MA e CO' sta per MAre e Collina, che significa "mare e colline". È il nome di un gin secco di alta qualità, prodotto nella distilleria Sibona e raffinato con botaniche provenienti dalle regioni Piemonte e Liguria. Per la distillazione viene utilizzata l'acqua minerale EVA, proveniente dalla sorgente più alta d'Europa, situata a 2.042 metri di altitudine. Quest'acqua viene utilizzata per la distillazione per garantire la qualità del gin. La bottiglia del gin Sibona è realizzata in vetro riciclato, noto anche come "vetro selvaggio". Ciò contribuisce a ridurre le emissioni di CO2 ed evita lo spreco di materie prime. .
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