LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTROMICI senza RICETTARIO - OSCAR GALEAZZI - HOEPLI
OSCAR GALEAZZI - ANTONIO ANTONINO - MAURIZIO TORRIGIANI. Oscar Galeazzi ha iniziato a insegnare sala-bar nel 1984. Sono presenti anche le preparazioni dei cocktail più conosciuti a livello internazionale.