La distilleria Rudolf Jelínek risale al XVI secolo. Dal 1894 è ufficialmente gestita come azienda nel comune di Vizovice. Jelínek è la distilleria più famosa per le acquaviti di frutta. Si producono sia slivovitz kosher che acquaviti di frutta da lamponi, frutti di pioppo o bacche di sorbo, mentre l'amaro viene prodotto secondo un'antica ricetta segreta. Per la produzione vengono utilizzate più di venti erbe e piante selezionate, provenienti principalmente da coltivazioni regionali. .
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