Tabelle di Composizione degli Alimenti 2020\n\nSono passati quasi due decenni da quando l\u2019unit\u00E0 di Nutrizione, Diabetologia e Malattie del Metabolismo dell\u2019Universit\u00E0 Federico II inizi\u00F2 la collaborazione con la casa editrice Idelson-Gnocchi per mandare in stampa il \u201CManuale di Nutrizione Applicata\u201D, un testo incentrato su tematiche riguardanti la dieta delle persone sane nelle diverse condizioni fisiologiche e la dietoterapia delle pi\u00F9 importanti patologie non trasmissibili. Il manuale, ideato come supporto per l\u2019insegnamento del tirocinio nel Corso di Laurea in Dietistica e di insegnamenti incentrati su tematiche nutrizionali presenti in altri corsi di laurea, ha raggiunto in questi anni un pubblico di lettori ampio e qualificato su tutto il territorio nazionale ed \u00E8 stato stampato in quattro successive edizioni, con continui aggiornamenti basati sulle nuove acquisizioni scientifiche in ambito nutrizionale. Nel 2017 abbiamo allargato.