisce assoluta stabilità e controllo durante il taglio in qualsiasi situazione di lavoro, rendendolo impermeabile. Adatto sia a destri che mancini. Questo strumento è destinato a durare a lungo ma sarebbe bene evitare il lavaggio in lavastoviglie preferendo sempre quello a mano e con detersivi neutri.
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Grimaldi s.a.s. possesso per superare l'empasse. DALLE: 9:00-13:00/14:30-18:30.
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Pala per pizza in alluminio forata Ooni Pala con un superficie tonda da 18 cm che permette di cuocere la pizza in modo più veloce, facendo restare la base sempre a contatto con il calore della pietra del forno. L’effetto antiaderente consente di far scivolare con facilità il bordo della pala sotto la pizza, mentre i fori permettono la caduta della farina in eccesso cosi da ottenere una base cotta in maniera perfetta. L’impugnatura lunga in nylon rinforzato con fibra di vetro ti permette di mantenere una giusta distanza dal calore del forno. La manutenzione della pala per giro pizza Ooni Noi di Kitchenoo consigliamo un lavaggio a mano con l’utilizzo di un detergente delicato. Non lavabile in lavastoviglie.
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Ricambio Originale per Lavastoviglie. Condizioni di Reso.
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Coltello Kai Seki Magoroku Shoso Lama di media lunghezza in acciaio inox 5Cr15MoV con affilatura convessa e simmetrica che conferiscono al coltello un’eccellente proprietà di taglio durevole nel tempo. Leggero e maneggevole questo coltello da cucina Kai ti permetterà di preparare al meglio piatti di carne, pesce o verdure, il tutto combinato ad un manico in acciaio inox 18-8 dalla forma ellittica con motivi a rombo che garantiscono una presa sicura e confortevole durante il taglio. Manico adatto a destrimani e mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Shoso L’affilatura di questi coltelli è eccellente e destinata a durare nel tempo, per questo consigliamo di non lavarlo in lavastoviglie ma sempre e solo a mano e di utilizzarlo solo su taglieri di legno per non rovinare il tagliente.
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