Zacapa Edición Negra è un rum ispirato alle forze naturali del Guatemala e al fuoco oscuro dei suoi vulcani. Il prodotto di partenza è una canna da zucchero particolarmente pregiata, che trova condizioni climatiche ideali nel cuore dell'America centrale. La particolarità della sua produzione: viene utilizzata solo la nobile essenza della prima spremitura, il cosiddetto "Miele Vergine di Canna da zucchero". Per Zacapa Edición Negra, i distillati maturano tra i sei e i 23 anni in botti di vino Bourbon, sherry e Pedro Ximénez a 2.300 metri sul livello del mare nella "casa sopra le nuvole", il tradizionale magazzino del rum Zacapa™.
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